TOAST DI PANE NERO CON AGLIO: RICETTE PASSO-PASSO, FOTO

I crostini sono uno dei tipi più popolari di snack. Sono ottimi per la birra, per le feste o per la vita di tutti i giorni. Possono essere cucinati in qualsiasi modo e usando qualsiasi pane o pane. Ma l'opzione più comune - brindisi dal pane nero. Sono meno calorici, ma molto gustosi.

Crostini e aglio classici di pane nero

La ricetta tradizionale di cucinare toast è abbastanza semplice in esecuzione e non richiede molto tempo e fatica.

ingredienti:

pane nero - 7 fette;
sale - 1 cucchiaino;
aglio - 50 g;
olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
Verdi e spezie sono facoltativi.

Tempo - 15 minuti.

Calorie per 100 grammi - 350 kcal.

Sequenza di azioni:

Prendi una pagnotta e tagliala a fette della stessa misura. Tagliare le croste da tutti i lati.
Sbriciolare ogni pezzo a metà.
Aggiungere sale al burro e portarlo a uno stato caldo in una padella. Stendere e friggere il pane raccolto. Una volta che i crostini sono pronti, metterli su un tovagliolo di carta per impilare il grasso in eccesso.
Tagliare l'aglio e strofinare a fette da tutti i lati.
Mettere il pane finito su un piatto, cospargere con spezie ed erbe aromatiche.

Pane tostato al Borodino con formaggio e aglio

ingredienti:

Pane al Borodino - 6 fette;
olio vegetale - 3 cucchiai;
olio d'oliva - 1 cucchiaino;
formaggio - 50 g;
aglio - 200 g;
sale - 1 cucchiaino.

Il tempo è di 20 minuti.

Calorie per 100 grammi - 438 kcal.

Sequenza di azioni:

Prendi il pane e taglia la crosta da tutti i lati, lasciando solo la mollica. È auspicabile che il pane non sia la prima freschezza, quindi i crostini diventeranno più croccanti e gustosi.
Briciola tagliata a fette dello spessore di circa 2 cm. Tagliare ogni fetta in 3 parti della stessa misura. Opzionalmente, puoi tritare il pane finemente.
Prendere l'aglio, pulirli e risciacquare bene. 3 spicchi tagliati a spicchi sottili. Saranno utilizzati come olio aromatizzante al momento della frittura. I restanti chiodi di garofano vengono tritati e tritati finemente con strisce di aglio per fare la pasta all'aglio.
In aglio tritato aggiungere un po 'di sale e olio d'oliva. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Prendere il formaggio e grattugiare su una piccola grattugia.
Scaldare l'olio in una padella fino a quando appare un leggero fumo. Friggere l'aglio a fette per 30 secondi fino a quando non diventa giallo.
Togliere l'aglio tostato dalla padella. Disporre con attenzione la mollica nell'olio caldo. Per alcuni secondi, girare il pane in modo che appaia una patatina su tutti i lati. Cuocere per 4 minuti. Dopo aver messo i crostini su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso.
Grattugiare la billetta con pasta all'aglio e cospargere di formaggio.

La segale all'aglio brinda per la birra

Il pane di segale è ottimo anche come base per fare i crostini. Tipicamente, uno snack simile viene preparato nei bar, ma l'opzione di cottura casalinga non è peggiore.

ingredienti:

pane di segale - 1 pagnotta;
aglio - 1 testa;
sale - 1 cucchiaino;
olio vegetale - 3 cucchiai. l;

Il tempo è di 20 minuti.

Calorie per 100 grammi - 272,4 kcal.

Sequenza di azioni:

Un pezzo di pane tagliato a pezzi oblunghi di media grandezza.
In una padella grande, portare l'olio vegetale a uno stato riscaldato. Aggiungi fette di pane a fette. Friggere per 4 minuti fino a quando non diventa croccante.
Prendere l'aglio, sbucciarlo e risciacquare abbondantemente. Quindi macinare con una pressa di aglio.
Prendi un grande contenitore con un coperchio. Aggiungere i crostini, l'aglio tritato e il sale. Chiudi il coperchio e agita. Quindi, mettere un piatto e servire.

Crostini con uovo e aglio

ingredienti:

pane nero - 6 fette;
uova - 4 pezzi;
maionese - 60 g;
burro - 70 g;
aglio - 60 g;
Verdi e spezie sono facoltativi.

Il tempo è di 25 minuti.

Calorie per 100 grammi - 311 kcal.

Sequenza di azioni:

Prendi le uova e fai bollire per 10 minuti. Devono essere cucinati bolliti.
Tagliare il pane nero a fette uguali di dimensioni medie. Stendere una billetta con burro su un lato.
Sciogliere il burro in una padella. Quindi disporre i crostini futuri con il lato unto. Friggere per circa 5 minuti.
Fai attenzione alla parte inferiore del pane. Non appena si frigge e si forma una crosta rossiccia, è necessario girarla. Successivamente, il brindisi è necessario per raffreddare.
Uova bollite per raffreddare e rimuovere il guscio. Macinare con aneto e mescolare. La coerenza uniforme si rivelerà.
Tagliare gli spicchi d'aglio in due. Grattugiate i crostini su un lato.
Disporre la massa d'uovo sul lato unto dell'aglio, distribuendola uniformemente su tutta la superficie.
Decorare il piatto con erbe e spezie.

Pane tostato all'aglio con maionese

ingredienti:

pane nero - 1 pagnotta;
formaggio - 50 g;
uova - 3 pezzi;
aglio - 100 g;
maionese - 3 cucchiai. l;
burro - 20 g;
verdi - a discrezione.

Tempo - 15 minuti.

Calorie per 100 grammi - 334 kcal.

Sequenza di azioni:

Prendi una ciotola profonda, infila 3 uova, aggiungendo 1 cucchiaio. maionese. Batti a fondo.
Pane tagliato a fettine di qualsiasi forma. Immergili nella miscela di uova.
Portare il burro allo stato fuso in una padella e friggere la billetta su tutti i lati per 5 minuti.
Schiacciare l'aglio con una pressa, tagliare le verdure e mescolare il tutto con la maionese. Crostini di grasso d'aglio.
Grattugiare il formaggio su una piccola grattugia e cospargere il piatto finito con esso.

Brindisi mattutino in pastella all'aglio

I crostini possono essere presentati non solo come spuntino per un tavolo festivo o birra. Sono perfetti per la colazione e sostituiscono i soliti sandwich.

ingredienti:

pane nero - 6 fette;
formaggio a pasta dura - 50 g;
olio vegetale - 3 cucchiai;
aglio - 60 g;
uova - 2 pezzi;
spezie e sale sono opzionali.

Tempo - 15-20 minuti.

Calorie per 100 grammi - 298 kcal

Sequenza di azioni:

Pane nero tagliato a fette, rimuovendo la crosta da tutti i lati. Le parti risultanti devono avere la stessa dimensione.
In una padella asciutta, friggere il pane su entrambi i lati fino a far apparire una crosta croccante per 3 minuti. Dopo il tempo, metti i crostini su un piatto in modo che si raffreddi.
In una ciotola profonda, rompi le uova e batti leggermente. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e mescolare con la massa delle uova. Aggiungi un pizzico di sale e spezie.
Crostini di aglio grigliati su entrambi i lati e intorno ai bordi.
Versare l'olio vegetale nella padella e scaldarlo. Immergere la billetta nella pastella e iniziare a friggere. La cosa principale è che il burro copre il pane a metà.
Friggere a fuoco vivace per 5 minuti.

Crostini con pomodori

ingredienti:

pane nero - 5 fette;
uova - 2 pezzi;
burro - 50 g;
formaggio - 100 g;
latte - 0,5 tazze;
olio di semi di girasole - 1 cucchiaio.
sale e pepe sono opzionali.

Tempo - 30 minuti;

Calorie per 100 grammi - 313 kcal

Sequenza di azioni:

Spalma il pane da un lato con il burro.
Preparare una forma grande, spalmare con olio di semi di girasole e mettere le fette in esso.
Tagliare il pomodoro a fette. Quindi mettili sul pane.
In una ciotola profonda, sviluppare le uova e iniziare a battere, pre-sale e pepe. Versare il latte e mescolare.
Miscela di uova versare la forma con il pezzo.
Grattugiare il formaggio e cospargere con i crostini.
In un forno preriscaldato, posizionare il modulo per 20 minuti.

Crostini con salsa all'aglio

ingredienti:

pane nero - 1 pagnotta;
uova di quaglia - 10 pezzi;
olio d'oliva - 50 ml;
mostarda - 1 cucchiaio.
aglio - 150 g;
sale e pepe - a discrezione.

Il tempo è di 25 minuti.

Calorie per 100 grammi - 271 kcal.

Sequenza di azioni:

Per prima cosa prepara la salsa. In una ciotola, rompere le uova di quaglia e frullarle in un frullatore, aggiungendo gradualmente olio d'oliva. Aggiungi senape e continua a battere. Dovrebbe rendere uniforme la coerenza.
Sbucciare gli spicchi d'aglio e strizzarli nella ciotola con l'aiuto dell'aglio. Sale e pepe Mescolare e lasciare in infusione salsa per 15 minuti.
Prendete il pane e tagliatene via tutte le croste e dividetelo in parti uguali di un piccolo spessore, e poi in diagonale. Pertanto, i crostini diventeranno triangolari.
Accendi il gas e riscalda la padella. Posizionare il pezzo da lavorare sulla superficie asciutta riscaldata. Dopo un minuto, passa dall'altra parte.
Spuntino finito intinto in salsa all'aglio.

Consigli utili e segreti di cuochi esperti

I cuochi consigliano di cucinare il piatto a casa, piuttosto che acquistare una versione già pronta nel negozio. È necessario prendere il pane non è la prima freschezza, che è stata acquistata 2-3 giorni prima della cottura, perché è lui che taglia bene e i crostini sono più croccanti. Non comprare il taglio. È troppo sottile e il piatto potrebbe non funzionare.

Molte persone notano che i crostini sono molto più buoni nel burro che nell'olio vegetale. Va ricordato che il tempo di cottura richiederà un po 'più del solito. Non in tutti i casi, puoi tagliare la crosta di pane. Al contrario, a molte persone piace lo snack, che assomiglierà ai cracker.

L'appetitoso non è raccomandato per essere servito nella sua forma pura in modo che non sembri monotono Pertanto, si consiglia di cucinare salsa, impasto, aggiungere verdure o erbe. Spezie e condimenti possono essere aggiunti qualsiasi.

I crostini sono un'opzione rapida e ottima per colazione, pranzo o merenda. Si preparano rapidamente e non richiedono abilità speciali.