Tutti sognano un grande incontro e trascorrono le vacanze di Capodanno, che sono accompagnati da incontri obbligatori con la famiglia, l'importante è avere cibo gustoso, sano e raffinato. E per fare in modo che la tavola di Capodanno della notte festiva del 2018 esploda di fronzoli, vale la pena prendersene cura in anticipo.
È necessario preparare in anticipo le ricette e forse assaggiarle, fare una lista dei prodotti necessari. Cosa dovrebbe essere sul tavolo di Capodanno nel 2018? Qui sotto ti diremo tutto Tutte le ricette saranno facili da preparare, ma incredibilmente gustose e sorprendenti.
Piatti più popolari
Quest'anno il Cane promette di essere amichevole e ospitale e, naturalmente, la padrona di casa sicuramente osserverà esattamente quelle ricette di piatti che l'animale avrebbe mangiato. Non è un segreto che la carne sia il piatto preferito dei cani, quindi questo prodotto deve essere presente sul tavolo.
Da esso puoi cucinare qualsiasi piatto, dai snack caldi e finali. Assicurati di dare da mangiare al cane nel New 2018 con deliziosi panini, insalate e, naturalmente, dessert, soprattutto perché sono i più golosi. Bene, ora vale la pena considerare più dettagliatamente ogni opzione di menu.
Cosa cucinare per caldo
Ogni festa o serata di gala si svolge con la preparazione e il servizio di caldo. Sono piatti sostanziosi, succulenti, appetitosi e fragranti che una donna cucina per tutti con stupore e amore.
Pre-sperimentare, provare e cercare cosa cucinare. Di seguito sono elencate le ricette più gustose per piatti caldi per il nuovo anno 2018, che saranno apprezzate dagli ospiti e dai familiari.
Costolette di ananas con purè di patate
Non c'è da stupirsi se è stato detto sopra che gli amanti del cibo sano non dovrebbero preoccuparsi. Questa ricetta è adatta per le loro prelibatezze, ma ovviamente in una interpretazione leggermente diversa. E per questo basta cuocere la carne per una coppia o cuocere al forno. Bene, e chi ama il cibo più grasso, vale la pena leggere di seguito.
È necessario:
- Formaggio - 100 gr;
- Olio vegetale;
- Uovo - 2 pezzi;
- Burro - 50 g;
- Patate - 7 pezzi;
- Carni di pollame - 600 gr;
- Latte - 200 ml;
- Aglio - 2 denti;
- Pangrattato - 100 gr;
- maionese;
- Salt.
Tempo: 1,5 ore.
Calorie: 240 calorie.
La carne deve essere scongelata, soprattutto in modo naturale, ma se non esiste tale possibilità, o un po 'tardi, puoi metterla in acqua fredda o in un forno a microonde. Per quest'ultimo è necessario monitorare attentamente che la carne non cuoce. Quindi devi battere molto bene la carne.
Il prossimo passo sarà quello di preparare la padella, che consiste nel versare l'olio vegetale, circa 200 ml e mettere su caldo a fuoco medio. Rompere un uovo in una ciotola profonda, aggiungendo sale e pepe. Metti il pangrattato in un piatto.
Quindi è necessario immergere ogni pezzo nella miscela di uova e arrotolare il pangrattato e metterlo su una padella preriscaldata. Nel frattempo, mentre la torrefazione delle costolette è in corso, è necessario preparare il forno per l'ulteriore preparazione di un piatto caldo.
Per fare ciò, accenderlo per scaldarlo di 180 gradi e ottenere una teglia da forno. Dopo che i lotti di taglio sono pronti, devono essere posti su una teglia e unti separatamente con la miscela preparata di maionese e aglio. Mettere le fette di ananas sopra e strofinare il formaggio.
Appena ogni braciola viene fritta e adagiata su una teglia, la mandiamo al forno e aspettiamo che il formaggio si sciolga. Servili sul tavolo delle feste preferibilmente caldi.
La prossima fase di cottura è il purè di patate. È necessario pulire le patate, salare e far bollire sulla stufa finché sono teneri. Dopo che è pronto, è necessario aggiungere latte, burro e uova, sbattere con un frullatore con un ugello speciale o manualmente. È tutto pronto Resta solo da gustare il sapore del piatto cotto al tavolo di Capodanno nel 2018.
Manti a casa
Non è un segreto che i mantidi siano considerati un piatto festivo e, in linea di principio, universale, che tutti amano assolutamente. Ma affinché si rivelino davvero eccellenti e fonte di piacere, è necessario seguire e tenere in considerazione alcuni suggerimenti che provengono dal lontano passato, anche dalle nostre nonne.
E la cosa bella è che può essere preparato in anticipo.
Ingredienti per la cottura della carne:
- Carne (manzo con maiale) - 500 gr;
- Pane - 1 pezzo;
- Cipolle - 3-4 pezzi;
- Latte - 1 tazza;
- Sale, pepe - a piacere.
Per il test:
- Uovo - 1 pz;
- Farina - 800 gr;
- Acqua - 1 tazza;
- Sale - 1,5 cucchiaini;
Tempo di cottura: 2 ore.
Calorie: 250 calorie.
Per preparare il ripieno:
Mince stendersi in una ciotola profonda. Quindi è necessario aggiungere cipolle tritate ad esso - questo darà maggiore succosità. E assicurati di aggiungere tutto il succo di cipolla, perché il segreto più basilare è che più cipolle, più gustosa e succosa la manty. Quindi è necessario immergere il pane nel latte e aggiungere anche alla carne macinata. Arrosto di sale e pepe.
Metodo di preparazione dell'impasto:
Uovo, farina, acqua e sale si mescolano in una ciotola e impastano la pasta. Dovrebbe essere un po 'stretto.
Una volta che tutto è pronto, è necessario preparare una tavola su cui si stenderanno le palline di manti e cospargere di farina. Puoi scegliere il modulo secondo il tuo gusto e la tua esperienza, qualcuno ama il giro e qualcuno ama il giro.
Dopo che la manti è stata cotta, devono essere messi in freezer per la conservazione o immediatamente messi in un mantovarka e godersi il gusto e la succosità del piatto. Dopo la cottura, assicurarsi di versare sopra il burro riscaldato e cospargere con le erbe. Gli ospiti e le famiglie saranno felici e si assicureranno di chiedere il segreto della cucina.
Ricette di insalata per la tavola di vacanza
Nessuna vacanza, passa senza cucinare e in anteprima le ricette di insalata. Ogni donna, padrona di casa per una vacanza, tratta necessariamente i suoi parenti e amici con una sorta di insalata nuova e incredibilmente gustosa. Presentazione di insalate gourmet per il nuovo anno 2018.
Insalata con calamari "Tenerezza"
Questa insalata risulta eccellente e delicata e non richiede molto tempo nel processo di cottura.
Prodotti richiesti:
- Calamari - 1 banca;
- Carote - 1 pezzo;
- Mais - 1 pezzo;
- Cipolle - 2 pezzi;
- Maionese: da gustare;
- Aglio - 1 pezzo;
- Olio vegetale - a piacere;
- Sale, pepe;
- Scricchiolii.
Tempo di cottura: 40 minuti.
Calorie: 140.
In realtà, non è necessario usare calamari in scatola, è possibile acquistare e congelati. Dato che è facile farli bollire in acqua bollente per 3 minuti e sono pronti.
Quindi è necessario preparare le cipolle e le carote, sbucciare e poi strofinare su una grattugia grossa e far rosolare per 10 minuti a fuoco basso fino a doratura. Aggiungere mais, aglio e sale con pepe. Tutti gli ingredienti sono mescolati con la maionese in una ciotola di medie dimensioni. Per gustare, puoi usare i cracker.
Insalata con peperone "Freschezza"
Le vacanze di Capodanno sono associate con l'inverno, il freddo e il gelo. Ma grazie ad un'insalata deliziosa e fresca puoi decorare l'inverno di Capodanno nel 2018.
Prodotti richiesti:
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- Carote - 1 pezzo;
- Petto di pollo affumicato - 3 pezzi;
- Cetriolo fresco - 1 pz;
- Maionese: da gustare;
- Sale, pepe
Tempo di cottura: 45 minuti.
Contenuto calorico: 165 kcal.
Inizialmente, è necessario sbucciare e far bollire le carote. Mentre viene cotto, puoi fare il pollo, o meglio, eliminare il non necessario e tagliare a cubetti. Quindi è necessario tagliare il peperone bulgaro a cubetti o cannucce, solo necessariamente medio o finemente.
Tagliare il cetriolo e aggiungere al resto degli ingredienti. A questo punto le carote dovrebbero essere bollite, che dovrebbero essere tritate finemente. Condire con la maionese, mescolare e cospargere di sale e pepe a piacere. L'insalata è fresca, fresca e incredibilmente gustosa.
Ricette Antipasto di Capodanno
Nessun evento di festa si svolge senza cucinare prelibatezze e prelibatezze. Soprattutto nel nuovo anno 2018, i cani devono soddisfare i desideri nel cibo di tutti gli ospiti e parenti. Spuntini - questo è uno dei piatti più pratici sul tavolo, e nella preparazione di molti di loro non ci vorrà molto tempo.
Canape con pesce rosso
Un piatto eccellente e facile da preparare che apprezzerai sicuramente e chiederai una ricetta.
prodotti:
- Cetriolo fresco - 1 pz;
- Pane nero - 7 pezzi;
- Formaggio Vityaz - 100 gr;
- Uovo - 1 pz;
- Filetto di pesce rosso - 150 gr;
- Prezzemolo.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Calorie: 235 kcal.
Inizialmente, fai bollire le uova. Quindi tagliare il pane nero in piccoli cerchi o quadrati. Perfettamente adatto "Borodinsky".
Per preparare tartine, saranno necessari piccoli spiedi o usare gli stuzzicadenti. Il primo strato sarà il pane, quindi sopra di esso è necessario mettere un cetriolo, formaggio, uova e pesce rosso.
Cospargere con le tue erbe preferite e il gioco è fatto. Puoi regale te stesso e trattare gli ospiti.
Antipasto Lavash Snack
Recentemente, il pane pita è diventato sempre più popolare e tutti i tipi di snack sono presenti su quasi tutte le tavole di vacanza. La nuova ricetta per le buste è ancora poco conosciuta, ma sicuramente farà tremare tutti con la sua succosità e appetibilità.
ingredienti:
- Pane pita armeno - 2 pezzi;
- Formaggio - 100 gr;
- Salsiccia affumicata - 200 gr;
- Carote coreane - 250 gr;
- Olio vegetale - per friggere;
- Maionese - da gustare.
Tempo di cottura: 40 minuti.
Calorie: 364 kcal.
Antipasti da cucina passo-passo per un pasto festivo:
- 1 passo. Preparare tutti i prodotti e assemblarli in un posto conveniente, in modo che nel processo successivo sia molto più semplice.
- 2 step. Preparare il ripieno. Tagliare gli anelli di salsiccia, il formaggio, saltare una grattugia grande o tagliare in piatti, in quanto è più conveniente, il gusto non sarà influenzato. Apri un barattolo di carote coreane. Versare l'olio vegetale nella padella, ma non esagerare, dovrebbe coprire solo un po 'il fondo.
- 3 step. Pane pita tagliato a quadretti, circa 6-8 centimetri.
- 4 step. Nel mezzo della pita messi a strati: carote, una piccola maionese, salsiccia, formaggio. E arrotolali in una busta.
- 5 step. Mettere le buste sulla padella preriscaldata e friggere per alcuni minuti fino a quando non appare una crosta marrone chiaro.
- Puoi goderti e trattare gli ospiti al tavolo di Capodanno.
Torta per celebrare il nuovo anno 2018 "Make a Wish"
Il dolce è sempre presente in ogni vacanza. E quest'anno vale la pena di prestare maggiore attenzione alla scelta della ricetta della torta, poiché secondo il calendario cinese, il 2018 è l'anno del Cane e, per quanto è noto, amano gustare i dolci. Pertanto, assicurati di avere un dessert delizioso e festoso sul tavolo. E, a proposito, molto semplice da preparare.
Prodotti richiesti per il test:
- Uovo - 3 pezzi;
- Zucchero - 1 tazza;
- Cacao 1 cucchiaino;
- Margarina - 200 gr;
- Polvere di cottura - 1 cucchiaino;
- Farina - 1 tazza.
Ripieno prodotti:
- Latte condensato - 1 lattina;
- Banana - 3 pezzi;
- Cioccolato - 1 pezzo (100 gr);
- Noci.
Tempo di cottura: 1,5 ore.
Calorie: 560 calorie.
Preparazione dell'impasto
Come con qualsiasi altra torta, devi prima mescolare le uova con lo zucchero e battere fino a quando la schiuma appare entro 3 minuti. Meglio quando frustate per usare un frullatore ad immersione. Metti la margarina allo sbrinamento, se non hai tempo di farlo in anticipo e aggiungila alle uova con lo zucchero.
Quindi aggiungere il lievito e il cacao in polvere, sbattere leggermente. Lisciare piano piano aggiungere farina, per evitare grumi. Dopo che l'impasto è pronto, è necessario lubrificare la pirofila con burro o margarina e metterla lì.
Mettere la forma nel forno deve essere preriscaldato. Tempo di cottura, circa 40 minuti. Puoi verificare la prontezza nel modo classico - attaccare una partita e vedere se è bagnata o asciutta.
Preparazione di crema:
Il cioccolato, posto in una ciotola profonda, deve essere sciolto e messo a fuoco lento, mescolando continuamente. Quindi quasi immediatamente aggiungere una lattina di latte condensato. E cuocere fino a una massa omogenea, quindi togliere dal fuoco e raffreddare.
Dopo che la torta è stata cotta, devi dividerla con cura in due. Metti il primo strato su un piatto in cui verrà servita la torta e spalmala con crema il più possibile. Ma vale la pena ricordare che dopo aver spalmato una volta, vale la pena aspettare un po 'fino a quando non viene assorbito e ancora una volta mancare il bersaglio.
Metti i cerchi di banana sopra. Coprire con la torta successiva e spalmare di crema in più passaggi. Assicurati di cospargere con i dadi finemente macinati e riporli in frigorifero per 2-3 ore. Il dolce di Capodanno è incredibile. Fai un bel ricevimento al tavolo la sera della celebrazione del Nuovo 2018.
Cosa beviamo: bevande e cocktail per persone care e ospiti
Recentemente, le vacanze di Capodanno sono famose per un numero enorme di innovazioni. Quindi l'anno del cane non è ignorato. E la prima cosa che offre sono bevande e cocktail di un formato insolito.
Ci sono diverse opzioni per le feste di Capodanno, quindi il cocktail dovrebbe essere appropriato. Per alcuni, è preferibile trascorrere e incontrare la vacanza con una bevanda alcolica, e per qualcuno, al contrario, senza di essa. Ecco alcune ricette per ogni opzione.
Cocktail alcolico "Paradise Islands"
Questo è un cocktail che riscalda piacevolmente l'anima, specialmente quando fuori è inverno.
ingredienti:
- Rum - 50 ml;
- Vodka - 50 ml;
- Ananas e succo d'arancia - 100 ml;
- Anello ananas -1pz.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Contenuto calorico: 230 kcal.
Mescolare tutte le bevande e attaccare un anello di ananas al bordo del bicchiere. Si scopre un cocktail molto gustoso e interessante.
Cocktail "Lover"
Per coloro che desiderano festeggiare l'ultimo dell'anno 2018, c'è l'opzione di un cocktail che ti fa sentire caldo e passione dentro.
ingredienti:
- Gin - 100 ml;
- Sciroppo al gusto di ciliegia - 50 ml;
- Limone - 2 fette;
- Ghiaccio - 50 g;
- Cherry.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Calorie: 210 calorie.
Mescolare tutti gli ingredienti. In questo caso, il ghiaccio deve essere aggiunto necessariamente. Dà una sensazione di freschezza, e in combinazione con il resto degli ingredienti apparirà un profumo e un sapore indimenticabile e molto profumato. Metti alcune ciliegie su un ombrellone per cocktail speciale e attaccale a un bicchiere.
Consigli utili e impostazione della tabella
Naturalmente, la preparazione e la preparazione del menu dovrebbero cominciare a pensare in anticipo. Di conseguenza, anche la preparazione di piatti e attrezzature necessarie dovrebbe essere effettuata in anticipo.
- È imperativo che il tavolo sia ricco e imponente, è necessario occuparsi adeguatamente degli oggetti in vetro, cioè di prelavare e asciugare, lasciandolo senza affaticarsi.
- Tovaglia. È necessario fermare l'attenzione su un ambiente più luminoso e più soleggiato, in modo che il Cane che entra in casa si senta rilassato e capisca che qui è caldo e soleggiato. Allora rimarrà sicuramente e proteggerà tutto l'anno.
- Gli elettrodomestici stagionati dovrebbero essere sul tavolo. Per sale, pepe, salse, mostarda e altro ancora.
- Segui l'ordine di servire. Inizialmente, è necessario mettere piatti in porcellana o terracotta, poi gli elettrodomestici e alla fine, tenendo la gamba, il vetro o il cristallo per le bevande.
- Tovaglioli. Poiché la tovaglia sul tavolo di Capodanno dovrebbe essere luminosa, i tovaglioli dovrebbero scegliere toni più tenui e rilassanti e, naturalmente, è necessario presentarli magnificamente sul tavolo sotto forma di coprimozzi conici.
- Decorazioni. Il tavolo deve essere decorato, con giocattoli di Natale e candele. Ogni hostess sceglie la combinazione di colori in modo indipendente, ma tutto dovrebbe essere combinato e il tavolo dovrebbe essere leggero e gioioso.
L'incontro del nuovo 2018 promette grandi prospettive e buona fortuna, felicità, amore e tenerezza. Dovresti incontrarlo in abiti meravigliosi per un tavolo festivo solennemente decorato, luminoso e incredibilmente delizioso.
E un altro gustoso piatto per il tavolo di Capodanno - nel prossimo video.
