Pensi che sia possibile cucinare un uovo nel microonde? Vale la pena di essere coinvolto in questo processo o è meglio usare il vecchio stufato "buono"? Ora proveremo a parlarvi di tutto questo in dettaglio.
Per qualche ragione, si ritiene che le uova e le microonde siano nemici ardenti come, ad esempio, latte e cetrioli. Dal punto di vista della fisica, questo è vero, ma è ancora possibile cucinarli in qualsiasi forno a microonde: ad esempio, versare acqua e sale, senza pulirlo dal guscio.
È anche possibile cucinare senza guscio: il prodotto finito non sarà sferico, ma sarà comunque commestibile.
Precauzioni di sicurezza
Le istruzioni per qualsiasi forno a microonde conterranno necessariamente l'oggetto per non cuocere le uova in esso. Tuttavia, se ti avvicini a questo in modo intelligente, puoi fare a meno di problemi visibili. Ci sono alcune piccole cose che devono essere ricordate:
- non si dovrebbero usare piatti di metallo o con un bordo placcato in oro, in quanto ciò potrebbe rovinare il microonde;
Se hai una ciotola speciale che viene utilizzata per cucinare i piatti nel forno a microonde, usala. Adatti anche bicchieri di vetro o di plastica, bicchieri (se vuoi cuocere le uova una a una);- Prima di mettere un uovo sbucciato nel microonde, devi colpirlo con uno stuzzicadenti. Il film di tuorlo sarà danneggiato e il prodotto di pollo non esploderà con l'aumento della pressione interna;
- Puoi anche aggiungere un cucchiaio di sale alla ciotola - se la conchiglia si rompe, il sale aiuterà a "stringere" la fessura;
- nel caso, allontanati dalla fornace, quindi, nel caso di un'esplosione, non soffrirai;
- Tirando fuori una ciotola dal microonde, indossare guanti protettivi termici speciali.
Se hai una ciotola speciale che viene utilizzata per cucinare i piatti nel forno a microonde, usala. Adatti anche bicchieri di vetro o di plastica, bicchieri (se vuoi cuocere le uova una a una);Come cucinare le uova nel microonde nel guscio
Sodo bollito
Per cucinare uova sode, mettili in un piatto in uno strato. Non c'è bisogno di deporre le uova l'una sull'altra: cerca di assicurarti che il fondo della ciotola sia chiuso da loro - non è necessario romperle. Alcuni cuochi, tuttavia, raccomandano di cucinare un uovo alla volta: si ritiene che il rischio di un'esplosione diminuisca.
Riempi le uova con acqua in modo che le copra completamente. Scegli tu stesso la temperatura dell'acqua, ma se bolle, si preparerà più velocemente. Almeno 1 cm di acqua dovrebbe rimanere sopra la superficie.
La cottura costa in media potenza, circa 10-12 minuti. Se aumenti la potenza, le uova saranno pronte entro 6 minuti. Se il tuo forno a microonde è abbastanza potente, non mettere potenza superiore a 400 W - solo più tardi, quando questo metodo viene testato, puoi sperimentare con il tempo. Prima di questo, è meglio seguire le istruzioni.
Per capire se le uova sono pronte, prendine una, immergila in acqua fredda e aspetta che si raffreddi. Dopo averlo rotto e assaggiato.
Cottura di un punto d'ebollizione morbido
Se stai cucinando cibi a pasta molle, devi spegnere il microonde un po 'prima. Sotto tutti gli altri aspetti, il principio di azione è simile: un uovo viene posto in una ciotola o in un bicchiere, pieno d'acqua e salato. Ancora una volta, non esporre l'alta potenza, in modo da non rischiare.
Se il prodotto è riempito con acqua bollente, sono necessari 3-5 minuti per cuocere, se con acqua fredda, 5-7.
Altrettanto importante è la temperatura dell'uovo stesso - se è a temperatura ambiente, cuocerà più velocemente che se fosse appena stato rimosso dal frigorifero.
È meglio preparare diversi pyschuk con intervalli di tempo diversi, al fine di comprendere accuratamente le condizioni in cui si ottiene il risultato ideale.
Se c'è una crepa, non puoi cucinare ulteriormente il prodotto.
Come cucinare l'uovo senza guscio nel microonde
Non vietato e cuocere un uovo, sgusciato. L'acqua con questo metodo non viene utilizzata, quindi viene spesso definita "secca", ma in realtà è lo stesso uovo sodo. Questo metodo è in qualche modo più sicuro.
Si consiglia di spalmare la ciotola con burro o margarina in anticipo.
Sbucciare l'uovo, è necessario separare il tuorlo e le proteine. Per farlo, rompendola delicatamente, versa il tuorlo da una metà all'altra, fino a quando non si separa completamente dalla proteina. Se hai diverse uova, tutti i tuorli (non dimenticarti di trafiggerli!) Possono essere raccolti in una ciotola, e i bianchi in un'altra.
Coprire le piastre con pellicola alimentare - in modo che non tocchi il cibo. In caso contrario, è possibile utilizzare carta pergamena o cera.
La cottura dovrebbe essere a bassa o media potenza, perché è molto facile esagerare con la cottura e rendere le uova semplicemente immangiabili. Non è facile controllare il processo di cottura, quindi è preferibile dividerlo in intervalli e verificare di volta in volta se è pronto o meno e prendere appunti per il futuro.
La preparazione del tuorlo richiederà da 20 a 30 secondi, a seconda della potenza del forno a microonde. Tirare fuori la ciotola dal microonde è meglio quando sembra che il piatto non sia ancora pronto: il tuorlo è progettato in modo che la temperatura interna "lo cucini" anche dopo averlo estratto dal forno a microonde.
Ammorbidire l'uovo finito non può, e quindi è meglio aspettare che fare la gomma e insapore.
Prestare attenzione, quindi cuocere le uova nel forno a microonde non sarà solo rapido, ma anche sicuro.
Qualche altro consiglio sull'argomento dell'articolo - nel prossimo video.
