Appetitosi pancakes d'avena su kefir dal gusto unico sono ideali per una ricca colazione o uno spuntino veloce.
Quando si sceglie la farina d'avena per la ricetta, dare la preferenza di avena germogliata o cereali integrali. Inoltre, come opzione può essere fatto a casa. Per fare questo, macinare la farina d'avena usando un robot da cucina o un macinino da caffè.
Prendi lo yogurt con pancake all'1,5% o meglio fatti in casa, perché più grasso, più saporito.
ingredienti:
- Kefir 2,5% - 500 ml
- Uovo - 1 pz.
- Farina d'avena - 100 gr.
- Farina di grano tenero - 170 gr.
- Polvere da forno - 2 cucchiaini.
- Zucchero - 3 cucchiai. l.
- Olio vegetale - 40 ml
Preparazione dei pasti:
- Prepara gli ingredienti necessari.
- Versare il kefir in una ciotola profonda, rompere l'uovo e aggiungere lo zucchero. Miele, marmellata, sciroppo, edulcorante possono sostituire lo zucchero.
- Sbattere il composto fino a renderlo morbido con una frusta o un mixer, quindi aggiungere il lievito. La soda può sostituire il lievito. Poco prima di aggiungerlo alla massa dell'uovo, estinguerlo con aceto di sidro di mele o succo di limone.
- Mescolare bene con una frusta in modo che non si formino grumi e aggiungere farina d'avena setacciata e farina di frumento. Se vuoi rendere le frittelle più scure, al contrario, aggiungi altra farina d'avena. In alcune ricette di pancake simili, insieme ai cereali di grano, si aggiunge la farina d'avena ordinaria, la struttura dei pancake finiti cambierà leggermente, ma non influenzerà il gusto.
- Quindi mescolare nuovamente e impastare la pasta sui pancake. Lasciare agire per 5-7 minuti, diventerà più spesso e assomiglierà a una crema densa. Tale pasta può essere conservata in frigorifero per 2-3 ore.
- In una padella pre-calda con olio vegetale, mettere un po 'di pasta sotto forma di pancake con un cucchiaio. Il burro o l'olio di cocco possono sostituire la verdura. Inoltre, puoi dare loro qualsiasi altra forma, come un cuore. Per fare ciò, è necessario uno stampo speciale, è possibile utilizzare quello utilizzato per tagliare i biscotti.
- Friggere su entrambi i lati per 3-4 minuti. Quindi cuocere il resto dell'impasto.
Mettere i pancake di avena pronti sui piatti e servire. Prima di servire, se lo desideri, decorale con varie bacche, frutta, noci, cioccolato tritato, panna montata, miele, latte condensato, scaglie di cocco o burro di arachidi.
Certo, sono più deliziosi caldi. Ma se non mangi subito, quindi copri con un piatto o un foglio in modo che si mantengano caldi più a lungo.
Insieme a loro, mettete panna acida, sciroppi dolci, marmellata o marmellata sul tavolo. E dalle bevande, prepara tè, cioccolata calda o cacao con marshmallow.
Buon appetito!
