La farina d'avena è considerata (ed è in realtà) una delle colazioni più utili per bambini e adulti. Ma a molti sembra che la farina d'avena sia noiosa e insipida e in questo si sbaglia, se non altro perché può essere cucinata non solo sull'acqua, ma anche sul latte, e pochissime persone possono rifiutarsi di farina d'avena ben cotta sul latte.
Inoltre, questo porridge non sarà solo sano e gustoso, ma anche molto nutriente.
Come cucinare il porridge sul latte: una ricetta classica
Preparare il porridge dalla farina d'avena (meglio prendere l'avena rotolata) è molto semplice.
ingredienti:
- 1 tazza di farina d'avena;
- 3 tazze di latte;
- 1-2 cucchiai. cucchiai di zucchero (puoi farne a meno);
- 50 gr. burro;
- un pizzico di sale
Tempo di cottura: 15 minuti.
Contenuto calorico: circa 100 Kcal / 100 gr.
Una pentola di latte dovrebbe essere messa a fuoco lento e portarla a ebollizione, mescolando, in modo da non bruciare. Dopo l'ebollizione, sale, zucchero e farina d'avena sono aggiunti al latte.
Far bollire la polenta di cui hai bisogno, mescolando continuamente per 10 minuti, poi il fuoco si spegne, il burro viene aggiunto al porridge e mescolato. Il piatto finito avrà bisogno di un paio di minuti per preparare sotto un coperchio chiuso. Opzionalmente, nella farina d'avena finita, puoi aggiungere frutta, bacche, frutta secca, ecc.
Come cucinare la farina d'avena nel latte con arancia e uvetta
Il porridge può essere cotto nella più vera delizia, se lo si cucina con uvetta e frutta nel latte. Una combinazione molto originale, adatta per l'inverno è una combinazione di uvetta e arance. E preparare questo porridge non è difficile.
ingredienti:
- 1 bicchiere di fiocchi d'avena (fiocchi d'avena);
- 0,5 litri di latte;
- 2 arance;
- 50 gr. uva passa;
- 1 cucchiaio. cucchiaio di miele.
Tempo di cottura: 15 minuti.
Contenuto calorico: circa 170 Kcal / 100 gr.
Un'arancia dovrebbe essere sbucciata e divisa a fette, e l'altra dovrebbe essere cosparsa di acqua bollente e la buccia dovrebbe essere rimossa da essa usando una grattugia, e il succo dovrebbe essere estratto dalla polpa. Ora devi versare il latte, il succo d'arancia nella padella e versare immediatamente la farina d'avena insieme alla scorza.
Far bollire il porridge a fuoco basso, mescolando continuamente per 5 minuti, quindi aggiungere l'uvetta e il miele e scaldare il tutto ancora un po '. Il porridge finito è disposto su piatti, aggiungendo fette di arancia per ogni pezzo - se lo si desidera, possono essere tagliati in pezzi più piccoli.
Ricetta per la farina d'avena sul latte con una zucca in una pentola a cottura lenta
Il tardo autunno è famoso per la sua grande raccolta di zucche, che può anche essere conservata per tutto l'inverno. E cosa cucinare con una zucca? Innanzitutto, ovviamente, il porridge. Ma solo tutti sono abituati al riso alla zucca e al porridge di miglio, mentre non si rendono conto di preparare deliziosi fiocchi d'avena.
È meglio cucinare un po 'di porridge in una pentola a cottura lenta, poiché in questa unità la farina d'avena si rivelerà tenera e rigogliosa, e la zucca è morbida e saporita. Per preparare questo cereale a colazione, puoi versare tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta dalla sera e impostare il tempo desiderato. Al mattino, la famiglia aspetterà un piatto gustoso.
ingredienti:
- 6 cucchiai. cucchiai di farina d'avena (fiocchi d'avena);
- 2 tazze di latte;
- 1 tazza di acqua bollita;
- 300 gr. zucca;
- 0,5 cucchiaini di sale;
- 1 cucchiaino di zucchero.
Tempo di cottura: 10 minuti più un tempo nella pentola a cottura lenta.
Valore calorico: circa 110 Kcal / 100 gr.
L'acqua nella ricetta, in primo luogo, è tipica per fare i porridge di zucca, e in secondo luogo, rende il piatto un po 'più dietetico. Nella ciotola del fornello lento, è necessario versare il latte e l'acqua subito e aggiungere sale e zucchero, quindi versare la farina d'avena.
La zucca può essere tagliata a cubetti o grattugiata e aggiunta anche agli altri ingredienti. Successivamente, è necessario chiudere la cover del multicooker, selezionare la modalità "Porridge", impostare l'ora e fare clic su "Start".
Ma anche se dimentichi di impostare l'ora, allora non accadrà nulla di terribile, perché dopo aver cucinato la farina d'avena nella pentola a cottura lenta sarà comunque riscaldata automaticamente fino a quando non verrà aperta e disposta sui piatti. Il successo del piatto è garantito!
Come cucinare la farina d'avena sul latte per la perdita di peso nel microonde
I progressi non si fermano e gli elettrodomestici da cucina richiedono che vengano utilizzati in tutti i modi possibili. Pertanto, un forno a microonde è adatto non solo per riscaldare i piatti, ma anche per la loro preparazione.
Non tutto, ovviamente, ma puoi cuocere la farina d'avena in esso - questo è molto conveniente, perché il piatto è preparato in porzioni e immediatamente sul piatto. E per sorvegliare la sua figura e correre sempre di fretta, la versione dietetica della farina d'avena funzionerà.
ingredienti:
- 1 tazza di latte;
- 2 cucchiai. cucchiai di farina d'avena (fiocchi d'avena);
- piccola mela;
- 2 cucchiaini di zucchero (facoltativo).
Tempo di cottura: 7-10 minuti.
Contenuto calorico: circa 90 Kcal / 100 gr.
Versare la farina d'avena in un piatto o in un contenitore per microonde, versare un bicchiere di latte, aggiungere zucchero o zucchero se lo si desidera e mescolare bene. Quindi puoi aggiungere la mela tagliata a cubetti direttamente nel porridge o nel piatto pronto - il gusto sarà piacevole in entrambi i casi.
Come cucinare la farina d'avena con latte e frutta in una pentola in forno
I piatti in vaso hanno un fascino particolare, sia di base che di dessert. Quest'ultimo è solo la farina d'avena con frutta. Nessuno può senz'altro rifiutare una tale delicatezza, perché può mettere in ombra qualsiasi torta, mentre viene cucinata in modo molto semplice e veloce, praticamente senza la partecipazione della padrona di casa: la pentola e il forno faranno di tutto.
ingredienti:
- 1 bicchiere di fiocchi d'avena (fiocchi d'avena);
- 4 cucchiai. cucchiai di uvetta;
- 3 tazze di latte;
- 1 banana;
- 1 mela media;
- zucchero a piacere;
- un pizzico di sale
Tempo di cottura: 20 minuti più 40 minuti per la cottura.
Contenuto calorico: circa 140 Kcal / 100 gr.
Se una grande pentola viene presa, allora tutti gli ingredienti vengono messi direttamente dentro, se si usano pentole piccole porzioni, allora tutti i prodotti dovrebbero essere divisi equamente tra loro - mezza tazza di farina d'avena, ecc., Va a uno.
La mela e la banana (o altri frutti se lo si desidera) sono tagliati a cubetti e l'uvetta è ben lavata. La farina d'avena viene prima versata su 2 tazze di latte bollente e lasciata per essere cotta a vapore. Quindi aggiungono il resto degli ingredienti, incluso il restante bicchiere di latte, e l'intera massa viene scomposta in pentole. Successivamente, è necessario metterli in un forno freddo, impostare la temperatura a 180 gradi e cuocere in questa modalità per circa 40-50 minuti.
Consigli utili
La farina d'avena è uno dei simboli nazionali della Gran Bretagna, inoltre, i suoi benefici sono pubblicizzati da ogni parte, ed entrambi sono assolutamente ragionevoli. Come ora il gusto della farina d'avena non è un segreto, resta solo da imparare tutti i segreti della sua preparazione, che, anche se semplici, saranno molto utili in cucina:
- L'acquisto di farina d'avena è meglio confezionato in scatole, piuttosto che in base al peso, perché è più probabile ottenere un buon prodotto senza impurità, detriti e polvere.
- Se al porridge vengono aggiunti alcuni ingredienti dolci, ad esempio uvetta o frutta molto dolce, allora è meglio rifiutare di usare lo zucchero nella ricetta.
- Meglio di tutto, la farina d'avena è cotta in una padella a pareti spesse o una pentola a cottura lenta.
- Il latte per cucinare il porridge deve essere fresco, altrimenti sarà ridotto.
- La farina d'avena più utile non è fatta di fiocchi, ma di cereali integrali, ma sono cucinati molto più a lungo - ci vorrà almeno mezz'ora per preparare un porridge.
- Per far sì che la farina d'avena abbia un sapore migliore, è consigliabile insistere 5 minuti sotto il coperchio dopo la cottura. O riscaldamento automatico nel fornello lento.
- Non puoi versare il latte in una pentola bollente sul fornello, perché brucerà. La stessa cosa accade se si fa bollire il latte sul fornello a fuoco troppo alto.
- Cucinare la farina d'avena con il latte per il futuro è impossibile, perché non importa quanto sia successo il risultato, in una forma raffreddata e secca, non sarà più un vantaggio. Pertanto, farina d'avena - prodotto esclusivamente porzionato che viene servito caldo.
- Con la tendenza al latte in sovrappeso nella ricetta può essere sostituito con skim.
Buon appetito!
E un'altra ricetta per la farina d'avena sul latte - nel prossimo video.
