Come cucinare una casseruola cagliata ariosa senza uova

La ricotta è uno dei prodotti più utili che tutti dovrebbero includere nella loro dieta. E se per qualche ragione non può mangiare le uova, questo non significa che non sarà possibile mangiare le casseruole.

Quasi tutti amano la casseruola, perché è gustosa e molto nutriente. Puoi cucinarlo da prodotti completamente diversi, inclusi quelli o altri ingredienti, o rimuoverli dalla ricetta. Molti lo cucinano senza usare le uova, tale piatto è considerato vegetariano, e molte ricette simili saranno discusse di seguito.

Semplice cottura in forno

Dal momento che il piatto che verrà preparato senza uova, deve necessariamente mantenere la sua forma e consistenza, quindi l'ingrediente richiesto qui è farina. Avrai anche bisogno dei seguenti prodotti:

Ci vorranno circa 45 minuti per preparare il piatto. 100 g conterranno circa 130 kcal.

La casseruola di ricotta senza uova nel forno è preparata come segue:

1. La cagliata deve essere passata attraverso un setaccio;
2. In un contenitore separato, mescolare 4 ingredienti principali: farina, semola, ricotta e panna acida;
3. Risciacquare l'uvetta sotto l'acqua corrente, quindi aggiungerla alla massa, mescolare di nuovo tutto;
4. Scaldare il forno a 180;
5. Cuocere una forma per cuocere una piccola quantità di olio vegetale;
6. La massa di cagliata entra nella forma e manda in forno per 30 minuti.

Casseruola di ricotta senza uova e farina (con semola)

Un altro modo per preparare un dessert così fatto in casa è escluderlo non solo dalle uova, ma anche dalla farina. Il resto avrà bisogno di tali ingredienti:

Cottura approssimativa - 1 ora Calorie di questo tipo di casseruola - circa 145 kcal per 100 grammi.

Ricetta passo-passo:

1. La ricotta deve essere mescolata con lo zucchero, mescolare bene entrambi gli ingredienti, per questo è possibile utilizzare un frullatore (è importante avere una massa cremosa alla fine);
2. Aggiungere alla semola della massa di cagliata, continuando a mescolare il tutto con un cucchiaio;
3. Aggiungi sale e soda, mescola di nuovo tutto;
4. Preriscaldare il forno a 190
5. Lubrificare la teglia con olio vegetale, quindi aggiungere la massa di cagliata ad essa;
6. La cottura è necessaria per 40 minuti;
7. Raffreddare la casseruola cotta a temperatura ambiente per circa 20 minuti, quindi servire.

Casseruola di ricotta con banana senza uova e semolino

Un delizioso dessert fatto in casa è spesso preparato con l'aggiunta di frutta. La semola è esclusa da questa ricetta, invece sarà richiesto quanto segue:

Il tempo di cottura per un tale dessert è di 40-45 minuti. Calorie 100 grammi - 110 kcal.

Ricetta passo-passo:

1. Mettere la cagliata, la farina, lo zucchero nella ciotola del frullatore;
2. Sbucciate la banana e tagliatela a pezzetti, quindi aggiungetela al resto degli ingredienti nella ciotola del frullatore;
3. Macinare bene tutti i prodotti fino a renderli lisci;
4. La teglia dovrebbe essere unta con un pezzetto di burro;
5. Preriscaldare il forno a 180 °;
6. La massa di cagliata di banane entra nella forma e cuoce per 30 minuti;
7. Non appena appare una crosta dorata, la casseruola può essere tolta dal forno e, dopo averla lasciata raffreddare un po ', servirla sul tavolo.

Casseruola di ricotta senza uova con mele in una pentola a cottura lenta

Un altro modo per preparare questo piatto è aggiungere le mele e usare il fornello lento:

Il tempo di cottura di un tale dolce è di 1 ora e 15 minuti. I piatti da 100 g conterranno circa 163 kcal.

Preparazione passo dopo passo:

1. La ricotta deve essere schiacciata in qualsiasi modo conveniente;
2. In un piatto profondo separato versare semolino, versare kefir;
3. Mentre la semola si gonfia, devi fare le mele: possono essere tagliate in piccoli pezzi, puoi anche strofinare su una grattugia grossa;
4. L'uvetta versa acqua bollente;
5. Unire tutti gli ingredienti, mescolare fino a che liscio;
6. Una ciotola di multivarki dovrebbe essere coperta con carta pergamena, i lati dovrebbero essere rivestiti con una piccola quantità di olio;
7. Versare la massa di cagliata, chiudere il coperchio e impostare la modalità "Cottura" (in alcuni multicookers, può anche essere chiamato "Vapore" o "Cupcake");
8. Togliere la casseruola preparata, raffreddare leggermente e tagliare a pezzi.

Casseruola dietetica della ricotta nel forno a microonde senza uova

Questa ricetta può essere utile a tutti coloro che monitorano attentamente la loro figura e allo stesso tempo sognano sempre i dessert. Tale dolcezza non spezzerà una dieta e soddisferà la fame:

Preparare questo piatto per un massimo di 30 minuti. Le calorie per 100 grammi saranno molto piccole - non più di 110 kcal.

Come cucinare questo piatto:

1. Se la ricotta non è a grana fine, deve essere accuratamente impastata con una forchetta;
2. In una ciotola profonda separata, mescola la ricotta, l'amido di mais (o il budino), riempila con succo di limone e aggiungi il dolcificante. La massa dovrebbe essere omogenea, senza grumi;
3. È necessario versare l'impasto risultante in piatti adatti con i lati alti (la casseruola salirà nel processo di cottura);
4. Mettere il piatto nel microonde per 5 minuti alla massima potenza;
5. Quando la casseruola è cotta, avrà bisogno di raffreddarsi un po 'a temperatura ambiente (puoi metterla nel congelatore, ma questo dovrebbe essere fatto con attenzione).

Consigli utili

Se c'è il desiderio di lubrificare la superficie della casseruola per ottenere lucentezza e crosta, invece di uova, è possibile utilizzare lo zucchero, sciolto in normale tè nero (proporzioni di 7 grammi per tazza di tè).

Al fine di casseruola, in cui non ci sono uova, si è rivelato lussureggiante, è necessario aggiungere la soda sciolta in kefir o panna acida, così come aceto o succo di limone. Le proporzioni richieste sono le seguenti: 1 cucchiaino. soda su 1 cucchiaio. kefir / panna acida / succo di limone / aceto.

Se non esiste un obiettivo per cucinare un prodotto dietetico, è possibile utilizzare una ricotta molto grassa, poiché è con un tale casseruola che si otterrà incredibilmente gustoso e tenero.

Come salsa, puoi usare la panna acida dolce, lo sciroppo d'acero o la marmellata fatta in casa.

Il seguente video spiega come preparare una deliziosa casseruola senza uova.

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