I biscotti di pasta frolla sono una prelibatezza ben nota che gli adulti e i bambini amano. Questo biscotto è una manna dal cielo, sia per il tè ordinario che per il tavolo delle vacanze. Il dolce ha una consistenza piacevole, quando si morde si sbriciola delicatamente (da qui il nome "pasta frolla") e si scioglie in bocca.
Spesso, casalinghe moderne a causa del programma serrato, ritmo veloce della vita, acquistare i biscotti nel negozio. E sono anche spesso delusi, perché i cookie dei negozi non sempre soddisfano le nostre aspettative e richieste.
Cucinare biscotti di pasta frolla fatti in casa sulla margarina non è così difficile e richiede tempo per i prodotti come sembra a prima vista. Preparando velocemente l'impasto, la ricetta della cucina è sotto il potere di ogni novizio.
L'impasto di sabbia è anche ampiamente usato nella preparazione di cibi non solo dolci, ma anche salati, come tortine e torte.
Ricetta per biscotti frollini fatti in casa su margarina
Per la pasta frolla sulla margarina avrai bisogno di:
- farina - 2 bicchieri;
- zucchero - 0,5 tazze;
- crema o latte margarina - 125 g (confezione piccola);
- tuorli d'uovo - 2 pezzi;
- zucchero vanigliato (o vaniglia) - 6 g;
- Soda - sulla punta del coltello.
Tempo di cottura (senza il "riposo" dell'impasto) - 30-40 minuti.
Calorie per 100 g - 375 kcal.
Mettete i tuorli in una terrina, versatevi lo zucchero, mescolate i tuorli con un mixer per zucchero o una forchetta, è preferibile sciogliere lo zucchero, portare la massa su una spuma soffice è facoltativo.
Sul tavolo o dostochka tritare con un coltello in piccoli pezzi di margarina. Aggiungere ai tuorli della margarina con lo zucchero, un bicchiere di farina, mescolare accuratamente. Successivamente, aggiungere una seconda tazza di farina, soda, zucchero vanigliato o vaniglia, impastare la pasta.
Dovrebbe essere ben modellato. L'impasto pronto non si attacca alle mani e ha bisogno di riposo. Per fare questo, avvolgerlo nell'involucro di plastica e conservare in frigorifero per 40-60 minuti.
Impasto riposato stendete con un matterello largo 4-5 mm. Ritaglia le forme degli strati. Le figure risultanti sono disposte su una teglia, coperte con pergamena e cotte in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 12-15 minuti.
Le forme per il taglio della pasta possono essere diverse (ad esempio: animali, figure, piante), ma se non ce ne sono, puoi usare un bicchiere o un bicchiere regolari.
I biscotti di pasta frolla sabbiosa possono essere spolverizzati con zucchero a velo o cacao, serviti con tè, caffè e i bambini adorano il dolce con il latte.
Suggerimenti:
- Per preparare la pasta frolla, la margarina dovrebbe essere tenuta a temperatura ambiente per diverse ore, quindi rispedita al frigorifero e rimossa dal frigorifero mezz'ora prima di preparare l'impasto. Questo deve essere fatto in modo che l'impasto risulti friabile e tenero;
- i tuorli sono meglio usati a temperatura ambiente;
- non è necessario impastare a lungo l'impasto in modo che il dolce non si intasi.
Frollini minuti con marmellata
Gli ospiti sono già sulla soglia di casa e non c'è tempo per incasinare la cottura? Questa ricetta aiuterà a coccolare ospiti e parenti con fantastici biscotti fatti in casa sulla margarina con marmellata, che non richiede molto tempo e denaro!
ingredienti:
- farina - 450-500 g;
- crema o latte margarina - 250 g;
- panna acida - 250 g;
- marmellata - 300-400 g;
- zucchero vanigliato o vaniglia - 6 g;
- zucchero a velo (per il deposito).
Tempo di preparazione (senza "riposo" dell'impasto) - 40-50 minuti.
Calorie per 100 g - 470 kcal.
In una ciotola profonda stendete la margarina e la panna acida, batteteli con un mixer fino a che liscio.
Quindi versiamo la farina e lo zucchero vanigliato in piccole porzioni. Impastare la pasta. Avvolgere nella pellicola trasparente, mettere in frigo per 50-60 minuti.
Su una superficie infarinata, stendi l'impasto largo 5-6 mm. Tagliarlo a quadrati.
Al centro di ogni quadrato, mettere un cucchiaino di marmellata, piegare l'impasto in una cannuccia (o collegare gli angoli opposti dei quadrati con una busta) e stenderlo su una teglia ricoperta di pergamena. Quindi lo facciamo con tutti i quadrati. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 15 - 20 minuti.
Cospargere i biscotti già pronti con lo zucchero a velo. I biscotti risultano non stucchevoli e salati, a causa di pasta non zuccherata e marmellata di frutta.
Puoi usare marmellate, marmellata, marmellata, frutti di bosco.
Suggerimenti:
- il riempimento dei cookie non deve essere liquido, diffuso;
- la margarina e la panna acida per l'impasto devono essere a temperatura ambiente.
Shortbread "Kurabie"
Dessert con un nome insolito ci è venuto dai paesi dell'Est. "Kurabie" dall'arabo significa "dolcezza". Una volta che questo biscotto fu preparato dal Sultano, non avendo a disposizione alcun prodotto speciale. Questo sultano è piaciuto a questo dessert e si è rapidamente diffuso, e alla fine è venuto da noi.
ingredienti:
- farina - 350 g;
- margarina - 200 g;
- albume - 1 pz (se l'uovo è piccolo, quindi 2 pezzi);
- zucchero a velo - 80 g;
- marmellata - 3 cucchiai.;
- zucchero vanigliato - 6 g
Tempo di cottura - 30 minuti.
Calorie per 100 g - 515 kcal.
I biscotti frollini fatti in casa sulla margarina "Kurabie" sono preparati in modo semplice. È necessario mescolare margarina e zucchero a velo con un mixer fino ad ottenere una consistenza uniforme, aggiungere proteine, mescolare accuratamente. Alla massa risultante introdurre gradualmente la farina e lo zucchero vanigliato. Impastare la pasta. Non dovrebbe essere troppo difficile.
Invia l'impasto in una sac à poche con un asterisco. Su una teglia, coperta di pergamena, per formare i biscotti. Al centro di ogni "kurabie" mettete un cucchiaio di marmellata.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per circa 10 minuti.
Suggerimenti:
- non impastare l'impasto per un lungo periodo, perché dovrebbe essere schiacciato dalla busta;
- la margarina deve essere morbida, a temperatura ambiente.
Questo dolce ti permetterà di provare la finezza orientale con una tazza di caffè o tè aromatico!
I dolci di pasta frolla si distinguono per il loro gusto unico, che vogliono condividere con amici e parenti. Quando si preparano frollini fatti in casa con la margarina, è possibile regolare l'aggiunta di zucchero, marmellata, assicurarsi della freschezza e della qualità del prodotto.
Tali biscotti possono essere tranquillamente dati a bambini che semplicemente lo adorano! E quanto è piacevole per la padrona di casa vedere i sorrisi felici dei suoi parenti, che banchettano con il dolce preparato!
E un'altra semplice ricetta per i biscotti di pasta frolla è nel prossimo video.
