CASSERUOLA DI RICOTTA CON SEMOLINO IN FORNO: RICETTE PASSO DOPO PASSO

I francesi hanno dato al mondo molti capolavori culinari, tra i quali c'è anche una miracolosa cagliata per tutti - un piatto - casseruola.

Ci sono piatti che sono ben noti all'uomo fin dalla prima infanzia. Questi includono casseruola. È particolarmente gustoso nella scuola materna.

Il dessert pomeridiano "sadikovsky" per il tè rimane per sempre nella nostra memoria. Da adulto, una persona sta cercando quella ricetta dimenticata con un senso di nostalgia per la felicità e la serenità dei bambini perduti. Ognuno trova il proprio, individuale, senza dimenticare la base su cui la ricetta è stata costruita per la prima volta.

Ricetta classica

componenti:

2 bicchieri di ricotta naturale fatta in casa con un alto contenuto di grassi;
3 cucchiai di semola;
1 uovo;
90 g di zucchero;
un pizzico di sale;
15 grammi di burro;
un sacchetto di uvetta leggera;
un sacchetto di vaniglia;
5 grammi di soda alimentare;
5 grammi di aceto di tavola

Il tempo di cottura è di 55 minuti.

Il numero di calorie del dessert di ricotta per 100 grammi è 223.

La casseruola di ricotta con la semola in forno viene preparata secondo lo schema:

Preparare, misurare il peso degli ingredienti;
Le uova fresche vengono lavate sull'acqua corrente;
Laviamo l'uvetta e li immergiamo in acqua fredda per qualche minuto o versiamo acqua bollente su di esso;
Frullatore a pezzi di cagliata;
Montare lo zucchero con le uova in una ciotola separata e aggiungere la miscela alla massa della cagliata;
Quindi aggiungere sale, soda idrata, semola, vaniglia e uvetta, mescolare bene;
Mettere molto sulla padella, ungere con burro, scaldare il forno, dove mettiamo l'impasto per trenta a quaranta minuti, infornare fino a doratura.

Soffice casseruola di ricotta con semolino e frutta candita nel forno

Composizione del prodotto:

ricotta fatta in casa - 660 g;
semola - 160 g;
2 uova;
135 grammi di zucchero;
un pizzico di cibo salato;
70 gr di panna acida fresca;
1 cucchiaino di burro (per ungere la padella);
frutta candita - ½ - 1 cucchiaio;
un sacchetto di vaniglia;
2 grammi di soda;
½ cucchiaino di aceto (per dissetare la soda).

Il tempo di cottura sarà di 55-65 minuti.

L'espressione quantitativa del contenuto calorico della cagliata dolcezza con frutta candita per 100 grammi - 239 kcal.

Istruzioni passo passo:

Le mie uova;
Rendendo la massa della cagliata, torcendo la cagliata in un tritacarne;
Le uova ben frullate con lo zucchero;
Semolino misto con panna acida, lasciare agire per qualche minuto;
Mescolare la massa con la miscela di uova, aggiungere sale, vaniglia, semola gonfia;
Mescolare la soda con l'aceto, aggiungere alla pasta di ricotta;
L'ultimo ingrediente è aggiungere piccoli frutti canditi, mescolare;
Prendiamo il tegame, ungetelo con il burro, mettiamo l'impasto e mettiamo il piatto nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, cuocendo fino a doratura;
Dessert pronto servito con panna acida.

Dessert su panna acida con uvetta

Pacchetto alimentare:

2,5 tazze di ricotta fresca;
2 uova fatte in casa;
una terza tazza di panna acida fresca;
una terza tazza di zucchero semolato;
un pizzico di sale;
mezzo bicchiere di semolino;
sacchetto di vaniglia;
mezza tazza di uvetta leggera;
mezzo pacchetto di burro

L'intervallo di tempo del processo di cottura è di 60-90 minuti.

Piatti di cagliata calorica per 100 grammi - 292 chilocalorie.

Come cucinare la casseruola di ricotta su panna acida con semolino e uvetta in forno:

Prendiamo la ricotta, la passiamo attraverso un tritacarne o un frullatore due volte;
Laviamo le uova in acqua corrente, separiamo i bianchi dai tuorli, li mescoliamo con la massa della cagliata;
Unire le proteine con lo zucchero e batterle con un mixer fino a far schiumare;
L'olio si scioglie, si raffredda;
Semolino riempire con panna acida, lasciandolo riposare fino a gonfiore;
Quindi tutti gli ingredienti sono mescolati in un piatto comune, sale l'impasto, aggiungi l'uvetta;
Uniamo la forma con il burro, lo mettiamo in pasta e lo mandiamo al forno, la cui temperatura ha raggiunto il 180-200 ^suprima di rosolare;
Servito casseruola servita sul tavolo.

Step-by-step ricetta casseruola di cagliata d'aria con semolino e frutti di bosco in forno

Ricetta ingredienti:

un chilo di ricotta;
un bicchiere di panna acida;
¾ tazza di zucchero;
mezzo cucchiaio di fecola di patate;
mezzo cucchiaio di soda;
due uova fresche;
bicchiere di semolino;
mezzo pacco di burro;
due bicchieri di bacche fresche (congelate).

Il tempo richiesto per preparare il piatto sarà di 2/3 ore.

Il numero di calorie per 100 grammi di dessert di ricotta - 257.

Istruzioni di cottura:

Le mie uova;
Lavare le bacche;
La ricotta a grana grossa viene macinata usando un tritacarne, un frullatore o un frullatore;
Prendiamo una ciotola profonda, mettiamo la ricotta lì, aggiungiamo zucchero, uova, cereali, panna acida, burro fuso, soda, amido, bacche;
Mescolare bene e versare il composto in piatti pronti da forno;
Il forno viene riscaldato a 200 gradi, inviamo il modulo con una casseruola;
Dopo aver rosolato lo strato superiore, prendiamo un piatto, lo uniamo con il burro, lo serviamo al tavolo.

Cucinare un piatto gustoso senza semola

Composizione del prodotto:

1 uovo fresco;
due cucchiai di zucchero;

un chilo di ricotta;

un pizzico di sale;
cucchiaio di margarina alla crema;
mezza tazza di panna acida;
mezza tazza di uva passa;
mezza tazza di farina di grano.

Il tempo dedicato alla cottura è di 45-50 minuti.

Il numero di calorie per 100 grammi - 287.

Una semplice e gustosa casseruola di ricotta in forno senza semola viene preparata come segue:

Maciniamo la cagliata attraverso un setaccio, dopo di che diventa massa;
Lavare le uova sotto l'acqua corrente;
Il mio uvetta, versare acqua bollente su di esso, lasciarlo per qualche minuto per far scorrere l'acqua;
Prendiamo una ciotola, disponiamo tutti i componenti, impastiamo bene;
La massa omogenea viene inviata alla teglia, quindi si mette l'impasto nel forno;
Cuociamo fino a cottura da mezz'ora a quarantacinque minuti.

Consigli utili

Per evitare che il piatto si bruci, cospargere con il pangrattato.
Per aggiungere brillantezza, ammorbidire una crosta rossastra, la parte superiore della casseruola è macchiata di burro fuso.
Prima di cuocere l'impasto, lasciarlo brevemente sul tavolo in modo che la semola si gonfiasse.
Un nuovo sapore di casseruola di ricotta nel forno si ottiene quando si usa la semola in forma bollita.
Per aggiungere più gusto succoso alla ricotta, per eliminare il liquido in eccesso da esso aiuterà l'amido.
La pompa del piatto dipende da molti fattori: la qualità della cagliata (il suo contenuto di grassi), la temperatura del forno (meglio se non è il massimo), il numero di uova (la cosa principale non è esagerare) e anche se la farina viene setacciata (la saturazione dell'ossigeno è la chiave per una pasta rigogliosa) .
L'utilizzo di un bagno d'acqua è un altro segreto della casseruola aerea.