Utilizziamo spesso purè di patate, pasta o una varietà di cereali come contorno. Prova a cucinare il riso con le verdure in una padella e le aggiunte standard ai piatti di carne andranno in secondo piano.
Ricetta semplice
- piselli (verde) - 100 g;
- carote grandi;
- riso - 1 cucchiaio;
- olio (oliva) - 60 ml;
- cipolla grande;
- acqua - 2 cucchiai.;
- coriandolo - 5 g;
- pepe - 1 pz. (Bulgaro);
- Zafferano - ½ cucchiaino;
- erbe secche - 1 cucchiaino;
- paprika - 5 g;
- sale.
Tempo: 45 minuti.
Calorie: 131,5.
- Ci liberiamo delle carote dallo strato contaminato superiore, laviamo e tritiamo in piccoli cubetti;
- Pepe bulgaro tagliato a metà, estrarre gambo e semi. Assicurati di lavare e tagliare in piccoli pezzi;
- Rimuova la buccia dal bulbo, quindi lava accuratamente. Distruggi la verdura a cubetti;
- Mettere una padella profonda con un fondo spesso sul fornello e ungerla con abbondante olio;
- Distribuiamo cubetti di carote e cipolle, fermentiamo per 5 minuti a fuoco medio;
- Lavate i piselli giovani, asciugateli leggermente e aggiungeteli alla padella ad altre verdure, insieme a pepe e spezie condite;
- Continua a friggere per 5-7 minuti;
- Mentre si prepara la frittura, lavare il riso, che viene poi posto in uno strato uniforme sopra le verdure;
- Riempire il composto con acqua bollente, sale a piacere e portare ad ebollizione leggera;
- Rimuoviamo il fuoco al minimo e copriamo strettamente con un coperchio, mescolando;
- Dopo 20 minuti l'acqua evapora, vaporizzando tutti gli ingredienti;
- Il piatto dovrebbe provare, se necessario, aggiungere un po 'più liquido, se il riso è umido, e dogotovit.
Come cucinare il riso con verdure surgelate in padella
- qualsiasi miscela di verdure (congelata) - ½ kg;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- acqua bollente - 3 cucchiai;
- curry - 1 cucchiaino;
- burro - 100 g (crema);
- riso - 400 g;
- sale;
- spicchi d'aglio - 5 pezzi
Tempo: 50 minuti.
Calorie: 151.2.
- ¼ mettere l'olio preparato sulla padella, dove aggiungiamo la miscela di verdure (senza scongelarla);
- Navighiamo a fuoco moderato per 5-8 minuti, senza dimenticare di mescolare regolarmente;
- In una capace padella dal fondo spesso, sciogliamo il grasso rimanente e parallelamente laviamo il riso, che poi mettiamo nel burro cotto;
- Aggiungere le grane con le spezie preparate e, mescolando di tanto in tanto, stufare per circa 10 minuti;
- Quando i chicchi di riso sono podzol, le verdure passate dovrebbero essere inviate a loro;
- Versare la sostanza con acqua bollente, aggiungere sale e, coprire con un coperchio, cuocere fino a quando il liquido evapora. Il livello del fuoco è minimo;
- I denti d'aglio eliminano la buccia e si aggiungono al piatto, quando fino alla fine della cottura rimarranno 5 minuti;
- Spegni il gas e copri con un asciugamano. Lasciare per 1/5 ore in modo che la miscela sia riempita con sapore di aglio.
Riso con carne e verdure in padella
- filetto (manzo o maiale) - ½ kg;
- aglio a piacere;
- Pomodoro - 3 pezzi;
- riso - 1 cucchiaio;
- olio per friggere;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- condimenti preferiti;
- frutti di crespino - 7 pezzi;
- carote grandi;
- acqua - 2 °;
- sale (può essere sostituito con salsa di soia);
- testa di cipolla
Tempo: 60 minuti.
Valore calorico: 102,9 - 120,5 kcal (a seconda della carne selezionata).
- Lavare accuratamente il componente di carne e tagliarlo a strisce piccole;
- Copriamo la padella (preferibilmente in ghisa) con del grasso e spalmaci la carne tritata, portandola alla luce arrossendo;
- Tagliare la cipolla a cubetti, che devono essere puliti e sciacquati prima;
- Sbucciamo anche le carote, le laviamo e le tritiamo con gli stessi pezzi;
- Allevia i peperoni dai semi e dai peduncoli, non dimenticare di lavarli, e poi sbriciolarsi sulle parti desiderate, la cosa principale - piccola;
- I pomodori lavati sono tagliati a cubetti medi;
- Mandiamo cipolle e carote alla carne arrostita, passandole insieme per circa 10 minuti;
- Mescolare il composto con peperoni e pomodori, mescolare, cospargere con i condimenti preferiti e spremere i denti d'aglio;
- Friggere la sostanza per circa 5 minuti;
- Parallelamente, laviamo via il riso e lo spostiamo sui prodotti preparati;
- Riempi d'acqua, porta ad ebollizione, non dimenticare di salare;
- Abbassiamo il livello del fuoco, copriamo con un coperchio;
- Cuocere fino a quando l'umidità evapora. Quindi assicurati di provare, e se necessario, la preparazione dovrebbe continuare, aggiungendo un po 'più di liquido.
Riso con pollo, pomodori e altre verdure in padella
- mais - ½ b .;
- riso - 1,5 cucchiai.;
- carote - 1 pz. grande;
- polpa di pollo - 400 g;
- zenzero (polvere) - ½ cucchiaino;
- peperone dolce - 1 pz.;
- pomodoro - 2 pezzi;
- zira - ½ cucchiaino;
- cipolla;
- piselli - ½ b .;
- curcuma - 5 g;
- burro (fritto);
- aglio - 3 denti;
- acqua.
Tempo: 50 minuti.
Calorie: 162.7.
Prima di iniziare a cucinare, dovresti preparare tutti gli ingredienti. Rimuoviamo gli ingredienti conservati dalle lattine e lasciamo scolare il liquido in eccesso.
Con le carote, togliere la buccia, quindi lavarla e tagliarla a cubetti. Facciamo lo stesso con la lampadina: estrarla dalla buccia, lavarla e fare un piccolo quadrato.
Rilasciamo i denti d'aglio dalla buccia e passiamo attraverso la pressa, se lo si desidera, si può tritare finemente.
Se necessario, togliamo il pollo dalla pelle, poi lo laviamo abbondantemente e lo tritiamo in piccoli pezzi confortevoli.
Un peperone bulgaro si sbriciola in quadrato, non dimenticare di lavarlo prima e ripulirlo dai semi. I pomodori lavati sono divisi in fette, che vengono poi tagliati in altri 4 pezzi.
Sul fornello mettiamo una padella, di un volume capiente, versiamo olio sul fondo. Dopo aver scaldato, gli abbiamo steso gli ingredienti della carne e lo abbiamo portato al bianco caldo, friggendo per 7 minuti.
Quindi aggiungiamo tutte le verdure crude al pollo e passiamo, mescolando regolarmente. 5 minuti sono sufficienti
Distribuiamo il riso sulla miscela vegetale e lo riempiamo di acqua in modo che copra la superficie di 2 cm. Piegare le spezie preparate, sale a piacere quando bolle, chiudere il coperchio ed evaporare il liquido per circa 20 minuti. Allo stesso tempo rimuoviamo il fuoco nel modo più minimale possibile.
5 minuti prima di spegnere, è necessario aggiungere cibi in scatola, impastare e dogotovit. È anche auspicabile lasciare per qualche tempo sotto il coperchio, in modo che il piatto infuso.
Riso con pesce e verdure
- fagiolini (congelati) - 1 cucchiaio;
- vino (bianco) - ½ st .;
- spezie adatte;
- mais in scatola - ½ st .;
- 1 carota;
- pesce di mare (filetto bianco) - 600 g;
- cipolla grande;
- riso - 250 g;
- sale;
- olio;
- acqua - 1-1,5 st.
Tempo: 40 minuti.
Calorie: 122,7.
- Le verdure fresche vengono estratte dai gusci superiori, qualitativamente lavate e tagliate a quadrati medi;
- L'olio dovrebbe versare sopra una padella e friggere per 7 minuti i componenti sbriciolati;
- Quindi aggiungiamo alla miscela i pezzi di fagioli e il mais in scatola;
- Cospargere di spezie e spezzatino per qualche altro minuto;
- Filetto di pesce sbriciolare in pezzi convenienti e inviare nella padella, seguito da verdure;
- Leggermente fritto su tutti i lati;
- Metti il riso lavato ai componenti fritti, quindi versalo con vino e acqua;
- Dopo l'ebollizione aggiungiamo un po 'di sale, togliamo il fuoco al minimo e lo copriamo con un coperchio;
- Termina la cottura quando l'umidità evapora.
Consigli di cucina
- la ricetta del piatto può essere modificata aggiungendo o rimuovendo alcune verdure. La cosa principale è prendere in considerazione il loro tempo di cottura;
- anche permesso di fare con le spezie. Sostituisci facilmente le spezie elencate nella ricetta con quelle preferite;
- come per il riso, è meglio usare una grana lunga e al vapore, quindi il piatto non si trasformerà in porridge;
- quando aggiungi i pomodori alla cottura, è meglio sbollentarli e sbucciarli.
Buon appetito!
Un'altra ricetta per il riso delizioso con verdure in una piastra è nel prossimo video.
