L'industria agricola ha le sue leggi che consentono la produzione di alcuni tipi di cereali, di cui le hostess preparano tutti i tipi di cereali. Le grane di orzo sono note per essere prodotte da orzo, che viene coltivato nei campi. Più precisamente, sulla base dei suoi grani.
La popolarità di una pianta così coltivata è giustificata dalla sua mancanza di pretese, che semplifica enormemente il compito di prendersene cura. Non richiede condizioni speciali per la piena crescita e l'invecchiamento. L'orzo ha molte delle sostanze più benefiche che sono necessarie per il corpo umano.
Quali cereali producono la farina d'orzo
Le imprese specializzate nella lavorazione dell'orzo ricevono orzo e orzo perlato e farina. Il primo è caratterizzato da una facile digeribilità del tratto gastrointestinale e, quindi, è consentito anche se si osservano diete diverse. È impossibile ottenere le semole d'orzo da qualsiasi altro cereale tranne che per questa specie.
Sulla base di cereali d'orzo preparare molti piatti deliziosi, di cui il più popolare è il porridge. Grazie alla moderna tecnologia di lavorazione, i cereali ricevono il prodotto di altissima qualità adatto a produrre i cereali più deliziosi e nutrienti.
Composizione chimica, contenuto calorico
Le grane di orzo ricevono dal loro orzo "antenato" una varietà di oligoelementi e sostanze utili che sono di particolare valore per la salute dell'uomo moderno. 
Il contenuto dei seguenti elementi in esso dovrebbe essere notato:
- vitamine di vari gruppi che fanno bene alle persone (B, PP);
- ferro;
- calcio;
- sodio;
- fosforo;
- magnesio;
- potassio;
- colina;
- fibra;
- lecitina;
- amminoacidi;
- acido linoleico.
Nonostante il basso costo, le semole d'orzo hanno molte proprietà benefiche e sono altamente desiderabili per l'inclusione nella dieta di ogni persona che si prende cura della propria salute. Non aggiunge un gran numero di chili in più, ma allo stesso tempo è molto nutriente e utile. Ne fanno un modo per schiacciare i semi di orzo, mentre non subiscono la procedura di macinatura.
Molto spesso si mescolano grani grandi e piccoli, quindi vengono venduti pacchetti in cui vengono rilevate particelle di varie dimensioni. Tuttavia, ciò non influisce sulla qualità dei piatti preparati. Nel processo di cottura, la groppa si ammorbidisce e diventa particolarmente gradevole, con una preparazione adeguata.
Per quanto riguarda il valore energetico, tale groppa si satura perfettamente e sostituisce completamente molti altri prodotti. In 100 grammi di porridge pronto all'uso circa 314 chilocalorie. Ciò consente di non trascurarlo allo stesso tempo durante le diete, ma anche di non sentirsi affamato.
È noto che 100 grammi di tali cereali contengono più di 10 grammi di proteine, 66 grammi di carboidrati e la più piccola quantità di grasso è solo 1,3 grammi.
Uso di grano d'orzo, danno e controindicazioni
Le semole d'orzo, come l'orzo in generale, non sono controindicate in molte malattie e diete.
Contiene un gran numero di vari nutrienti, oligoelementi che supportano il normale stato delle ossa, dei denti e degli organi interni.
Il porridge cotto a base di cereali d'orzo ha un gusto gradevole, è abbastanza morbido e nutriente. È anche molto utile nelle seguenti condizioni:
- malattie dello stomaco e dell'intestino;
- interruzione del sistema endocrino;
- malattie del fegato (epatite, epatite);
- malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
Conosciuto e tali proprietà utili di porridge d'orzo:
- rimozione di sostanze tossiche dal corpo;
- ridurre il livello di colesterolo dannoso, che è in grado di formare placche sulle pareti dei vasi sanguigni;
- normalizzazione del normale rapporto di batteri benefici nel tratto gastrointestinale;
- migliorare l'immunità;
- normalizzazione della motilità intestinale (dovuta alla fibra).
Le persone che includono la farina d'orzo nella loro dieta, soffrono meno di vari disturbi allo stomaco o all'intestino e hanno anche una forte immunità. E viceversa - la negligenza di questo prodotto porta a debolezza, affaticamento, accumulo di colesterolo e tossine nel corpo, il che porta a seri problemi di salute.
In pratica, è stato dimostrato che una persona che mangia regolarmente il porridge d'orzo ha una memoria migliore e prestazioni elevate. Basso contenuto di grassi consente di non avere paura di aumentare il peso con l'uso regolare di un tale prodotto.
Nei tempi più antichi, i chicchi d'orzo guarivano molte malattie, incluse le malattie delle ghiandole mammarie. Quando hanno scoperto una proprietà simile a un antibiotico naturale nell'orzo, hanno iniziato a curare le malattie infettive e le lesioni fungine della pelle.
La fibra grezza consente di rimuovere le tossine e le scorie dannose dall'intestino, migliora la peristalsi e influisce positivamente sullo stato di salute e sul benessere.
A differenza di molti altri cereali, l'orzo cotto non contribuisce all'aumento di zucchero, il che consente ai diabetici di non negarsi una tale delicatezza. Questo alimento non è controindicato per le persone che soffrono di obesità.
Proprietà nota e avvolgente contro l'intestino. Per coloro che soffrono di ritenzione di liquidi, questo porridge sarà il più preferito a causa delle sue proprietà diuretiche. Inoltre, è un eccellente anti-allergene, ammorbidendo la proprietà negativa di qualsiasi sostanza che abbia effetti irritanti contro le allergie.
Le persone che soffrono di artrite possono mangiare un sacco di tale porridge e gradualmente liberarsi della malattia. Un punto importante per coloro che non vogliono invecchiare a lungo e cerca di preservare l'attrattiva della pelle è la presenza di sostanze nell'orzo che stimolano la produzione di collagene, che garantisce una lunga giovinezza della pelle.
Poiché il porridge preparato da tali cereali ha un alto contenuto proteico, può essere considerato molto utile per l'immunità, dal momento che le cellule immunitarie si formano sulla base di proteine derivate dal cibo.
Non ci sono controindicazioni speciali per l'uso di porridge d'orzo. Ma è importante sapere che con una quantità eccessiva di tale cibo ci può essere un insieme di diversi chilogrammi di peso. Tuttavia, se cucini porridge più volte alla settimana, puoi migliorare perfettamente la tua salute senza danneggiare il corpo in alcun modo.
Regole per la selezione dei cereali sugli scaffali dei negozi e lo stoccaggio a casa
Le grane di orzo, dalle quali si può preparare un porridge molto sano, dovrebbero essere di buona qualità. Per non incontrare un prodotto inutilizzabile, è importante poterlo scegliere correttamente nel processo di acquisto nei negozi. Alcuni punti aiuteranno a evitare malintesi e ad acquistare esattamente ciò che è necessario per la preparazione del porridge sano:
- Prima di tutto, è necessario guardare la data di produzione per evitare l'acquisto di vecchi cereali, che possono nascondere alcuni "segreti" sotto forma di insetti viziati;
- Dovrebbero essere evitati i pacchi di cereali di scarsa qualità e danneggiati;
- Le borse non dovrebbero essere detriti, punti neri o insetti;
- La buona groppa non produce un odore sgradevole;
- È necessario scegliere la confezione, che indica la data di produzione, GOST, data di scadenza, composizione e altre informazioni utili.
Se il pacchetto di cereali non indica alcuna durata di conservazione, produzione o composizione, è meglio metterlo da parte e non acquistare. Non dovresti rischiare la salute acquistando prodotti di bassa qualità.
Le regole di archiviazione ti consentono di prolungare la vita del prodotto, ovvero il tempo durante il quale la sua qualità non viene compromessa. Pertanto, è importante che la grana d'orzo venga trasferita nella stanza più adatta.
Prima di tutto, è importante che non fosse umido. Anche l'effetto negativo su un tale prodotto viene colpito dalla luce solare diretta.
Bisogna fare attenzione per assicurarsi che in questa stanza non ci siano odori diversi, in modo che la groppa non li assorba. La durata ottimale è di un anno e di 4 mesi. In caso contrario, gli insetti possono iniziare lì e la qualità diminuirà in modo significativo.
Come cucinare deliziose semenze d'orzo
Cucinare il porridge dai cereali d'orzo è abbastanza facile. Ma allo stesso tempo ci sono un certo numero di regole che ti permettono di cucinare un piatto particolarmente gustoso e sano:
- Le semole devono essere pre-risciacquate in acqua fredda;
- Ci dovrebbe essere il doppio dell'acqua degli yacht stessi, altrimenti il porridge risulterà troppo viscoso, brucerà o non sarà in grado di cucinarlo del tutto correttamente;
- Per cucinare, usano solitamente il fuoco basso o medio e cucinano fino al momento in cui il porridge è completamente cotto;
- Alla fine della cottura è meglio resistere altri 12 minuti, mentre il coperchio deve essere chiuso.
Ingredienti che saranno necessari per cucinare:
- grana d'orzo - 0,5 kg;
- acqua potabile - 1 litro;
- sale - a piacere;
- Burro - per riempire il porridge finito.
Tempo di cottura: 30 minuti. Contenuto calorico: 100 g di porridge finito - 320 kilocalorie.
Il processo di creazione di piatti:
- L'acqua è bollita, il grano è versato dentro, io aspetto quando bolle e spegni il fuoco centrale;
- Cuocere per circa mezz'ora fino a quando il porridge è completamente cotto;
- Riempito con olio
Altri metodi di cottura
Cook porridge può essere metodi diversi, a seconda della disponibilità di una tecnica particolare. Gli specialisti in questo caso forniscono i seguenti suggerimenti:
- Nel forno, è preferibile far bollire il porridge in apposite pentole di terracotta (per fare questo, versare il porridge in acqua calda, aggiungere sale, zucchero, latte, burro e infornare per ottenere un ispessimento e una preparazione completi);
- Per la produzione di porridge in una pentola a cottura lenta, è necessario preparare tutti gli ingredienti, impostare la modalità di cottura e prevedere la disponibilità;
- Per far bollire il porridge in un thermos, è necessario farlo bollire in anticipo, il tempo di attesa è di circa 40 minuti o più;
- In una doppia caldaia, puoi far bollire il porridge con altri prodotti, metterli in un contenitore con i cereali e attendere circa 45 minuti.
Il porridge sarà più saporito se utilizzi un'ulteriore varietà di verdure o frutta, ad esempio cavoli, carote e cipolle. Spesso questo piatto è preparato con latte, che aumenta il suo gusto.
Dati interessanti sulle semole d'orzo
È noto che sulla base dell'orzo producono non solo granella d'orzo, ma anche un noto caffè d'orzo, che è molto buono per la salute ed efficace come rimedio aggiuntivo per molti disturbi. L'orzo apparve per la prima volta in Asia, diventando gradualmente diffuso in tutto il mondo.
È anche noto che le persone si impegnavano nella produzione di cereali d'orzo nei tempi più antichi, perché, secondo testimoni oculari, registrati in archivi cartacei, Pietro il Grande era un ardente sostenitore del porridge preparato sulla base. La moderna tecnologia di produzione avanzata ha migliorato significativamente la qualità del prodotto.
E in aggiunta - un'altra ricetta per i cereali con carne d'orzo.
