La marmellata di uva spina è un dessert sano, che contiene molti antiossidanti. Grazie a loro, la forza e l'energia della persona viene preservata e viene mantenuta la bellezza della pelle e dei capelli. La marmellata di uva spina viene preparata nella sua forma pura e a volte vengono aggiunti ingredienti aggiuntivi. Questo può essere altre bacche o frutta, così come miele, noci e frutta secca.
Confettura di uva spina verde smeraldo
L'uva spina è di diversi tipi. Iniziamo con la delicatezza delle bacche verdi. Il dessert presenta una delicata tonalità verde e non può essere paragonato a nessun altro inceppamento. Tempo trascorso per il processo - 1 ora. Il valore calorico di un prodotto per 100 grammi è 210 kcal.
Per fare jam chiamato "Emerald Box" prendi i seguenti componenti:
- uva spina verde - 1 kg;
- foglie di ciliegio - 300 g;
- zucchero - 100 g;
- acqua.
processo:
- Le foglie di ciliegio devono essere immerse in acqua per circa mezz'ora. Quindi cuocere nella stessa acqua per circa 10 minuti.
- Lavare le uva spina, rimuovere le code e fare una puntura in ciascuna bacca in modo che non scoppino durante la cottura.
- Aggiungi le bacche alle foglie, spegni la stufa e insisti 6-8 ore.
- Togliere le foglie e rimuovere le bacche in un contenitore separato e aggiungere 100 g di zucchero al liquido rimanente e portare a ebollizione.
- Abbassare il fuoco al minimo, versare le bacche e cuocere per 20 minuti.
Alla fine, sistemare la marmellata in barattoli. Non mescolare la marmellata con un cucchiaio durante la cottura.
Marmellata di uva spina cruda con arance
Gli agrumi cominciarono spesso a combinarsi con bacche e frutti per fare marmellata. In questo caso, l'arancia esalta perfettamente il gusto dell'uva spina e conferisce al dessert un sapore speciale. Il tempo impiegato per il processo è di un'ora e mezza. Valore calorico del prodotto per 100 grammi - 215 kcal.
Per creare marmellate chiamate "fette di arancia verde", prendi i seguenti componenti:
- uva spina verde - 1 kg;
- arancione - 2 pezzi;
- acqua;
- zucchero - 1 kg.
processo:
- L'uva spina deve essere lavata sotto l'acqua fredda e asciugata, stesa su un asciugamano.
- L'arancia dovrebbe essere tagliata a fette grandi insieme alla buccia.
- Quindi, macinare con un frullatore o macinare a mano.
- Nella purea risultante versare lo zucchero e dare un po 'di tempo per insistere.
- Quindi distribuire la massa in piccole lattine, mettere carta pergamena e chiudere i coperchi strettamente.
Lo zucchero può essere messo e più piccolo, ma lo stoccaggio dovrebbe avvenire secondo tutte le regole. Il posto dovrebbe essere asciutto e fresco. Nel frigorifero, il prodotto manterrà tutte le sue sostanze benefiche per molto più tempo.
Ricetta semplice "Cinque minuti"
Le faccende domestiche sono sempre molte e la maggior parte delle casalinghe è alla ricerca di ricette rapide che facciano marmellata velocemente e con la stessa alta qualità. Il tempo impiegato per il processo è di 30 minuti. Il valore calorico di un prodotto per 100 grammi è 200 kcal.
Per la preparazione della confettura di uva spina chiamata "Cinque minuti" prendi i seguenti componenti:
- uva spina - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- acqua.
processo:
- È necessario pulire e risciacquare la frutta.
- Versare con acqua fredda e cuocere per circa 5 minuti.
- Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare delicatamente.
- Bollire altri 5 minuti.
- Distribuire il prodotto caldo alle banche.
Evitare che la marmellata possa essere solo un piccolo cucchiaio di legno. Oggetti in metallo possono danneggiare le bacche e questo rovinerà la struttura del dessert.
Marmellata di uva spina rossa
La marmellata di uva spina rossa assomiglia a una marmellata di lamponi, ma il suo sapore è scatenato da un'acidità interessante. Il metodo di preparazione è standard, come con la partecipazione di bacche verdi. Il tempo trascorso per il processo - 40 minuti. Il valore calorico di un prodotto per 100 grammi è 210 kcal.
Per la preparazione della "marmellata di Ruby" l'uva spina prende i seguenti componenti:
- uva spina rossa - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- acqua;
- foglie di ciliegio - 250 g
processo:
- Lavare e pulire le uva spina da bastoncini e code. Lavare le foglie di ciliegio. Entrambi gli ingredienti vengono inviati ad un ampio piatto per cucinare.
- Riempire il contenuto del contenitore con acqua nella quantità di 300 ml e addormentarsi con lo zucchero. Mescolare delicatamente per non danneggiare le bacche e cuocere in tre set per 5-6 minuti.
- Dopo tre volte il trattamento termico distribuiamo alle banche.
Bollire la marmellata a fuoco basso. Mescolare solo con un cucchiaio di legno. Non dimenticare di rimuovere le foglie di ciliegio alla fine.
Confettura di uva spina di Tsarskoe con noci
Le noci danno ad ogni prelibatezza il suo punto forte. Inoltre, un tale dessert sarebbe un ottimo spuntino. Meglio prendere una noce, anche se le mandorle o le noccioline saranno utili. Il tempo impiegato per il processo è di un'ora e mezza. Il valore calorico di un prodotto per 100 grammi è 250 kcal.
Per la preparazione di "Nut gooseberry" prendi i seguenti componenti:
- uva spina - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- noce - 250 g;
- acqua.
processo:
- Preparare la bacca. Puliamo, laviamo e lasciamo il tempo per asciugare.
- Pelare le noci e tagliarle a pezzetti. Non dovresti troppo poco, altrimenti rovinerebbe il gusto.
- L'ulteriore cottura avviene secondo lo schema standard. In primo luogo, riempire la bacca con acqua e cuocere per 5 minuti. Quindi aggiungere lo zucchero e cuocere di nuovo il composto. I dadi sono aggiunti alla fine della cottura, non richiedono un trattamento termico aggiuntivo.
Prima di distribuire la miscela sugli argini, è necessario lasciare fermentare la marmellata per diverse ore. Durante questo periodo, lo sciroppo sarà in grado di mescolarsi completamente con noci tritate e i loro sapori si uniranno. Alcuni preferiscono ricette più complesse. Le hostess cercano di mettere dentro le bacche di uva spina piccoli pezzi di noci. Di norma, la parte principale di tutti gli stessi quando esce la cottura, quindi non complicare il processo.
Deliziosa marmellata di uva spina con limone
Il limone ha un sapore leggermente diverso dall'arancio. Tale combinazione sarebbe un ottimo rimedio nel periodo invernale e, in base alle sue proprietà benefiche, è improbabile che possa cedere alla marmellata di lamponi. Tempo trascorso per il processo - 1 ora. Valore calorico del prodotto per 100 grammi - 215 kcal.
Per la preparazione di "Citrus Gooseberry" prendi i seguenti componenti:
- uva spina - 1 kg;
- limone - 1 pz.;
- zucchero - 1 kg;
- acqua.
processo:
- Bacca preparata Ricorda che dopo l'elaborazione vale la pena asciugare.
- Il limone è tritato.
- L'uva spina è bollita in acqua e in questo momento lo zucchero viene aggiunto alla miscela di limone.
- Dopo che la bacca bolle per la prima volta, è necessario ridurre il calore al minimo e aggiungere la miscela di limone con lo zucchero.
- Quando tutti gli ingredienti sono nel contenitore, far bollire l'inceppamento per altri 10 minuti e lasciare fermentare per un po '.
Distribuisci le marmellate non calde, ma calde. Non dimenticare che i contenitori devono essere sterilizzati.
Confettura fragrante con uvetta e spezie
L'uva spina si sposa bene con altre bacche e spezie. Dato che più spesso questa marmellata viene consumata in inverno, ci prendiamo cura della tua salute e aggiungiamo uvetta, cannella e zenzero alla marmellata. Tempo trascorso per il processo - 1 ora. Valore calorico del prodotto per 100 grammi - 220 kcal.
Per produrre marmellata chiamata "uva spina speziata" prendi i seguenti componenti:
- uva spina - 1 kg;
- uvetta - 250 g;
- zucchero - 500 g;
- acqua;
- cannella - 1 cucchiaino;
- zenzero secco - 1 cucchiaino
processo:
- Preparare le bacche usando il metodo standard. Anche l'uvetta deve essere accuratamente lavata e asciugata.
- Mettiamo il contenitore con acqua e uva spina sul fornello e cuciniamo, ma in questo momento uniamo uvetta, zenzero, cannella e zucchero. Aggiungiamo dell'acqua calda a questi ingredienti in modo che i solidi inizino a dissolversi.
- Dopo che le bacche sono bollite, ridurre il fuoco e aggiungere l'uvetta con le spezie e cuocere per altri 10 minuti.
La marmellata risulterà essere di un interessante colore arancione, se i frutti dell'uva spina sono rossi, o acquisirà una tinta verde scuro se fossero verdi.
Consigli e suggerimenti
Molti cuochi offrono di togliere i semi dal frutto, mentre altri li considerano il punto forte della marmellata. Pertanto, ogni hostess agisce da sola.
Considera utili suggerimenti:
- Forare il frutto con uno stuzzicadenti: questo preserverà l'integrità del feto. Questo è un processo meticoloso, ma poi puoi tranquillamente mescolare il composto mentre cucini.
- Uva spina deve scegliere maturo. Non prendere frutti troppo maturi se non hai intenzione di intrecciare la bacca in una massa omogenea. Se acquisti bacche acerbe, dovrai aggiungere zucchero, che non è molto utile.
- Elabora la frutta in anticipo in modo che si asciughi bene.
- Le uva spina sono spesso combinate con altri ingredienti. Se decidi di fare un mix di frutta o bacche, acquista frutta carnosa. Le bacche acquose rendono liquido di marmellata.
- Scegli utensili da cucina spaziosi. Dovrebbe essere in metallo con un fondo spesso. Una grande capacità consentirà di distribuire la miscela in modo uniforme e non sarà necessario mescolare frequentemente l'inceppamento durante la cottura.
Distribuisci questa prelibatezza alle piccole banche. I medici non consigliano di essere coinvolti nella marmellata, ma alcuni cucchiaini al giorno, al contrario, ne trarranno beneficio. Come spuntino, questa prelibatezza può essere consumata anche durante la dieta, soprattutto se ha noci. È meglio conservare l'inceppamento in frigorifero o in cantina, dove la temperatura non supera i 15 gradi. Ciò manterrà le proprietà benefiche della marmellata per lunghi mesi. Ricorda che il coperchio deve essere stretto, puoi metterlo sotto la carta da forno.
