Probabilmente ognuno dei nostri lettori ha familiarità con l'insalata di oggi. È considerato inverno perché è preparato da verdure a radice e crauti. È luminoso e utile!
Ricetta passo dopo passo
- 350 g di barbabietole;
- 430 g di piselli in scatola;
- 3 patate;
- 15 ml di olio;
- 1 carota grande;
- 130 g di cipolle;
- 2 cetrioli sottaceto.
Tempo - 1 ora e 15 minuti
Calorie - 55.
Come cucinare un'insalata classica con piselli:
- Lavare le patate, metterle in una casseruola;
- Versare acqua e far bollire a fuoco medio;
- Da ora in poi, cuoci le radici alla morbidezza;
- Quindi, scolare l'acqua, sbucciare i tuberi e tagliarli a cubetti;
- Pre-pulire le carote, lavare e far bollire fino al momento di preparare;
- Lavare le barbabietole, metterle in una piccola casseruola, aggiungere acqua;
- Mettete sul fuoco e fate cuocere per circa un'ora;
- Le barbabietole possono essere preparate un po 'prima o un po' dopo, a seconda delle dimensioni del raccolto di radici;
- Scolare l'acqua dalla barbabietola finita, lasciarla raffreddare e poi pulire;
- Allo stesso modo degli altri ortaggi a radice, tagliati a cubetti;
- Tagliare i cetrioli in piatti, poi in piccoli cubetti;
- I piselli si aprono, drenano il liquido;
- Sbucciare le cipolle, sciacquare e tritare finemente;
- Mescolare patate, cipolle, carote, barbabietole, piselli e cetrioli;
- Aggiungere le spezie, l'olio, mescolare e servire.
La classica ricetta per la vinaigrette con piselli e cavoli
- 5 g di zucchero;
- 15 ml di aceto di mele;
- 2 barbabietole;
- 40 ml di olio;
- 120 grammi di piselli;
- 1 cipolla;
- 230 g di crauti;
- 3 patate
Tempo - 1 ora e 10 minuti
Calorie - 78.
Lavora con i componenti:
- Lavare bene le barbabietole, metterle in una casseruola e versare acqua a sufficienza;
- Mettere i piatti con la radice vegetale sul fuoco e lasciar bollire;
- Dopo di che cuocere fino a morbido, controllando con un coltello;
- Quando l'obiettivo viene raggiunto, scaricare l'acqua dalle barbabietole in modo da raffreddarsi più rapidamente;
- Quindi sbucciate la frutta, tagliatela a cubetti;
- Cipolla per rimuovere la buccia, sciacquarla e sbriciolarla molto finemente;
- Spremere il cavolo dalla salamoia, accorciarlo un po 'per renderlo conveniente da mangiare;
- Mescolare le barbabietole con cipolle, cavoli, patate;
- I piselli si aprono, si versano e si versano nell'insalata;
- Mescolare l'olio con l'aceto, aggiungere lo zucchero e sbattere tutto;
- Mescolare gli ingredienti, condire con salsa e servire.
La ricetta di un'insalata con piselli e maionese
- 430 grammi di patate;
- 3 cetrioli sottaceto;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 160 g di barbabietole;
- 1 vaso di piselli;
- maionese.
Tempo - 50 minuti
Calorie - 85.
Elaborazione del prodotto:
- Lavare le patate dalla sabbia, mettere i tuberi in una ciotola profonda;
- Versa l'acqua in modo che coprano, lì puoi anche mettere le barbabietole lavate;
- Portare l'acqua ad ebollizione sull'anello centrale;
- D'ora in poi, fai bollire tutte le verdure di radice fino a cottura;
- È importante ricordare che le barbabietole sono bollite due volte più a lungo delle patate, perché quando è pronto, è necessario estrarlo e portare le barbabietole alla morbidezza;
- Lessare le carote separatamente, come deve essere pulito prima;
- Risciacquare e far bollire allo stesso modo, far bollire fino a renderlo morbido;
- Tutte le verdure della radice si raffreddano, si sbucciano e si tagliano a cubetti;
- I piselli si aprono, si fondono;
- Cetrioli tagliati a rondelle e tagliati a cubetti con le radici;
- Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente;
- Mescolare patate, barbabietole, carote, cetrioli, cipolle e piselli;
- Condire con maionese, spezie e mescolare, quindi al più presto per servire.
Ti piacciono i piatti luminosi? Se sì, allora dovrebbero aver cucinato una delle insalate di cui sopra. Tutti sono gustosi, sani e diversi, anche se sono molto simili tra loro nella loro composizione. Completa gli ingredienti, rimuovili per rendere ancora più appetitoso il gusto e l'aspetto di una classica vinaigrette!
Nel prossimo video puoi conoscere l'ordine di cucinare l'insalata classica con i piselli.
