Martini - "il re della vita notturna". Questa bevanda è ugualmente amata da uomini e donne - in forma pura o come parte di cocktail. Ma molte persone si chiedono cosa bevano martini, come servire correttamente questa bevanda, che i succhi sono adatti per la miscelazione per massimizzare il gusto del vermut noble.
Che tipo di martini ci sono
Prima di dirti cosa bere martini e che tipo di snack sono adatti per questa bevanda, vale la pena di capire i tipi di Martini.
Rosso
Questa bevanda apparve per la prima volta nel 1863. La sua caratteristica distintiva è considerata un aroma gradevole e una piccola "amarezza". Come notato dai professionisti, questo particolare martini attrae con un'armoniosa combinazione di erbe e ingredienti del vino.
Aggiungendo il caramello, la bevanda assume il colore dell'ambra. Oltre al caramello, si sposa bene con il martini Rosso limone, succo d'arancia (succhi di qualsiasi agrume), ma molte persone preferiscono consumarlo nella sua forma pura. Fortezza - 16 gradi.
Rosato
La composizione di questa bevanda comprende vini bianchi e rossi. Questo tipo di martini è apparso negli anni '80 del secolo scorso. La sua caratteristica distintiva è una morbida tonalità rosa. La fortezza è di 15 gradi.
Doro
La versione svizzera della bevanda, apparsa nel 1998. La base del martini è un vino bianco in combinazione con agrumi, miele, noce moscata e coriandolo. La fortezza è a soli 9 gradi.
Fierro
Attrae con i suoi aromi luminosi, dove spicca soprattutto l'agrume. Fortezza - 15 gradi.
Extra Dry
Bellissimo martini, che combina i sapori di limone, caramello e lampone. Attrae un alto contenuto alcolico (la fortezza è di 19 gradi), la quantità minima di zucchero nella composizione. Meglio per fare cocktail.
amaro
Questo è il tipo di bevanda che viene fatta sulla base di alcol, non di vino. Attrae un gusto leggermente amaro e una forza di 25 gradi.
Bianco
Una delle specie più famose. Apparso un po 'più di 100 anni fa. Ha un sapore speziato e più morbido. Fortezza - 16 gradi. È considerato una bevanda "femminile".
Piatti, temperatura e regole di servizio
È molto importante usare piatti adatti in modo che tutto sia conforme alle regole. E il gusto della bevanda dipende direttamente dalla giusta scelta di piatti, motivo per cui è così importante prestare attenzione ad essa.
Ad esempio, una bevanda pura è meglio bere da bicchieri da whisky, il cui fondo è leggermente più espanso rispetto alla parte superiore, che ti permetterà di sperimentare appieno l'intero sapore del martini.
Per i cocktail a base di esso, è necessario scegliere occhiali triangolari su un gambo alto - sono comunemente chiamati "annaffiatoi" per una forma insolita.
Da piatti così squisiti, è consuetudine bere la bevanda lentamente, gustando tutte le "sfumature" di gusto e aroma.
Prima di portare la bottiglia di martini sul tavolo, deve essere raffreddata alla temperatura desiderata per rivelare ulteriormente il gusto della bevanda.
La temperatura ottimale è di 15 gradi. C'è un avvertimento: il vino viene raffreddato lentamente per 2-3 ore, piuttosto che bruscamente, messo nel congelatore. Se questo non è possibile, allora è meglio gettare ghiaccio o frutta congelata in un bicchiere.
Devo diluire la bevanda
Molti sono interessati a se diluirlo, quali bevande sono adatte al martini per enfatizzare l'aroma e il gusto?
Molto dipende dalle proprietà della bevanda selezionata e dalle preferenze di gusto personali.
Ad esempio, se si è abituati a berla nella sua forma pura, allora in questo caso la bevanda viene solitamente servita con poche olive o pezzi di frutta (ciliegia, ananas, kiwi).
Il Martini Bianco viene solitamente diluito con limonata, acqua minerale o tonico. Per sottolineare il gusto, aggiungi una fetta di limone e ghiaccio al bicchiere. Si abbina bene con il succo di limone al vino in un rapporto di 2: 1. Anche il Martini Rosso si sposa bene con i succhi: melograno, ciliegia, mela.
Ma diluirlo con la soda non ne vale la pena, perché rovinerà il gusto del cocktail. Diluire Rosato è il miglior succo d'uva o di mela, ma il limone o il lime renderanno il gusto del vino molto ricco. L'Extra Dry viene spesso consumato nella sua forma pura, nonostante la sua elevata resistenza.
Nella patria di questa bevanda è servito nella sua forma pura, aggiungendo una cipolla al bicchiere: grazie a ciò, appare un aroma delicato e sapido che enfatizza solo il gusto originale del vino. Se decidi di provare questa opzione, ricorda che è adatto solo per i vini bianchi.
Selezioniamo l'antipasto martini perfetto - perché dovresti berlo?
Quando si sceglie, va ricordato che spuntini leggeri e poco grassi che non travolgono il gusto originale di questo vino sono adatti per il martini. Ad esempio, torte o dolci non sono adatti ai martini, in quanto sono caratterizzati da un'eccessiva dolcezza e semplicemente "intasano" l'amarezza della bevanda.
Il vino bianco è adatto per frutti di mare, in particolare gamberetti e ostriche. Formaggio ben combinato, olive, cracker, noci salate.
Le varietà di martini bianchi non hanno un'amarezza così pronunciata, e quindi è possibile servire spuntini a base di carne, ad esempio il jamon affettato sottilmente.
La varietà secca è più esigente: formaggio, olive e pesce, gli snack a base di carne si avvicinano. Il Martini rosa è più dolce, perché devi scegliere la frutta come spuntino. Cracker, formaggi, noci costose, pollo bollito sono ben combinati.
Idealmente, i martini sono meglio serviti con una varietà di tartine - piccoli panini su spiedini serviti nel vino freddo.
Antipasti Ricette
Tutti possono preparare spuntini semplici e gustosi per questa bevanda.
Con formaggio brie e limone
Avrai bisogno di:
- 100 grammi di formaggio;
- 1 barretta di cioccolato poroso;
- 3 limoni
Per fare uno spuntino, taglia il frutto a fette sottili, e devi prendere il coltello più forte che puoi per ottenere il succo dal limone al minimo. Formaggio con cioccolato strofinato su una grattugia. I cerchi di limone sono disposti su un piatto, cosparsi prima con il formaggio, poi con il cioccolato. Perfetto per martini bianco e vermouth bianco
Olive impanate
Questo è un altro semplice antipasto che piacerà sicuramente ad un amante di olive o olive. Oltre agli ingredienti stessi, avrai anche bisogno di piccoli spiedini.
ingredienti:
- 1 vasetto di olive (con la necessità di senza semi);
- 150 mg di formaggio a pasta molle;
- 100 g di pistacchi
Sistemare con attenzione i pezzi di formaggio all'interno delle olive, tritare i pistacchi in un frullatore, ma in modo che i dadi non si trasformino in polvere. Pungi un'oliva su uno spiedino e arrotolalo in pezzi di pistacchio, adagiatelo con cura su un piatto. Adatto a qualsiasi tipo di martini.
Olive e ananas
L'ananas per la preparazione di questo snack può essere preso sia fresco che in scatola. Gli ingredienti hanno bisogno di quanto segue:
- 1 lattina di conserve o 1 pezzo di ananas fresco;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 1 lattina di olive.
Tagliare il frutto a pezzetti, metterlo in un piatto. Disporre i pezzi di formaggio in cima, poi le olive, metterli tutti insieme con uno spiedino. Adatto a qualsiasi tipo di bevanda.
