Antipasti deliziosi e insalate originali non sono così difficili da fare come potrebbero sembrare. Usando una combinazione vantaggiosa per entrambe le parti - pollo affumicato e carota piccante in coreano, puoi avere un aspetto diverso e un gusto di insalate, che sarà appropriato sia per la tavola di tutti i giorni che per le feste.
Ricetta passo-passo per un'insalata veloce appetitosa
Per la preparazione rapida di questa versione dell'insalata sarà necessario acquistare i seguenti ingredienti:
- pollo affumicato (casa affumicato o acquistato) - 400 g (la scelta ideale è controfiletto o petto);
- carota tagliuzzata tagliente (coreano);
- maionese "dietetico" - 80 go 5 cucchiai.
Tempo di cottura - 20 minuti.
Calorie pronte per servire insalata per 100 g - 132 cal.
Il processo di cottura dell'insalata con pollo affumicato e carote coreane:
- Tagliare il pollo affumicato (in alternativa fritto) in piccoli pezzi o piatti;
- In un'insalatiera o in un altro contenitore profondo stendi gli strati: pollo e carote in coreano;
- Ogni strato dovrebbe essere delicatamente spalmato con maionese (lo strato non dovrebbe essere troppo spesso).
Servire come spuntino o come aggiunta al piatto di pollame caldo. Guarnire con noci o erbe fresche (tritate o rametti).
Insalata di carote coreane, pollo affumicato, mais e cracker
Al fine di servire questa versione dell'insalata come al solito o solenne al tavolo, è necessario acquistare i seguenti ingredienti:
- base - pollo affumicato (per piccante può essere acquistato in spezie, con aglio) - 450 g;
- carote in salamoia - coreano (piccante) - 350 g;
- mais in scatola (dolce) - 400 g (senza liquido). Può anche essere usato bollito sulla pannocchia;
- maionese (per condire i piatti) - 100 g (è possibile ridurre o aumentare la quantità);
- crostini / snack (salati o aromatizzati al pollo) - 200 g
Tempo di cottura - 25 minuti.
Insalata di calorie con pollo e cracker (100 g) - 158 kcal.
Processo di cottura:
- Taglio di pollo affumicato (togliere tutte le ossa e la pelle);
- Tritare finemente la carne (fette o dadi);
- Aggiungere le carote in stile coreano (senza liquido);
- Unire il mais con gli altri ingredienti, mescolare (se usato sulla pannocchia, quindi bollirlo fino a quando è pronto e rimuovere tutti i chicchi);
- Condire con maionese (si consiglia di non usare troppo untuoso, poiché il piatto stesso è abbastanza nutriente).
I cracker devono essere aggiunti per porzione dopo essere stati riempiti per mantenere un aroma piacevole e un ingrediente croccante. Sali e condimenti non possono essere aggiunti a causa della nitidezza delle carote coreane e spezie pollo affumicato.
Insalata di pollo affumicato con carote e fagioli coreani
Questa versione dell'insalata è diversa in quanto può essere utilizzata come piatto separato per un valore nutrizionale ancora più elevato. Per prepararti devi preparare i seguenti ingredienti:
- carne di pollo (affumicata, si può usare condimento piccante o all'aglio) - 400 g;
- fagioli (in scatola) - 1 lattina (bianca, senza pasta di pomodoro);
- sale - a piacere;
- Carote speziate coreane - 250 g;
- maionese (dietetico, ipocalorico) - 80 g
Tempo di cottura - 20 minuti.
Calorie per 100 g per porzione - 172 kcal.
Processo di cottura:
- Pollo, separato dalla carne del seme, tritato finemente e finemente (il metodo di taglio è selezionato in base alle preferenze);
- Metti i fagioli in una ciotola dove sarà collocata l'insalata;
- Aggiungere la carota coreana ad esso, unire con carne di pollo, mescolare.
Prima di servire, aggiungere la maionese e il sale se lo si desidera. Puoi decorare lo spuntino nutriente risultante con erbe fresche o una fetta di formaggio duro.
Pollo affumicato, insalata di carote e cetrioli coreani
Questa ricetta è facile da preparare e solo il piatto perfetto per un menu estivo. Combina la facilità delle verdure e il valore nutrizionale della carne di pollo. Ingredienti per cucinare:
- pollo affumicato (carne) - 300 g;
- formaggio - 180-220 g (è possibile acquistare già grattugiato e utilizzare anche alimenti fusi);
- cetriolo (puoi scegliere sia fresco che salato) - 1 pz;
- Carota coreana - confezione in 200 g (senza salamoia);
- uova di gallina (si può usare anche la quaglia - da 4 pezzi), uova sode bollite - 2-3 pezzi.
Tempo di cottura - 10-15 minuti.
Calorie - 140 kcal (per 100 g).
Processo di cottura:
- Preparare una capacità profonda adatta alle insalate;
- Pollame tritato finemente (mettere il primo strato);
- Lo strato successivo per mettere le carote;
- Taglia il cetriolo (per tenerezza, puoi sbucciare la pelle);
- Poi formaggio grattugiato (si può eventualmente stendere uno strato di pezzi a fette sottili);
- Metti uno strato di uova di pollo tritate sopra (opzionalmente puoi mettere i tuorli per primi e poi i bianchi).
Non è necessario mescolare gli ingredienti e aggiungere un condimento per il condimento.
Insalata di pollo affumicata con carote e peperoni coreani
Un'altra deliziosa variante di insalata piccante comprende i seguenti ingredienti:
- carne di pollo affumicata - 350 g;
- Carota coreana - 200 g (senza liquido);
- fresco (può essere usato e messo in salamoia) pepe bulgaro (macinato) - 1-2 pezzi;
- maionese come salsa per condimento - 3 st.
Tempo di cottura - 25 minuti.
Il contenuto calorico di 100 g di insalata finita è di 132 kcal.
Processo di cottura:
- Macinare carne di pollame;
- Tritare finemente il pepe (togliere i semi da esso in anticipo);
- Aggiungere la carota coreana a questi ingredienti, mescolare bene.
Prima di servire gli spuntini in tavola aggiungere la quantità necessaria di maionese.
Insalata di pollo affumicata con carote e funghi coreani
Versione festiva dell'insalata, che combina idealmente il gusto di ogni componente. Per preparare è necessario assicurarsi che la cucina abbia i seguenti ingredienti:
- filetto di pollo affumicato - 250 g
- cetriolo fresco o leggermente salato - 50 g;
- Carota coreana (se tagliata grande, dovrai tagliarla) - 150 g;
- uovo di pollo sodo (o quaglia) - 1 pezzo;
- funghi in scatola - 1 banca (champignons o altri da degustare);
- maionese o salsa a base di esso (per la regolazione del contenuto di grassi è meglio usare "luce") - 40 g;
- verdi senza gambi - 50 g
Tempo di cottura - 15-20 minuti.
Contenuto calorico di 100 g - 178 kcal.
Processo di cottura:
- Tritare delicatamente (tagliare a fette, a dadini o casuale) carne di pollo;
- Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a cubetti;
- Macina un uovo di gallina (devi prima pulirlo dal guscio);
- Tritare finemente i verdi;
- Macinare i funghi in scatola (o bolliti);
- Metti la carota coreana nel contenitore;
- Tutti gli ingredienti si mescolano delicatamente aggiungendo loro la maionese.
Aggiungi sale, condimenti e spezie a piacere. È possibile immergere l'insalata in un luogo fresco prima di servire.
Consigli utili
Le insalate saporite sono buone perché ti permettono di trasformare il piatto. Se sono incluse verdure fresche, è possibile integrarle, utilizzando non solo pepe o cetriolo, ma anche cipolle. La maionese come salsa viene facilmente sostituita con panna acida o salsa di soia - qui le preferenze di gusto individuali decidono molto.
La maionese può anche essere completamente esclusa dal piatto, ma per non rendere l'insalata troppo secca, è necessario lasciare del liquido contenuto nella carota coreana. È importante tenere in considerazione la composizione dell'insalata, poiché i fagioli o i funghi conferiscono un valore nutrizionale aggiuntivo, il che significa che il piatto può essere usato come completo e indipendente, specialmente quando fa caldo.
Un'altra ricetta per una deliziosa insalata di pollo affumicata può essere trovata nel seguente video.
