Clove non è solo una spezia famosa. Questi fiori profumati di chiodi di garofano possiedono molte proprietà curative che vengono utilizzate con successo nella medicina tradizionale e tradizionale. Vale la pena acquistare interi boccioli di chiodi di garofano, di regola, le spezie macinate sono di qualità inferiore. La spezia schiacciata perde sapore più velocemente, quindi la macinatura dei germogli è migliore appena prima della cottura.
Spezia insolita
In primo luogo, il chiodo di garofano ha proprietà antisettiche, quindi molte casalinghe usano le spezie esclusivamente per l'inscatolamento. Le spezie possono aumentare la durata di conservazione di qualsiasi prodotto, quindi è impossibile immaginare di marinare senza chiodi di garofano.
In secondo luogo, oltre a salare le verdure, aiuterà ad ammorbidire la carne e non permetterà al pesce di bollire rapidamente. L'uso di questa spezia riduce il tempo di cottura, il che significa che le vitamine saranno preservate nel prodotto meglio.
In terzo luogo, i chiodi di garofano possono essere utilizzati per preparare bevande aromatizzate calde. Ad esempio, vin brulè o tè. È facile creare un'accogliente atmosfera festosa con esso, se si infila i boccioli in un'arancia o si cuociono i biscotti con l'aggiunta di questa spezia.
Cosa sono i chiodi di garofano utili
Il chiodo di garofano non è solo un delizioso condimento per diversi piatti, ma anche un eccellente antisettico. E se ci sono molte persone malate in giro, il profumo dell'olio di chiodi di garofano aiuterà a non essere infettato. Per coloro che hanno già preso un raffreddore, alleviano i sintomi di un raffreddore e accorciano il tempo di malattia di un terzo. Inoltre, il chiodo di garofano allevia il mal di denti, facilita la respirazione nelle malattie del tratto respiratorio superiore.
Il principale vantaggio delle spezie è una grande quantità di antiossidanti. Queste sostanze riducono l'effetto dei radicali liberi, che causano processi ossidativi nel corpo, provocando sia l'invecchiamento precoce della pelle, sia lo sviluppo del diabete e del cancro.
Boccioli di garofano profumati:
- Indispensabile per i sintomi tipici di un raffreddore: naso che cola, mal di gola (le sostanze contenute nelle spezie possono mobilizzare le forze interne del corpo, aumentare la circolazione sanguigna e accelerare il recupero).
- Aiuteranno a perdere peso, poiché le spezie attivano il metabolismo e migliorano i processi di digestione.
- Ridurre il rischio di cancro. Gli antiossidanti chiodi di garofano bloccano attivamente i processi ossidativi che portano allo sviluppo dell'oncologia.
La composizione e le proprietà terapeutiche dei chiodi di garofano
Ci sono molte vitamine nelle spezie C, A, PP, gruppo B. È un rimedio naturale per il trattamento di raffreddori e asma. Il chiodo di garofano rimuove il fluido in eccesso dal corpo, è ricco di ferro, fosforo, magnesio e calcio, e tutti questi elementi sono molto buoni per il cuore.
Composizione chimica:
- olii essenziali;
- tannini;
- fibra;
- vitamine B1, B2, A, C, PP;
- sali di ferro, magnesio, calcio, fosforo.
Energia e valore nutrizionale in 100 grammi di fiori secchi:
- 320 chilocalorie;
- 6 g di proteine;
- 20 g di grasso;
- 27 g di carboidrati.
In piccole gemme di un garofano contiene il set di componenti biologicamente attivi. L'elemento più prezioso sono gli antiossidanti che possono ridurre il rischio di sviluppare oncologia. Gli antiossidanti possono aiutare a mantenere la salute della pelle, prevenire le rughe e l'acne.
L'uso di chiodi di garofano nella medicina tradizionale e tradizionale
Chiodi di garofano, oltre al suo gusto, ha anche proprietà curative. È un ottimo antisettico, un eccellente anestetico, antivirale e diuretico. Per scopi medicinali, la spezia viene applicata sotto forma di burro, intero o macinato in polvere.
Per la prevenzione del raffreddore, il medico può raccomandare pomate anti-freddo o balsami con chiodi di garofano, in modo da non ammalarsi o recuperare più velocemente. Per coloro che hanno un naso chiuso, una forte tosse, l'inalazione di vapore con olio di chiodi di garofano aiuterà. Per ottenere un effetto terapeutico, è sufficiente aggiungere alcune gocce di olio all'acqua bollente.
Il chiodo di garofano è stato a lungo usato con successo nella medicina tradizionale per la prevenzione e il trattamento di malattie non complicate. Con una tosse secca, puoi masticare il germoglio di chiodi di garofano secchi. In molti casi, riduce efficacemente l'intensità della tosse, sostituendo gli sciroppi della farmacia.
Quando compaiono i primi sintomi di angina, devi prendere il latte con un chiodo di garofano. Per fare questo, strofinare cinque boccioli secchi, versare 250 ml di latte caldo, fresco. Bere come al solito latte per migliorare l'effetto, è meglio ritardare a lungo ogni sorso di latte in bocca.
Se il raffreddore è accompagnato da un forte naso che cola, mal di testa, la medicina tradizionale consiglia di fare una pillola dai chiodi di garofano. Diluire un cucchiaino di purea di spezie in acqua tiepida (un cucchiaino) fino a che liscio, applicare una "pillola" per 10 minuti alle tempie, fronte, seni mascellari.
Come cucinare e usare l'olio essenziale di chiodi di garofano
Tutte le proprietà utili, le qualità gustative delle spezie sono conservate nell'olio. Per prepararlo, unire 100 ml di olio d'oliva e un cucchiaio di fiori di garofano, inviarlo al fuoco, non appena l'olio bolle, è necessario spegnerlo. Imballare l'olio di chiodi di garofano raffreddato in bottiglie di vetro pulite. Conservare sullo scaffale del frigorifero, utilizzare se necessario.
Come usare
Il petrolio porterà molti benefici alla stagione fredda. Le inalazioni di vapore con esso allevia rapidamente da tosse, naso che cola, congestione nasale. Per ridurre il mal di denti, è necessario inumidire un batuffolo di cotone con olio, quindi collegarlo al dente dolorante. Il sollievo arriva velocemente.
Si consiglia di aggiungere l'olio di chiodi di garofano alla crema da massaggio. Questa miscela allevia efficacemente il dolore alle articolazioni. L'olio aiuta con le infezioni della pelle, l'acne, promuove la guarigione precoce delle ferite e stimola la rigenerazione cellulare. Per fare questo, applicare sulla pelle interessata una benda inumidita con olio.
L'aroma di chiodi di garofano è un ottimo antistress. Se non hai più la forza di trattenere le emozioni, devi mettere una goccia di olio di chiodi di garofano sul palmo, strofinare le mani in modo che possano scaldarsi. Quindi porta i palmi al naso, fai due o tre respiri profondi.
È interessante sapere che l'olio di chiodi di garofano viene utilizzato attivamente nell'industria cosmetica, aggiungendolo a creme nutrienti, acqua di toilette e balsami.
Qual è il tè utile con chiodi di garofano
Il tè di chiodi di garofano contiene molti antiossidanti, ha un sapore delicato. Bere il tè appena preparato con le spezie è molto utile. Una rapida variante della sua preparazione è quella di gettare 2-3 germogli nella teiera. Aroma impressionante e molti benefici garantiti. Questa spezia è perfettamente combinata con la cannella, lo zenzero. Con loro il tè diventerà ancora più saporito e sano.
L'assunzione regolare di tè con spezie aiuterà il corpo a resistere al freddo. Inoltre, il consumo della bevanda non solo riduce significativamente il rischio di prendere il raffreddore, ma aiuta anche quando non è stato possibile evitare la malattia. Gli scienziati hanno dimostrato che questa spezia impedisce la riproduzione di virus che provocano lo sviluppo di un raffreddore, quindi il recupero è più veloce.
Questa informazione è ripresa dalla medicina ufficiale. Più recentemente, il servizio antiepidemico di Mosca ha fortemente raccomandato l'uso di spezie secche, compresi i chiodi di garofano, per prevenire raffreddori e influenza.
Come fare un tè profumato
L'uso di un chiodo di garofano durante la stagione fredda aiuterà uno dei modi più semplici ed efficaci: è necessario preparare un tè profumato con esso.
Ci vorranno:
- 3 bicchieri d'acqua;
- 1 cucchiaino di tè nero;
- 4 chiodi di garofano secchi;
- 2 pizzico di cannella in polvere.
preparazione:
Alcuni minuti per far bollire l'acqua con i boccioli di chiodi di garofano, quindi aggiungere la cannella, infornare, infondere il tè per 3-4 minuti. Per gustare aggiungere zucchero o miele naturale. Bere tè sano tre volte al giorno a piccoli sorsi.
Applicazione di cottura
I chiodi di garofano sono spesso usati nell'industria conserviera. È un componente permanente di marinate e salse. Marinate di verdure, funghi o carne, conferisce un aroma e un sapore speziati. Assicura la conservazione dei sottaceti durante lo stoccaggio. Questa spezia fa parte di quasi tutte le torte di pasticceria.
Le spezie non tollerano una cottura lunga, quindi bollire a lungo priverà lo spicchio del sapore e il piatto potrebbe avere un sapore amaro.
Possibili effetti collaterali e controindicazioni
Basta bere bevande, mangiare dolciumi con i chiodi di garofano 2 volte a settimana. Non dovresti essere portato via, qualsiasi prodotto ha controindicazioni ed effetti collaterali. L'uso spericolato porta a complicazioni pericolose. La ragione più frequente è nelle malattie esistenti, ma anche le persone sane devono fare attenzione.
Controindicazioni:
- età fino a 2 anni;
- cardiopatia ischemica;
- gastrite ad alta acidità;
- la gravidanza.
Fondamentalmente, i boccioli di chiodi di garofano sono molto utili per il corpo: difficilmente qualcuno potrebbe obiettare. La medicina naturale allevia la tensione nervosa, calma perfettamente, ha un effetto benefico sul sistema immunitario, aiuta con il raffreddore.
