Una corretta alimentazione delle donne durante l'allattamento al seno è una garanzia di salute e di pieno sviluppo del bambino. Anche con l'avvento del bambino, è necessario attenersi a una dieta che consente di liberare il bambino dai problemi del sistema digestivo e saturare il suo corpo con sostanze nutritive.
Principi di nutrizione mamma infermieristica
- Buona alimentazione e varietà Il menu del giorno dovrebbe contenere tutte le vitamine e i minerali necessari. Il cibo è raccomandato per l'uso fresco, solo cotto. Ma non tutti hanno il tempo di stare in piedi ogni giorno vicino alla stufa tre volte al giorno, quando puoi cucinare il cibo per diversi giorni. Pianificare un menu per la settimana creerà una colazione completa, pranzo e cena.
- Calorie. È vietato non solo sedersi su una dieta rigida, ma anche mangiare troppo. Non dovresti ascoltare il mito che una madre dovrebbe mangiare per se stessa e per il bambino. Per produrre latte, saranno necessari ulteriori 500 kcal, quindi sono sufficienti 3500 kcal al giorno. Tutto ciò che è al di sopra della norma è depositato sui fianchi e sulla vita.
- Sicurezza. Indipendentemente dal luogo di acquisto dei prodotti, è necessario verificarne la validità e la qualità. Verdure e frutta devono essere accuratamente lavati prima del consumo e il pesce e la carne vengono sottoposti a trattamento termico.
- Bevi abbastanza. Una donna durante l'allattamento dovrebbe bere fino a due o tre litri di liquidi al giorno. Questa è acqua pura, succhi, acqua minerale non gassata, bevande alla frutta, tè, ecc.
- Modalità di alimentazione. Non tutti sono in grado di mangiare cinque volte al giorno, se il bambino è costantemente vicino al seno. Non rifiutare di offrire la preparazione del cibo ai propri cari. La mamma regolerà la modalità del giorno dopo che è stata stabilita nel bambino.
Inoltre, alcuni prodotti devono essere esclusi. Nel primo mese è vietato mangiare cibo malsano, e nel resto è necessario rifiutare:
- affumicato, fritto, salato;
- bevande alcoliche, gassate, caffè, kvas, cacao;
- agrumi esotici, uva;
- torte, pasticcini, cioccolato;
- funghi, frutti di mare, crauti e cavoli freschi, pomodori;
- latte, miele, noci, salsicce;
- maionese, ketchup, cracker, patatine fritte.
Menu mamma infermieristica per mesi: cosa puoi mangiare?
La dieta di una donna durante l'allattamento al seno è diversa dalla normale dieta. Include tutti gli oligoelementi necessari, saturando il corpo con sostanze essenziali.
Mese 1
Dopo la nascita del bambino, la madre può:
- carne magra (pollo fatto in casa, coniglio, vitello);
- latticini (panna acida con una bassa percentuale di grassi, ricotta, yogurt naturale, ryazhenka, kefir, formaggio a pasta dura);
- pesce bianco (merluzzo bianco, nasello);
- porridge di riso, mais, grano saraceno, farina d'avena;
- qualsiasi verdura e burro (massimo 30 g al giorno);
- zucca, patate, carote, zucchine, barbabietole;
- cetrioli, banane, pomodori (un po ');
- tè nero verde, debole senza aromi e conservanti;
- prugne secche, datteri, albicocche secche;
- pane di segale, pasta di prima scelta;
- mandorle (in piccole quantità);
- uovo sodo (due volte a settimana).
Nel primo mese una donna dovrebbe evitare piatti con ingredienti come noci, miele, cavolo bianco, uva, cioccolato, carne affumicata, sottaceti, salsicce, cibo in scatola, latte intero di mucca, condimenti piccanti. Tale cibo provoca violazioni del tratto digestivo nel bambino, causando reazioni allergiche e coliche.
Devi anche abbandonare vino, caffè, soda dolce, latte condensato. Ma questo non significa che non puoi mangiare affatto.
In una piccola quantità puoi mangiare marshmallows, caramelle, bagel, casseruole di cagliata, biscotti.
Mese 2-3
Il borsch magro viene aggiunto alla dieta della madre, che deve essere riempita con succo di pomodoro. Sono ammessi anche tutti i tipi di frutta a guscio, ad eccezione di arachidi e pistacchi nella gamma normale, marmellata senza semi di ciliegia e mela, cotta a casa.
Mese 3-6
Durante questo periodo, il bambino è già cresciuto e ora può includere diversi nuovi prodotti:
- orzo, porridge di grano;
- cavolo bianco fresco;
- fagioli inzuppati;
- miele;
- succhi freschi fatti in casa.
La cosa principale è seguire la regola: non consumare più di 1 nuovo prodotto al giorno. Se la mamma mangiava del porridge di grano al mattino, allora il miele non è più possibile durante il giorno. Altrimenti, se il bambino è allergico, allora non sarà chiaro su quale particolare ingrediente.
Mese 6-12
I bambini di mezzo anno iniziano a provare il nuovo cibo, quindi mamma può espandere i prodotti consentiti:
- frutti di bosco;
- aglio, cipolla;
- frutti di mare;
- pesce di tutte le varietà;
- cioccolato, prodotti dolci;
- frutta esotica;
- a volte un po 'di vino.
Quando il bambino compie un anno, la dieta della madre diventa abituale. La cosa principale che tutto il cibo era sano. È permesso mangiare cibo fritto, ma non grasso. Naturalmente, la dieta per mesi viene selezionata individualmente e non richiede una stretta osservanza.
Ricette del primo pasto di professione d'infermiera
Le ricette utili per le zuppe per le donne durante l'allattamento saranno un'ulteriore fonte di vitamine e sostanze nutritive per lei e il suo bambino.
Zuppa di verdure
ingredienti:
- acqua - 2,5 l;
- grano saraceno - 1 tazza;
- patate - 3 pezzi;
- verdi, sale - a piacere;
- cipolle - ½ pezzi;
- carote - 1 pz.;
- alloro - 3 pezzi;
- olio di semi di girasole - 30 ml.
Tempo di cottura: 35 minuti.
Contenuto calorico: 43 kcal.
Si versa dell'acqua nella pentola, si aggiungono carote e carote tritate finemente. Le verdure sono bollite per 15 minuti. Cipolle fritte in olio vegetale e grano saraceno lavato si riversa nella padella.
Dopo l'ebollizione, i contenuti sono bolliti per altri 10 minuti, dopo di che è necessario salare e mettere l'alloro. La zuppa di verdure è pronta, puoi decorarla con verdure tritate finemente.
Zuppa di fegato di pollo con polpette di carne
ingredienti:
- acqua pura - 1,7 l;
- uovo - 2 pezzi;
- pangrattato - ½ tazza;
- cipolle - ½ pezzi;
- patate - 4 pezzi;
- fegato di pollo - 250 g;
- verdure, burro, panna acida, sale - a piacere.
Tempo di cottura: 35 minuti.
Calorie: 60 kcal.
In una piccola casseruola, far bollire le patate tritate finemente per 5 minuti. Burro, pangrattato, uova, sale e fegato con le cipolle, pre-macinato in un frullatore, vengono mescolati in un altro contenitore.
Le polpette di fegato vengono gettate nella padella fino alle patate. Gli ingredienti devono essere bolliti per 15 minuti, dopo di che vengono aggiunte al piatto le erbe e la panna acida.
Ricette per piatti principali per madri che allattano di neonati
I pasti secondari per una madre che allatta dovrebbero includere cibi sani che non causino coliche nel bambino e saturino il corpo con oligoelementi e minerali essenziali.
Brasato di tacchino con riso
ingredienti:
- tacchino cotto e tagliato a dadini - 2 tazze;
- cipolle - 2-3 pezzi;
- cereali di riso - 1 tazza;
- carote - 1 pz.;
- burro - 45 ml;
- pomodoro in scatola - 3 pezzi;
- piselli surgelati - 1 tazza;
- alloro - 1 pz.;
- aneto, sale, condimenti - a piacere.
Tempo di cottura: 45 minuti.
Calorie: 79 kcal.
Le carote e le cipolle vengono accuratamente sbucciate e sbriciolate a cubetti. Burro, cipolla, carota e riso sono messi nella padella.
Tutti gli ingredienti sono riscaldati, vengono aggiunti 2 cucchiai. acqua bollente, piselli verdi e tutto è in umido per 20 minuti a fuoco basso. Quindi pomodori, carne e condimenti vengono posti nella padella e stufati per 10 minuti. Piatto cucinato cosparso di erbe tritate.
Casseruola di carne
ingredienti:
- polpa di manzo - 300 g;
- uovo - 3 pezzi;
- patate - ½ kg;
- latte - ¼ di tazza;
- cipolle - 2 pezzi;
- passata di pomodoro - 15 ml;
- burro - 30 g;
- aneto, sale - a piacere.
Tempo di cottura: 60 minuti.
Calorie: 132 kcal.
Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a pezzi piccoli, puoi friggerle fino a doratura. Il manzo è ben lavato, bollito e tritato con un tritacarne.
Alla carne vengono aggiunti 15 ml di brodo, passata di pomodoro e cipolla. Le patate vengono sbucciate, tagliate a dadini e leggermente fritte o lessate. La teglia è unta con olio, le patate sono posate su di esso, uno strato di carne macinata.
Le uova vengono montate in un contenitore separato, il latte viene aggiunto a loro e tutto viene accuratamente mescolato. Le uova vengono versate su carne macinata. Il forno deve essere prima acceso con una temperatura di 180 gradi.
Cuocere una casseruola in forno per 20 minuti. Questo piatto è servito caldo, cosparso di verdure in cima.
Porridge di mais
ingredienti:
- acqua limpida - 1 tazza;
- burro - 30 ml;
- granoturco di mais - 1 tazza;
- latte - 500 ml;
- zucchero - 15 g;
- sale - a piacere.
Tempo di cottura: 45 minuti.
Contenuto calorico: 330 kcal.
L'acqua viene versata in una piccola casseruola e portata ad ebollizione. Il cereale setacciato bolle per 15 minuti a fuoco basso. In un altro contenitore, è necessario portare il latte a ebollizione, aggiungere al porridge e mescolare accuratamente. Il porridge dovrebbe ancora bollire per 20 minuti. A piatto cotto vuoi aggiungere zucchero e burro.
Insalate per madri che allattano
Le insalate sono una vera fonte di minerali e vitamine, perché contengono i prodotti più utili. Gli ingredienti possono sempre essere trovati nel frigorifero.
Carica di vitamine
ingredienti:
- foglie di lattuga - 2 pezzi;
- Kiwi - 1 pz.;
- zucca giovane - 1 pz.;
- formaggio fresco - 30 g;
- succo di limone - 15 ml;
- olio d'oliva - 15 ml;
- Parmigiano - 2-3 pezzi;
- pepe, sale - a piacere.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Calorie: 23 kcal.
Le foglie di lattuga vengono accuratamente lavate, asciugate e fatte a pezzi. Le zucchine devono essere tritate finemente, per questo è meglio usare un coltello per tagliare le verdure. Il kiwi viene tagliato a metà anello dopo averlo sbucciato.
L'olio vegetale è mescolato con succo di limone, montato e usato per riempire il piatto. È inoltre possibile aggiungere alcune gocce di salsa di soia e noci tritate al condimento. Le verdure sono mescolate con formaggio e condimento.
Insalata nutriente
ingredienti:
- tonno in proprio succo - 1 lattina;
- fagioli bolliti - 30 g;
- olive - 6 pezzi;
- una miscela di lattuga, rucola, ridicchio;
- uovo - 1 pz.;
- olio d'oliva, succo di limone;
- spezie - a piacere.
Tempo di cottura: 15 minuti.
Calorie: 30 kcal.
Per preparare l'insalata, dovrai tagliare il tonno su una massa quasi omogenea. Foglie di Ridicchio, lattuga e rucola vengono strappate a mano e l'uovo viene tagliato a cubetti di grandi dimensioni. Tutti gli ingredienti sono mescolati e conditi con una miscela di olio d'oliva, succo di limone e condimenti.
Insalata di pesce
ingredienti:
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- foglia di insalata - 3 pezzi;
- succo di limone - 30 ml;
- pomodorini - 6 pezzi;
- pesce bollito - 250 g;
- olio vegetale - 30 ml;
- sale - a piacere.
Tempo di cottura: 25 minuti.
Calorie: 150 kcal.
Il pepe bulgaro rosso, giallo o verde viene tagliato a strisce. I pomodori devono essere tagliati a metà e l'insalata - per strappare le mani a pezzi grandi. Il pesce cotto viene avvolto attraverso il tritacarne. Tutti i componenti sono posti in un'insalatiera, riempiti con sale, succo di limone e olio vegetale.
Ricetta di biscotti d'avena per mamme infermieristiche
Alle donne che hanno partorito di recente è richiesto di cambiare la loro dieta, specialmente quando si tratta di mangiare dolci. I biscotti di farina d'avena sono un'eccezione, perché possono essere mangiati dai primi mesi dopo la nascita di un bambino.
Contiene vitamina A, B1, selenio, magnesio e sodio. Un'enorme quantità di fibra alimentare normalizza il tratto digestivo e rimuove le tossine dal corpo.
Pertanto, questo cookie è raccomandato per bambini, donne incinte e madri durante l'allattamento.
Biscotti alla frutta di farina d'avena
ingredienti:
- scaglie "Ercole" - 1,5 tazze;
- banana - 2 pezzi;
- uvetta - ¼ st .;
- semi di lino - 45 g;
- acqua pulita - ½ st;
- mandorla o noce - ¼ di tazza;
- sale - pizzico;
- soda, idratata con succo di limone;
- Cannella - da gustare.
Tempo di cottura: 55 minuti.
Calorie: 400 kcal.
Le mandorle devono sgretolarsi, ma non troppo piccole. Nella ricetta, è possibile utilizzare il latte di mandorle, che sostituirà l'acqua e le mandorle. Per macinare la farina con un frullatore è necessario un bicchiere di cereali.
In un piccolo contenitore, la banana viene schiacciata con una forchetta in uno stato di purè di patate, uvetta, semi di lino e altri fiocchi, farina, mandorle, acqua, soda e spezie si aggiungono ad essa. La miscela risultante deve essere infusa per un'ora.
Dalla massa è necessario fare biscotti a forma di tondo e metterli su un foglio e una teglia da forno. La delicatezza viene cotta per 25 minuti nel forno, preriscaldata a 120 gradi.
Biscotti di farina d'avena alla cannella
ingredienti:
- farina d'avena - 3 bicchieri;
- latte - ¾ tazza;
- farina d'avena - 60 g;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero o miele - 60 g;
- cannella - 5 g;
- olio d'oliva - 45 ml;
- frutta secca, noci - a piacere.
Tempo di cottura: 40 minuti.
Contenuto calorico: 350 kcal.
Il latte viene versato nella padella e riscaldato un po ', quindi rimosso dalla stufa. Si aggiungono fiocchi e farina.
È necessario attendere fino a quando il latte non viene assorbito nei fiocchi con la farina. A questo punto, vengono aggiunti gli ingredienti rimanenti e tutta la massa viene miscelata completamente fino a ottenere una massa omogenea. I biscotti sono disposti su una teglia da forno, la temperatura nel forno è impostata a 180 gradi e cotta per 20 minuti.
Casseruola di cagliata per madri che allattano
La casseruola di ricotta non è solo gustosa, ma anche ricca di calcio. L'ingrediente principale è la ricotta, ma la ricetta classica può essere modificata aggiungendo frutta candita, bacche.
Cagliata in casseruola al forno
ingredienti:
- ricotta - 1,5 kg;
- uovo - 1 pz.;
- semola o farina - 45 g;
- panna acida - 45 ml;
- zucchero - 45 g
Tempo di cottura: 60 minuti.
Calorie: 168 kcal.
Per cucinare un piatto a basso contenuto calorico, è necessario acquistare la ricotta a medio contenuto di grassi. Il prodotto a base di latte fermentato viene posto in un contenitore, vengono aggiunti un uovo, zucchero e farina. Lo zucchero è meglio da riempire a piacere, perché la sua quantità dipende dall'acido della cagliata.
Tutti i componenti sono accuratamente miscelati fino a una massa omogenea. In questa fase di cottura, alla miscela vengono aggiunti ingredienti aggiuntivi come mele, uvetta, ecc.
La teglia è oleata, dopo di che viene versata la massa di cagliata. Per dare al piatto una bella sfumatura dorata dall'alto, viene applicata sulla sua superficie una crema acida non untuosa. Il tempo di cottura è di 30-35 minuti a 180 gradi. Prima di usare la casseruola, dovrebbe essere raffreddato.
Casseruola con ricotta in un fornello lento
ingredienti:
- ricotta - 1/2 kg;
- semola - 45 g;
- banana - 1 pz.;
- burro - 30 g;
- zucchero semolato - 45 g
Tempo di cottura: 50 minuti.
Contenuto calorico: 145 kcal.
In una ciotola, la ricotta, lo zucchero e la semola sono mescolati con cura. Dopo aver sbucciato una buccia di banana, dovrebbe essere impastata fino allo stato di purea. La banana viene aggiunta alla massa totale e mescolata.
La ciotola del multicooker deve essere unta con burro, dopo di che si versa la miscela. Cuocere una casseruola richiede circa 40 minuti in modalità cottura. La delicatezza risulta essere ariosa, gustosa e tenera.
Consigli utili
Al bambino ha ricevuto la quantità di latte necessaria, una donna ha bisogno di mangiare in modo giusto e in tempo. Ecco alcuni suggerimenti per una mamma che allatta a creare una dieta quotidiana:
- Il cibo dovrebbe essere equilibrato, non è necessario limitare strettamente la scelta dei prodotti.
- Non dovresti risparmiare quando acquisti prodotti, devi mangiare solo cibo di alta qualità.
- Fai attenzione agli agrumi, poiché spesso causano reazioni allergiche. Se il bambino non ha eruzioni cutanee sul corpo, ma è consentito mangiare 2 mandarini o 1 arancia al giorno.
- I frutti esotici come ananas, mango, kiwi e altri prodotti non dovrebbero essere consumati freschi, ma aggiunti ai prodotti da forno.
- Per compensare la mancanza di proteine nel corpo aiuterà pesce, carne, pollame e prodotti lattiero-caseari.
- Il menu giornaliero della mamma dovrebbe includere frutta fresca, bacche e verdure, specialmente nella stagione estiva.
- Aglio e cipolle possono essere consumati, ma non in grandi quantità, in modo che il bambino non rifiuti latte.
- Le carni grasse dovranno essere sostituite con quelle magre.
- Per un migliore assorbimento di frutta e verdura, si consiglia di cuocere a vapore, cuocere o bollire.
- Le uova dovrebbero essere escluse dalla dieta fino a un anno, ma a volte ci si può permettere di fare una frittata solo con proteine.
- I funghi non dovrebbero essere consumati tutto il tempo mentre la donna sta allattando al seno.
- Con l'uso di alimenti che causano allergie, vale la pena aspettare. Questi sono agrumi, cioccolato, arachidi, pistacchi.
- In pasta non dovrebbero essere additivi per uova.
Una madre che allatta dovrebbe essere seria riguardo alla selezione dei prodotti, alla creazione del menu e alla selezione delle ricette.
Si raccomanda per un po 'di rifiutare il cibo, provocando coliche nel bambino.
Dopo un po 'di tempo, una donna può usare quasi tutto ciò che ha mangiato prima della gravidanza. Tuttavia, in questa fase della sua vita, la salute del bambino dipende interamente dalla corretta e corretta alimentazione di sua madre.
Ulteriori consigli di esperti sulla dieta di una madre che allatta possono essere visti nel prossimo video.
