Come germinare il grano e mangiarlo correttamente

Nel nostro articolo, vedremo come germinare il grano per il consumo umano: come scegliere i semi, come vengono piantati e raccolti. Condividete anche i suggerimenti sull'uso del materiale di piantagione per la preparazione del chiaro di luna.

A che cosa serve un tale prodotto?

Prima di iniziare a crescere, dovresti scoprire quali sono i vantaggi di questo prodotto, se ha controindicazioni. Come coloro che consumano costantemente pips per il cibo, hanno le seguenti proprietà utili:

Stabilizzazione del sistema circolatorio;

• miglioramento del tratto gastrointestinale;
• normalizzazione della glicemia;
• mancando il corpo di vitamine e aminoacidi.

Sono anche raccomandati per l'uso come tonico.

Dopo un lungo ricevimento di semi, la pelle diventa sana, i capelli diventano meno fragili, inoltre, la composizione di grano contiene clorofilla, che ha un effetto positivo sulle cellule.

Come ogni prodotto, ci sono controindicazioni, y:

• non dovrebbe essere dato a bambini sotto i 12 anni;
• scartare il prodotto per ulcere allo stomaco;
• non usare insieme con prodotti a base di latte fermentato;
• All'inizio del trattamento possono verificarsi effetti collaterali come flatulenza o diarrea.

Istruzioni dettagliate sulla germinazione del grano

In effetti, germinare il grano non è così difficile - devi solo seguire alcune semplici condizioni, che discuteremo nel nostro materiale.

Selezione di grano

Molto dipende dalla grana selezionata. Può essere acquistato:

1. Sul mercato - l'opzione più economica. I vantaggi sono che puoi esaminare a fondo il grano e persino annusarlo. Sfortunatamente, con un tale acquisto, nessuno ti darà una garanzia se il grano è stato trattato con prodotti chimici. Non si sa come e dove è stato immagazzinato il grano. Ma non è necessario acquistare immediatamente un lotto di grandi dimensioni: è possibile acquistare un po 'di cereali per vedere cosa proviene dall'esperimento di germinazione.
2. Nel negozio Opzione più costosa. Ma allo stesso tempo puoi essere sicuro al 100% che tale grano non è stato elaborato affatto, il che significa che è rispettoso dell'ambiente e sicuro. È meglio comprare il grano in sacchetti trasparenti, che consentano una buona visione dei contenuti.
3. Su Internet Non è l'opzione migliore, perché in questo caso è probabile che abbia un "gatto in una borsa", e per soldi abbastanza decenti. Ma se hai amici che hanno acquisito grano in questo modo e sono soddisfatti, approfitta della loro esperienza e seleziona lo stesso negozio.

Coloro che sostengono stili di vita salutari, cercano di non risparmiare sul cibo e quindi di solito acquistano grano e altri prodotti nel negozio, sono sicuri e al sicuro.

Quali grani sono necessari

Se si desidera utilizzare il grano per un'ulteriore nutrizione o per fare il chiaro di luna, è necessario scegliere i semi stessi. Questo è il motivo per cui dovresti considerare attentamente le informazioni sulla loro preparazione. Ecco alcuni utili segreti:

1. Scegli i grani speciali - non per la semina (questi ultimi sono usati quando spuntano piante per polli e altri animali domestici).
2. I semi possono essere conservati non più di un anno.
3. Prima di acquistare, dovresti esaminare il loro aspetto: la grana non dovrebbe essere danneggiata, le macchie scure.

bagnare

Prima di iniziare a germinare una pianta, i grani devono essere messi a bagno per un paio d'ore, quindi risciacquare abbondantemente con acqua pulita.

Inoltre, non si dovrebbe germinare un gran numero di grani contemporaneamente: circa 100 g di germogli sono sufficienti per una persona.

Mettere i grani inzuppati in contenitori di argilla o vetro e coprire con acqua: solo quelli rimasti sul fondo del serbatoio possono essere consumati e i grani emersi dovrebbero essere gettati via.

La prima fase di ammollo richiede circa 6 ore, dopo di che l'acqua deve essere cambiata e lasciata in ammollo di nuovo, il che eviterà l'amarezza.

Condizioni di germinazione

Affinché i gherigli possano germogliare, devono essere create le seguenti condizioni:

1. La temperatura ottimale dovrebbe essere di circa +22 gradi.
2. Il contenitore del seme dovrebbe essere in una stanza buia e calda.

Germinazione in fase

In realtà, questo non è niente di complicato: devi solo seguire le istruzioni. Gli eventi si svolgeranno come segue:

1. Prendiamo un bicchiere di semi, riempilo d'acqua.
2. Lasciare in ammollo (secondo le istruzioni sopra).
3. Dopo l'immersione (dopo 24 ore), versare i chicchi su un piatto, coprire con una garza umida.
4. Dopo 12 ore, i semi iniziano a germinare.

Dopo che i primi germogli appaiono nei semi, devono essere coperti con carta o stoffa di cotone, cosparsi d'acqua un po 'e inviati al deposito in un luogo caldo e luminoso. Se durante i due giorni successivi i chicchi non scivolano, significa che hai fatto qualcosa di sbagliato o comprato materiale di bassa qualità.

Il giorno seguente annusate periodicamente il prodotto: l'aroma dovrebbe essere gradevole, non aspro. Se ha un odore acido, è necessario lavare immediatamente i semi con acqua pulita, per evitare danni.

Suggerimenti per l'uso del grano

Dopo che i primi germogli sono comparsi, il grano può essere mangiato - separatamente dai semi, o aggiungendoli ai cereali.

Ma c'è una regola importante: possono essere utilizzati nel cibo sotto forma di semi solo se la lunghezza dei germogli non supera i 3 mm. In questo caso, ci sono solo due opzioni: buttare fuori o usare il grano sotto forma di verde, che è anche utile.

In quest'ultimo caso, avrete bisogno di terra o segatura: sul fondo del contenitore selezionato, versiamo il composto a strati fino a 1 cm, inumiditelo bene, ma non in modo che i semi galleggiano in acqua. Versare sopra uno strato di segatura in 0,5 mm, in alto - semi.

Coperchio di capacità con film o vetro, posto in un luogo caldo. Una volta al giorno, assicurarsi di aprire il "coperchio" per garantire l'accesso all'aria ed evitare la formazione di condensa. Di solito i germogli compaiono già il terzo giorno dopo la semina. Non appena compaiono i primi germogli, puoi tranquillamente rimuovere il rifugio e riordinare il contenitore con grano sul davanzale luminoso.

Letteralmente in una settimana e mezza sarà possibile tagliare i primi verdi e non è necessario strapparli, usare le forbici. Inumidisci i restanti germogli ancora una volta e lasciali crescere, in circa 3-4 giorni puoi ottenere una nuova porzione di verde. Può essere utilizzato nella preparazione di insalate, frullati.

La quantità di verde ottenuta dipende dalla scelta del substrato: se germogli i grani nel terreno, puoi tagliare non più di 4 volte, in segatura, tre volte. Indubbiamente, la pianta continuerà a svilupparsi normalmente, tranne che non ci saranno più sostanze nutritive nel verde.

Alcune parole sulla preparazione del chiaro di luna

Il grano germinò non solo per il cibo, ma anche per la preparazione del chiaro di luna. In questo caso, il processo stesso sembra simile, solo il momento di determinare il grado di preparazione è diverso. Se si smette di coltivare la pianta prima del tempo, può portare al fatto che la frammentazione dell'amido non si esaurisce, a causa della quale il processo di fermentazione viene ritardato.

E la "vendemmia" troppo tardiva può essere la ragione per cui i semi consumeranno tutti i carboidrati disponibili, in quanto il chiaro di luna risulterà essere di scarsa qualità.

Concentrarsi su segni come:

1. La lunghezza dei germogli verdi non deve essere inferiore a 1,5 cm.
2. I verdi germogliati dovrebbero avere l'odore di cetrioli freschi.
3. Le radici e i germogli della pianta si intrecciano.

È possibile utilizzare il mosto per tre giorni - non è più necessario conservare, poiché muffa e muffa possono apparire a causa dell'umidità elevata.

Consigli utili

I seguenti suggerimenti ti aiuteranno a facilitare il processo di coltivazione di questa pianta a casa:

1. Non dovresti chiedere al venditore sul mercato la data di scadenza, dal momento che non ti costerà nulla per mentirti. È meglio guardare il colore e valutare l'odore: i cereali dovrebbero avere un buon profumo, il colore dovrebbe essere dorato o beige scuro.
2. Se vuoi mangiare il grano germogliato ogni giorno, devi farlo scorrere "in produzione". Per non essere confusi nei contenitori, basta firmarli, indicando la data di semina.
3. Alcuni consigliano di germinare il grano in un vaso di vetro, semplicemente versandovi dei semi. Questo non è auspicabile, poiché non ci sarà abbastanza aria per lo sviluppo dello strato inferiore di grani. Inoltre, il tasso di germinazione sarà diverso. Per lo stesso motivo, non germinare i semi in due o più strati.
4. Coloro che erano impegnati nella germinazione, sostengono che se un punto fangoso appare sull'acqua, è un segno della presenza di pesticidi (cioè, i semi sono stati elaborati prima di essere venduti). Tuttavia, questo può accadere quando si usa acqua troppo dura o clorata. Inoltre, l'aspetto del film potrebbe essere dovuto al fatto che durante la preparazione hai lavato male il grano.

Puoi anche sentire il consiglio - per far crescere i chicchi nel frigorifero, dicono, in questo caso non comparirà la muffa. È necessario chiamare tale raccomandazione piuttosto dubbia, poiché la germinazione nel freddo aumenta il periodo rispetto alla conservazione dei grani in un luogo caldo. In secondo luogo, se non si lava il materiale da piantare, su di esso appare ancora uno stampo.

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