È difficile incontrare qualcuno a cui non piacciono le fragole. È saporito, tenero, fragrante. Questa bacca ci è arrivata dall'estero nel 17 ° secolo sotto lo zar Alexei Mikhailovich. Da allora, ci fa piacere con il suo gusto magico.
Ma le fragole non sono solo gustose, ma anche estremamente salutari. Migliora la digestione, restituisce appetito, stimola il metabolismo, rimuove le tossine. La medicina tradizionale lo consiglia per le malattie intestinali, gastrite, ipertensione, sclerosi, anemia, anemia.
Questa bacca è ricca di vitamine, potassio, calcio, fosforo, ferro, zuccheri benefici (glucosio e fruttosio). Sul contenuto di vitamina C, è seconda solo alla rosa selvatica, al ribes nero e all'olivello spinoso.
Come agente fortificante, le bacche fresche sono buone per i bambini. Ma va ricordato che alcuni bambini possono avere un'eruzione allergica da fragole. Poi il latte viene in soccorso.
Le fragole e il latte vanno molto bene l'uno con l'altro. Oltre al fatto che il latte leviga una possibile reazione allergica dalle fragole, favorisce un migliore assorbimento delle vitamine e dei microelementi in esso contenuti. Puoi semplicemente mangiare le bacche, riempirle di latte e puoi preparare deliziosi e salutari cocktail con questi prodotti.
Per i frappè con le fragole, vengono usate bacche fresche e buone. Prima di preparare la bevanda devono essere preparati. Per fare questo, devono essere ben lavati, senza strappare il gambo.
Non c'è bisogno di lavare le bacche sotto un forte flusso, in modo da non disturbare la carne. Meglio metterli in un colino e metterli insieme con le bacche in un contenitore con acqua. Poi le bacche hanno bisogno di un po 'di asciugatura con un tovagliolo di carta, e quindi rimuovere il gambo.
Ricetta classica
Il milkshake alla fragola è una bevanda versatile a basso contenuto calorico che si adatta a quasi tutti.
Ingredienti (per 3-4 porzioni):
- fragole - 500 g;
- latte - 300 ml;
- zucchero a velo - 2 cucchiaini.
Tempo di cottura - 15 minuti.
Bevanda calorica - 50 kcal (circa 100 kcal per porzione).
Bacche ben lavate, asciugare con un tovagliolo di carta, rimuovere il gambo. Le bacche preparate si mescolano accuratamente.
Puoi macinarli in un frullatore o usare un semplice schiacciapatate. Sarebbe l'ideale se strofini le bacche attraverso un setaccio, quindi le piccole ossa non cadranno nella bevanda.
Se le bacche sono acide, puoi aggiungere zucchero a piacere, ma poi la bevanda sarà più ipercalorica.
Riempire la massa di fragole con il latte e mescolare accuratamente.
Versare nei bicchieri, cospargere con zucchero a velo sopra.
Milk shake con fragola "Vanilla"
Questa è una bevanda squisita con un delicato sapore aromatico.
Ingredienti (per 2 persone):
- fragola - 150 g;
- latte - 150 g;
- crema 20% di grasso - 75 g;
- zucchero vanigliato - 25 g (2 bustine).
Tempo di cottura - 15 minuti.
Calorie - 90 kcal (180 - per porzione).
Le bacche sono preparate come descritto sopra. Quindi pulirli attraverso un setaccio o macinare in un frullatore.
Quindi, aggiungi tutti gli ingredienti, batti tutto fino a formare una spuma soffice.
Versare il bicchiere e servire al tavolo.
Cocktail al latte e cioccolato "Wonder Strawberry"
Questa bevanda è sicura di godere del goloso e decorare la tavola festiva.
Ingredienti (per 3 persone):
- fragole - 100 g;
- latte - 400 ml;
- gelato al cioccolato - 80 g;
- cioccolato - 30 g
Tempo di cottura - 20 minuti.
Calorie: 100 kcal (circa 200 kcal per porzione).
Pre-rimuovere il gelato al cioccolato dal freezer in modo che si ammorbidisca un po '.
Le bacche ben lavate e sbucciate vengono strofinate attraverso un setaccio in modo che non ci siano ossa, versare il latte su di esso.
Quindi batti la miscela con un mixer o in un frullatore. Per la migliore montatura, utilizziamo latte a contenuto normale o ad alto contenuto di grassi (dal 3,2% in su).
Aggiungi il gelato alla massa del latte e batti di nuovo tutto.
Cioccolato sfregato su una grattugia fine. È meglio prendere cioccolato fondente o amaro senza noci, uvetta e altri additivi.
Aggiungere gocce di cioccolato alla bevanda e mescolare delicatamente.
Invece di cioccolato, puoi aggiungere lo sciroppo di cioccolato al cocktail.
La bevanda pronta viene versata in bicchieri belli, decorati e serviti al tavolo.
Milk shake con fragole e gelato in un frullatore
Questa bevanda sarà rilevante quando fa caldo.
Ingredienti (per 3 persone):
- fragole - 100 g;
- latte - 400 ml;
- gelato - 100 g
Tempo di cottura - 15 minuti.
Calorie - 80 kcal (160 - per porzione).
Il miglior gelato cocktail è gelato cremoso o gelato. È auspicabile che fosse naturale, senza additivi.
Sarebbe bello poco prima di cuocere (15 minuti) per rimuoverlo dal congelatore in modo che si fondesse leggermente.
A questo punto, prepara le bacche nel modo sopra descritto.
In primo luogo, battere separatamente le bacche in un frullatore per circa mezzo minuto. Quindi aggiungere gelato, latte e frusta insieme ad alta velocità fino a formare una schiuma rigogliosa.
Immediatamente versiamo la bevanda finita nei bicchieri e gustiamo una gustosa bevanda fresca.
Milk shake con fragole e banana
In questa ricetta, lo zucchero è presente solo nella sua forma naturale. La bevanda pronta si presenta delicata, gradevole al gusto. Pertanto, è l'ideale per i bambini.
Ingredienti (per 3 persone):
- latte - 300 ml;
- fragola - 150 g;
- banana (di media grandezza) - 1 pz.
Tempo di cottura - 15 minuti.
Contenuto calorico - 55 kcal (110 - kcal per porzione).
Prima di preparare un cocktail, è consigliabile raffreddare la banana. Puoi metterlo in una forma pulita nel congelatore per alcuni minuti.
Quindi tagliare la banana a fette e tritare insieme alle fragole in un frullatore.
Riempi il composto con il latte e sbatti bene.
Versa il milkshake dalle fragole e le banane in tazze, come decorazione puoi mettere sopra un paio di fette di banana e fragole.
Cocktail al latte e fragola con succo di lampone
In estate è necessario sfruttare al massimo tutti i frutti e le bacche, così come le vitamine che contengono. Questo cocktail contiene due bacche sane - fragola e lampone.
Ingredienti (per 2 persone):
- latte - 350 ml;
- fragole - 100 g;
- lamponi - 150 g;
- zucchero a velo o zucchero - 1 cucchiaio.
Tempo di cottura - 15 minuti.
Calorie - 50 kcal (100 - per porzione).
I lamponi si addormentano con zucchero o zucchero a velo e si lasciano riposare per 10 minuti. Quindi impasta attentamente le bacche, strizzale attraverso una garza per ottenere un succo pulito.
Le fragole vengono preparate, come al solito, schiacciate, farcite con il latte, aggiungere il succo di lampone e sbattere bene.
La bevanda deliziosa e salutare è pronta. Puoi anche al posto del succo di lampone, prendere il ribes nero o una miscela di questi succhi.
Milkshake con succo di fragola e tuorli
Questa bevanda può essere utilizzata per la colazione.
Ingredienti (per 2 persone):
- succo di fragola - 300 ml;
- latte - 100 ml;
- Tuorli d'uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 50 g (3 cucchiai).
Tempo di cottura - 20 minuti.
Calorie - 95 kcal (190 - kcal per porzione).
Il succo di questo cocktail dovrebbe già essere disponibile, poiché è preparato per un periodo piuttosto lungo, diverse ore. Fragole da quelle bacche il cui succo è separato piuttosto male. Se usi una pentola per succhi, puoi cucinare il succo in un'ora.
Sbucciare i tuorli con lo zucchero, versarvi sopra il latte bollente, mescolare velocemente e raffreddare.
Il succo di fragola viene versato in un flusso sottile nella miscela di uova e latte. Tutto montato in una spessa schiuma. Raffreddare e servire.
Milk shake "Al camino"
Questa bevanda servirà come un ricordo profumato dell'estate.
Ingredienti (per 2 persone):
- latte - 200 ml;
- marmellata di fragole - 100 g;
- crema del 10% - 100 ml;
- cioccolato - 5 g (un pezzetto per polvere).
Tempo di cottura - 10 minuti.
Contenuto calorico: 130 kcal (260 kcal per porzione).
Montare la marmellata di fragole con il latte freddo, aggiungere la panna e sbattere ancora fino a quando non spumeggia. Cioccolato fondente strofinato su una grattugia fine.
Versare il cocktail in bicchieri, guarnire con gocce di cioccolato.
Consigli utili
- Non è consigliabile sciacquare le fragole sotto un forte flusso, in modo che la polpa non sia molle.
- Per lo stesso motivo, le bacche dovrebbero essere lavate con i gambi e rimosse dopo il lavaggio.
- Per rendere il cocktail più rigoglioso, tutti gli ingredienti devono essere refrigerati, tranne che per il gelato.
- Si consiglia di rimuovere il gelato dal congelatore in anticipo in modo che si ammorbidisca leggermente.
- Non usare latte scremato per cocktail. Meglio usare il 3,2% di grassi.
- Se il latte non è pastorizzato, allora è consigliabile farlo bollire prima e raffreddarlo in modo che non caglia dall'interazione con il succo di bacche.
- Bere cocktail devono essere immediatamente, fino a quando non sono uniformi nella consistenza e non hanno perso il loro gusto.
Come puoi vedere da queste ricette, cucinare tutti questi frappè con le fragole è facile e veloce. Loro, senza dubbio, soddisferanno tutti con il loro gusto meraviglioso e daranno salute e buon umore.
Nel prossimo video - un'altra ricetta per un delizioso milkshake con fragole.
