La torta con le ciliegie congelate sarà una vera scoperta per qualsiasi ospite, dal momento che è molto facile preparare questi dessert, che si distinguono per il loro gusto e aroma eccellenti. Hai solo bisogno di trovare la ricetta giusta.
Frozen Cherry Yeast Pie Ricetta
Tempo di cottura: 3 ore.
Contenuto calorico per 100 g: 280 kcal.
Gli ingredienti sono i seguenti:
- 200 ml di latte;
- 800 g di farina;
- zucchero - 200 g + 6 cucchiai da tavola;
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato;
- 50 g di burro;
- 50 g di lievito;
- 2 cucchiai. olio di girasole;
- 3 uova;
- 0,5 cucchiaini sale;
- 3 cucchiai. amido;
- 1 kg di ciliegie.
La preparazione è la seguente:
- Per prima cosa scaldare il latte, aggiungere il lievito, la farina, mescolare bene il tutto, lasciarlo scaldare per 30 minuti. Durante questo periodo, la massa dovrebbe aumentare due volte.
- Aggiungere i purè di tuorlo con lo zucchero, il burro fuso, lo zucchero vanigliato e il sale. Mescolare tutto accuratamente
- Gli scoiattoli si frullano in schiuma, introducendo gradualmente nell'impasto.
- Aggiungere la farina rimanente, mescolare nuovamente. Impastare l'impasto dalla massa, coprirlo con un asciugamano e lasciarlo per un'ora.
Quindi scongelare le ciliegie, scolare il succo formato in un contenitore separato, mettere le bacche in una casseruola e portare a ebollizione.
Dopodiché, dovresti preparare il ripieno, per fare questo, unire il succo con l'amido, aggiungere il composto alle bacche. Quando la massa bolle, lasciala per mezz'ora per raffreddare le bacche.
Cucinare la torta stessa:
- Dividere l'impasto in due pezzi e uno di essi deve essere più grande dell'altro.
- Srotolare la massa, prendere il massimo e distendersi nella forma.
- Riempi il riempimento.
- Stendere il secondo pezzo e, con l'aiuto di un mattarello, fare una rete di pasta, metterla sopra il ripieno.
Resta da mandare la torta in forno per un'ora a una temperatura di +200 gradi.
Torta veloce Tsvetaevsky
Tempo di cottura: 90 minuti.
Contenuto calorico per 100 g: 200 kcal.
La torta Tsvetaevsky diventa gustosa, croccante, succosa. Di solito è cotto con le mele, tuttavia, la ciliegia sarà un ottimo ripieno. Per cucinare servono tali prodotti:
- 250 g di farina;
- 100 ml di panna acida per l'impasto e 200 ml per il ripieno;
- 150 g di burro;
- 300 g di ciliegie;
- 100 g di zucchero per gli strati di torta e 150 g per il ripieno;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 1 uovo.
Per prima cosa è necessario mescolare fino a che liscio, burro, zucchero, panna acida, inserire la farina setacciata. L'impasto viene impastato e distribuito nella capacità di cottura sotto forma di cestello con i lati. All'interno della ciliegia scongelata viene messo, viene versato sopra versando, per la preparazione di cui è necessario combinare 2 cucchiai. farina, uova, panna acida e zucchero. Questa massa deve essere impastata fino a quando i grumi si disperdono. Resta da versare solo le bacche ottenute versando e mandare la torta in forno per 50 minuti ad una temperatura di cottura di 180 gradi.
Ricetta passo-passo per un dessert a pasta sfoglia con ciliegia
Tempo di cottura: 150 minuti.
Contenuto calorico per 100 g: 320 kcal.
La torta a base di pasta sfoglia sarà molto tenera e leggera. Questa ricetta ha bisogno dei seguenti ingredienti:
- 500 g di pasta sfoglia;
- 500 g di ciliegie;
- 4 cucchiai. zucchero;
- 5 pezzi biscotti semplici;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio. oli (vegetali o panna);
- 30 grammi di zucchero a velo
Quando si utilizza la pasta sfoglia surgelata, dovrebbe essere tenuta a temperatura ambiente per circa 20-30 minuti. Dopodiché, è diviso in due parti: una parte dovrebbe essere più grande della seconda (useremo un grande strato di pasta per la base, una più piccola - per la parte superiore della torta).
La tecnologia di cottura è la seguente:
- Dopo che l'impasto è stato scongelato, dovrebbe essere srotolato di 2-3 cm più largo del diametro dello stampo. La stessa capacità deve essere unta con il burro, mettere lì l'impasto. Assicurarsi che i lati siano distribuiti ordinatamente sui lati del modulo.
- È necessario preparare il ripieno. Per prima cosa, lascia scongelare la bacca, quindi devi prendere le ossa, far scorrere il succo in eccesso, lasciandolo per mezz'ora. Quindi aggiungere lo zucchero nella ciotola con le bacche, mescolare il tutto accuratamente.
- Cospargere la pasta con le briciole di biscotti. Ciò impedirà al test di bagnarsi dall'umidità rilasciata dalla ciliegia. Per macinare i biscotti, è necessario spostarlo in un sacchetto e bussare con un martello da cucina.
- Metti il ripieno di ciliegie sopra.
- Chiudere la torta con la seconda parte dell'impasto. Per fare questo, tagliare la massa in strisce larghe 2-3 cm (la lunghezza deve essere maggiore del diametro della torta), quindi adagiarle trasversalmente sul ripieno.
- Distribuire la torta in cima con un uovo sbattuto e cuocere per mezz'ora a una temperatura di +200 gradi. Dopodiché, devi prendere un dessert, raffreddarlo e metterlo in un piatto ampio, spolverato con zucchero a velo.
Pasta frolla
Tempo di cottura: 90 minuti.
Contenuto calorico per 100 g: 329 kcal.
Per prepararti devi prendere i seguenti prodotti:
- 200 g di burro;
- 1 uovo;
- 100 g di zucchero;
- 1 cucchiaio. panna acida;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 2 cucchiai. amido;
- 600 g di ciliegie;
- 2 cucchiai. zucchero a velo
La cottura è abbastanza semplice:
- Setacciare la mosca nella ciotola, aggiungere lo zucchero, il lievito, mescolare, aggiungere la panna acida, l'uovo, il burro.
- Impastare l'impasto morbido. Ne pizzichiamo un terzo, lo avvolgiamo in un film e lo mettiamo nel congelatore per mezz'ora.
- Riempiamo il modulo con carta da forno, stendiamo l'impasto e formiamo paracolpi alti fino a 2 cm.
- Scongeliamo la ciliegia, la liberiamo dalle ossa, scolare il succo, cospargerlo di amido, stenderlo in uno stampo e distribuirlo uniformemente sul fondo.
- Tiriamo fuori l'impasto dal congelatore e lo sfregiamo sulla ciliegia su una grattugia grossa.
- Preriscaldiamo il forno a +180 gradi e cuociamo la torta di ciliegie per 40-50 minuti. Dopo che il dolce è pronto, dovrebbe essere raffreddato e cosparso di zucchero a velo.
Deliziosa torta in gelatina
Tempo di cottura: 80 minuti.
Contenuto calorico per 100 g: 227 kcal.
Un'altra versione di torta di ciliegie.
Gli ingredienti sono:
- 400 g di farina;
- 450 ml di latte;
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
- 1 pizzico di sale;
- 400 g di ciliegie congelate;
- burro per ingrassare la forma;
- 200 g di zucchero;
- 2 uova;
- 2 cucchiaini. cannella in polvere.
Per fare una torta:
- Sbatti frullare lo zucchero con le uova, aggiungere la farina, il latte, mescolare il tutto, aggiungere un pizzico di sale.
- Scongeliamo le bacche, scolare il succo, togliere le ossa. Mescolare la ciliegia con la cannella.
- Accendi il forno per riscaldare fino a +180 gradi.
- Uniamo la forma con olio, versiamo l'impasto, versiamo il ripieno di ciliegie sopra, sopra, lo strato finale di pasta.
- Metti la torta in forno per 45 minuti.
