La prima torta di cavoli fu cotta diverse migliaia di anni fa. Essendo una pasticceria tradizionale slava, era fatta da ingredienti fatti in casa e, soprattutto, disponibili.
Torta di cavolo per i più pigri al forno: una ricetta veloce
La cottura della torta giustifica pienamente il nome. Il processo richiederà poco tempo per l'osceno, e il risultato avrà l'aspetto della torta, e il sapore assomiglierà a una casseruola.
Ricetta 1
componenti:
- olio - 50 g;
- testa di cavolo - 500 gr;
- panna acida - 100 gr;
- pepe nero macinato (a piacere);
- lievito per dolci (confezione) - 5 gr .;
- farina - 100-120 g .;
- uova - 3 pezzi;
- maionese - 40 g;
- sale fino - 7 gr.
Tempo di preparazione e cottura: non più di 1 ora.
Contenuto calorico: 170,62 kcal.
Fare torta:
- Il cavolo tritato impasta le mani;
- Forma di olio, mettici dentro del cavolo, pepe e sparga pezzi di burro;
- Panna acida, uova e maionese mescolate in un contenitore separato, sale;
- Versare il lievito in polvere, mescolare;
- Versare gradualmente la farina per portare il composto in uno stato di crema densa;
- Impastare il ripieno di cavolo e inviare al forno per 35-40 minuti.
Ricetta 2
Quando non c'è tempo per cucinare, e per piacere chiudi le persone voglio aiutare a venire dalla categoria "per i pigri".
componenti:
- cavolo - 450 gr .;
- uova - 2 pezzi;
- sale fino -14 g;
- prezzemolo, sale;
- burro - 70 g;
- farina - 140 g;
- kefir - vetro sfaccettato da 250 ml;
- aneto, cumino;
- soda - 7 gr.
Tempo di cottura: 1 ora.
Calorie: 135,89 kcal.
Preparazione passo passo:
- Uova leggermente salate, battere, a poco a poco versare kefir. Aggiungi la soda, aggiungi la farina. L'impasto non dovrebbe essere sottile;
- Nel cavolo tritato aggiungere sale, cumino ed erbe aromatiche. Impastare, passare alla padella e cuocere a fuoco lento in olio vegetale con l'aggiunta di liquido fino a quando è tenero;
- Lubrificare la forma di olio da cucina, versare 1/3 dell'impasto, distribuire uniformemente il ripieno dal cavolo. Versare la pasta. Puoi scomporre pezzi di burro;
- Cuocere la torta di verdure a 190 ° C per circa 45 minuti.
Tortino di cavolo con uovo per i pigri
Il prodotto preparato secondo questa ricetta è succoso e croccante, e per l'esperimento è possibile strofinare il formaggio in cima.
Componenti richiesti:
- cavolo - titolo di peso pari a 500 grammi;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- burro - ½ confezione, è possibile sostituire un pacchetto di margarina;
- uova - 3 pezzi;
- panna acida- 5 cucchiai. l.;
- sale -7 g;
- maionese - 3 t;
- farina - 6 cucchiai. l.;
Tempo di cottura: 45 minuti.
Calorie: 338 kcal.
Cottura a fasi:
- Cavolo tritato finemente per passare al fondo del modulo e versarlo con burro fuso;
- Dai rimanenti ingredienti per preparare l'impasto;
- Versare la miscela di cavoli ottenuta;
- Cuocere per mezz'ora a 180 ° C.
Torta in gelatina per pigro su kefir in una pentola a cottura lenta
I pasticcini incredibilmente fragranti si ottengono in una pentola a cottura lenta. Un impasto nutriente e tenero viene preparato in soli 10 minuti, ma devi lavorare un po 'con il ripieno.
Componenti della ricetta:
- cavolo - 600 gr .;
- soda - 0,5 cucchiaini;
- olio - 30 ml;
- formaggio - 100 gr. (preferibilmente solido);
- yogurt - bicchiere da 200 ml;
- farina - 200 gr;
- sale - 7 grammi;
- uova - 2 pezzi
Tempo trascorso a cuocere la torta: 50 minuti.
Contenuto calorico: 135,01 kcal.
Cottura a fasi:
- Con lo yogurt, sbattere le uova, aggiungere sale e soda e aggiungere la farina. Dalla miscela, impastare la pasta, la cui consistenza assomiglierà alla panna acida;
- Cavolo nashinkovat e sale. Per piccante aggiungere il formaggio grattugiato. mescolare;
- Lubrificare con olio la scodella della ciotola per 1/3 dell'impasto, distribuire il ripieno di verdure. Top con attenzione versare la pasta;
- Allineare la superficie, impostare la modalità "Cottura", gradi 180С e il timer per 40 minuti.
Tortino veloce con crauti dalla sfoglia pronta
La torta di cavolo può essere servita per una festa festiva. Tutto dipende dal metodo di archiviazione.
Componenti della ricetta:
- pasta sfoglia - confezione da 0,5 kg;
- sale;
- farina per polvere;
- olio vegetale;
- uova - 6 pezzi;
- cavolo - 500 gr.
Tempo di preparazione: non più di un'ora.
Contenuto calorico: 191. 21 kcal.
Cottura a fasi:
- Risciacquare il cavolo sott'acqua e lasciarlo scolare completamente;
- Cuocere le uova sode e grattarle. Mescolare con cavolo;
- Scongelare lo strato di pasta, stendere il quadrato e posizionarlo su una teglia. Pre-coprirlo con carta da forno;
- Stendere il ripieno su 2/4 dell'impasto.
- Lasciare ¼ del serbatoio da ciascun bordo, tagliare in strisce trasversali fino al riempimento;
- Ogni striscia da collegare a coppie, sovrapponendosi al riempimento;
- Inumidire leggermente la superficie del prodotto con acqua ghiacciata e lasciare agire per 10 minuti;
- Cuocere in forno preriscaldato fino a cottura.
"E 'facile"
La cottura giustifica pienamente il suo nome, poiché consiste in pochi ingredienti.
Componenti richiesti:
- testa di cavolo piccolo - 1,3 kg;
- sale -14 g;
- spezie;
- panna acida - 500 gr .;
- concentrato di pomodoro -40-50 gr.
Tempo di preparazione: 2 ore e 30 minuti.
Contenuto calorico: 34,4 kcal.
Cottura a fasi:
- Tagliare il cavolo dal cavolo e spedirlo in una padella con acqua calda. Far bollire per un quarto d'ora;
- Attendere il raffreddamento e iniziare a separare i fogli. Assicurati di attendere fino a quando il liquido è completamente scarico;
- Salsa di cottura: mescolare gli ingredienti rimanenti;
- Disporre il fondo del modulo con foglie di cavolo;
- Top manca la salsa. Questa procedura viene eseguita con ogni nuovo livello;
- Coprire l'ultimo strato con un coperchio e infornare per 2 ore a 180 ° C.
Consigli di cottura per la torta di cavolo
- torte in gelatina sono preparate con diversi ripieni. Ad esempio, al cavolo vengono aggiunte uova arrosto o un uovo sodo e finemente tritato. Delizioso e facile da ottenere la torta dal cavolo di Pechino con l'aggiunta di noce moscata e aneto;
- Kefir prima di aggiungerlo è meglio scaldarsi un po '. Il prodotto a base di latte caldo fermentato ha più probabilità di reagire con la soda, il che significa che la cottura sarà rigogliosa;
- il ripieno succoso e tenero può essere ottenuto stufando il cavolo nel latte. A 0,5 kg di cavolo avranno bisogno di 100 ml di latte;
- per la torta magra escludiamo dalla ricetta dell'uovo, e il burro è sostituito da verdura;
- deliziosa torta di cavolo per i pigri sarà composta da due tipi di cavolo: crauti e freschi.
Cucinare dal cavolo è accattivante dal fatto che non ci sono restrizioni per questo. Per cucinare, è possibile utilizzare sia pasta lievitata che pasta semplice su kefir. In ogni caso, sarà delizioso. Inoltre, questo ingrediente è combinato con quasi qualsiasi riempimento. Per il contenuto calorico, è possibile aggiungere carne macinata, i funghi salati aggiungeranno spezie e un retrogusto luminoso rimarrà dopo una mela grattugiata.
E un'altra ricetta per la torta di cavolo - nel prossimo video.
