Nella preparazione di tale cottura non è complicato. Prendi solo ciò che è nel frigorifero. Per i principianti, kefir, prendi farina, zucchero, olio vegetale, sale, farina d'avena, banane o mele.
Ricetta di base
Cuocere e infornare come raccomandato nella ricetta. Servire caldo, annaffiare con miele, sugo dolce o marmellata.
Per prepararti avrai bisogno di:
- 250 ml di kefir (contenuto di grassi 3,2%);
- 160 g di farina;
- 30 grammi di zucchero;
- 6 g di sale;
- 45 ml di olio di girasole (raffinato).
Avrai bisogno di cucinare: 40 min. Piatto di calorie per 100 g: 210 kcal.
Come preparare frittelle morbide su kefir senza uova:
Passaggio 1. In un ampio contenitore, mescolare il kefir con lo zucchero, frullare questo composto con una frusta. Aggiungere l'olio vegetale, condire con sale e mescolare.
Passaggio 2. Setacciare la farina, mescolare con il bicarbonato di sodio e aggiungere la miscela di kefir dal punto 1, mescolare con una frusta fino a che liscio.
Fase 3. Riscaldare la padella con olio, iniziare a stendere l'impasto con un cucchiaio e cuocere su entrambi i lati per tre minuti sotto il coperchio fino a doratura. È importante che il fuoco sia moderato.
Passaggio 4. Stendere la cottura finita su salviette di carta. Quando l'olio viene assorbito, trasferire il trattamento in un piatto piatto.
Pancakes di mele
Di solito non c'è abbastanza tempo in modo disastroso. Ma questo non è un motivo per rifiutarsi di mangiare. È possibile avere il tempo di cucinare una deliziosa colazione in 15 minuti. E una delle migliori ricette per questo caso è, ovviamente, i pancake alle mele.
Per cucinare hai bisogno di:
- 100 g di farina di pane;
- mela sbucciata;
- 200 ml di kefir fresco;
- 1 cucchiaio. cucchiaio (senza scivoli) soda;
- 40 ml di olio di girasole inodore;
- zucchero semolato + sale - aggiunto a piacere.
Tempo di cottura: 15 min. Calorie per porzione 100 g: 190 kcal.
Come cucinare frittelle su kefir senza uova con mele:
- Apple senza pelle, strofinare su una grattugia di metallo di grandi dimensioni. Versare le mele grattugiate con 200 ml di kefir, un po 'di sale, versare lo zucchero, mescolare;
- Iniziare a mescolare la farina nella fase 1 mescolare gradualmente. C'è anche aggiungere bicarbonato di sodio, olio raffinato. La consistenza della pasta finita dovrebbe assomigliare alla spessa panna acida;
- Spoon l'impasto in olio bollente. Friggere le frittelle a fuoco medio per una bella tonalità dorata.
Pancake di lievito su kefir
Vi consigliamo in giornata di non precipitarsi a cucinare la vostra colazione tradizionale. Meglio iniziare la giornata con i tradizionali pancake di lievito.
Ingredienti richiesti:
- lievito: 25 grammi;
- zucchero - 30 grammi;
- acqua calda - 250 ml;
- farina di prima scelta - 250 grammi;
- aggiungere sale a piacere.
Tempo di cottura: 30 min. Contenuto calorico di 100 g: 198 kcal.
Come preparare frittelle con kefir senza uova e soda su lievito:
Passaggio 1. In un lievito di vetro alto, mescolare con lo zucchero, versare acqua. Lasciare in modo che gli ingredienti si dissolvano.
Fase 2. Versare il composto in una ciotola, aggiungere la farina, mescolare con una spatola di legno. Coprire la ciotola con un asciugamano (tovagliolo) e impostare a salire in calore.
Passaggio 3. Mescolare la massa preparata e un cucchiaio iniziare a stendere l'impasto su una padella preriscaldata con burro.
Passaggio 4. Friggere da 2 lati. Il piatto finito può essere decorato con zucchero a velo e servire con salsa dolce.
Frittelle senza uova su kefir con farina d'avena e ripieno di banana
I pancakes di farina d'avena su kefir sono cucinati in modo estremamente semplice, veloce e molto eccitante. Le nostre raccomandazioni passo-passo con le istruzioni sulle fasi di cottura ti aiuteranno
Avrai bisogno di:
- 60 ml di olio raffinato;
- 150 g di fiocchi;
- un bicchiere di kefir (3,2% di grasso);
- cucchiaio di miele floreale;
- 0,2 kg di farina (il voto più alto);
- 8 g di soda alimentare;
- 100 grammi di zucchero;
- banana.
Tempo di cottura: 40 min. Contenuto calorico per 1 porzione 100 g: 199 kcal.
Come preparare frittelle senza uova su kefir con farina d'avena e banane:
- Versare i fiocchi di cereali in una ciotola, versarli con kefir, lasciare per 60 minuti;
- A poco a poco (mescolando) aggiungere la farina, lo zucchero semolato, un po 'di soda e il sale nella ciotola;
- Versare un po 'di olio raffinato. Mescolare tutto accuratamente con una frusta;
- Nel burro preriscaldato giacciono i pancake. Nel mezzo di ogni posto l'imbottitura: fette di banana. Sopra il ripieno, chiudere l'impasto (una piccola quantità). Girare delicatamente i pancake e friggere fino a ottenere una bella crosta;
- Puoi cospargere il piatto finito con zucchero a velo. Metti una marmellata, marmellata o miele separati.
Buon appetito!
Un'altra ricetta per deliziose frittelle su yogurt senza uova - nel prossimo video.
