La zucchina è considerata una verdura dietetica, è ricca di ferro e potassio. I piatti sono leggeri, a basso contenuto calorico. Le zucche sono combinate con praticamente tutti i prodotti, quindi si può cucinare una grande varietà di casseruole abbondanti, che possono essere consumate al mattino, a pranzo o alla sera.
L'emergere della multivariata ha permesso di ridurre i tempi di cottura delle casseruole, suscitando interesse nelle ricette, in particolare quelle che si basano sulle zucchine.
Casseruola di zucchine con formaggio e pomodori in una pentola a cottura lenta
Questa ricetta è la base per ogni casseruola. I suoi componenti, in estate e in autunno, sono sempre a portata di mano presso l'hostess:
- uovo - 3 pezzi;
- zucca - 0,5 kg;
- farina - 3 cucchiai. l;
- pomodori - 2 pezzi;
- pepe nero macinato;
- formaggio - 120 g;
- sale.
Tempo di cottura - 80 minuti. Calorie per 100 g di cibo - 114 calorie.
Per preparare questa casseruola, è necessario grattugiare le zucchine grattugiate con grandi cellule, grattugiare il formaggio separatamente, mescolarlo. Sbattere le uova e aggiungere alla massa totale, aggiungere la farina, il pepe, il sale e mescolare. Tagliare i pomodori a fette, questo sarà il ripieno della casseruola.
In una ciotola dal multicooker, che è stato oliato in anticipo, mettere metà della pasta di zucchine, livellare e mettere delle fette di pomodoro su di essa, e la seconda metà dell'impasto su di esse. Cospargere la parte superiore con formaggio. Cuocere per 60 minuti.
Squash casseruola con salsiccia in un fornello lento
ingredienti:
- zucca - 1 pz;
- pomodori - 2 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- verdi;
- formaggio - 200 g;
- olio vegetale;
- uovo - 5 pezzi;
- salsiccia mezza affumicata - 150 g;
- sale.
Tempo di cottura - 80 minuti. Calorie per 100 g piatti - 179 calorie.
Zucchine e pomodori tagliano cerchi. Rimuovi la metà dei semi dalle zucchine. Peperoni al pepe bulgaro, tritare finemente i verdi. Le tazze di salsicce devono essere di dimensioni uguali ai fori nelle tazze di zucchine. Metà di zucchine ripiene di salsiccia.
Sbattere le uova e mescolare con formaggio grattugiato, sale. Ungete la ciotola con olio e disponete le verdure. Il primo strato - zucchine senza salsiccia, pomodori, pepe bulgaro, verdi, versare la miscela di uova e formaggio. Il secondo strato - zucchine con salsiccia e verdure nella stessa sequenza. Versare tutti i resti del riempimento delle uova. Cottura - entro 60 minuti.
Squash casseruola con pollo in un fornello lento
Prodotti necessari per questa ricetta:
- petto di pollo - 0,4 kg;
- zucchine - 2 pezzi;
- panna acida 1,5 cucchiai. l;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- formaggio - 60 g;
- uovo - 2 pezzi;
- cipolla rapa - 1 pz;
- prezzemolo, aneto - 0,5 grappoli;
- olio;
- condimenti.
Tempo di cottura - 95 minuti. Calorie per 100 g piatti - 91 calorie.
Quando si cuoce questa casseruola di zucchine tritate grattugiate con grandi cellule, salate e lasciate riposare.
Petto di pollo, cipolla, tritare finemente le verdure, tritare l'aglio con l'aglio. Tagliare il formaggio grattugiato con grandi cellule. Tutti mescolare, aggiungere uova, panna acida, condimenti e mescolare.
La massa di zucchine, che durante questo periodo ha dato il succo, strizzare e aggiungere al mix del prodotto finito. Mescolare bene e riempire il contenitore multicooker, che deve essere preventivamente oliato. Cuocere per 60 minuti.
Ricetta per la casseruola di zucchine con riso in una pentola a cottura lenta
prodotti:
- zucca - 1 pz;
- riso bollito - 1/3 di tazza;
- uovo - 3 pezzi;
- olio di girasole - 2 cucchiai. l;
- cipolle - 1 pz;
- formaggio - 2/3 tazza;
- spezie;
- pangrattato - 2 cucchiai. l.
Tempo di cottura - 25 minuti. Calorie per 100 g piatti - 165 calorie.
Questa ricetta in casseruola è adatta per la colazione, a condizione che il riso sia bollito in anticipo. Zucchine grigliate e formaggio grattugiato con grandi cellule lasciano parte del formaggio. Zucchine, formaggio e riso mescolano, aggiungono uova, spezie.
Tritare la cipolla a cubetti, friggerla nel burro, aggiungere al composto pronto e mescolare di nuovo bene.
Mettere il composto di zucca nella ciotola del pentola a cottura lenta, che deve essere oliata e cosparsa di pangrattato sopra l'olio, coprire la parte superiore con il formaggio a sinistra e infornare per 5 minuti.
Puoi aggiungere carote tagliuzzate (2 carote medie) a questa casseruola. Le carote vanno bene con tutti gli ingredienti. Anche il piatto è molto gustoso.
Zucchine in casseruola con carne macinata in una pentola a cottura lenta
ingredienti:
- zucchine - 0,7 kg;
- tacchino macinato - 0,3 kg;
- uova - 3 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz;
- passata di pomodoro - 120 g;
- cipolle - 1 pz;
- olio;
- aneto;
- spezie.
Tempo di cottura - 85 minuti. Calorie per 100 g di cibo - 81 calorie.
Nella ricetta originale viene utilizzato il tacchino macinato, ma altre carni macinate possono essere utilizzate anche per la cottura.
Unire la passata di pomodoro con le uova e sbattere bene, o frullare, o usare un frullatore.
Tritare le zucchine grattugiate con grandi cellule, tritare il peperone bulgaro, tritare finemente la cipolla e l'aneto. Tutti insieme con carne macinata mescolare con una miscela di passata di pomodoro e uova, condire con spezie e mescolare bene.
Mettere la miscela in un contenitore multicooker, che è ben oliato, e infornare per 60 minuti.
Casseruola di zucchine con patate in un multicooker di Redmond
ingredienti:
- zucca giovane - 1 pc;
- aneto;
- patate - 4 pezzi;
- cipolla, cipolla rossa - 1 pz;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- basilico viola;
- rosso, peperone dolce - 0,5 pezzi;
- uovo - 1 pz;
- sale;
- olio di girasole - 2 cucchiai. l;
- pepe nero;
- panna acida - 1 cucchiaio. l;
- condimenti.
L'intero processo di cottura dura 90 minuti. Il valore calorico di 100 grammi di cibo - 72 calorie.
Zucca giovane, con nucleo non ancora sviluppato, lavare bene e, senza peeling, tagliare a cerchi. Lessare le patate non sono sbucciate, raffreddare e rimuovere la pelle, quindi anche tagliare in cerchi. Cipolla, aglio, aneto, basilico, peperone dolce, tritato finemente e separatamente.
Preparare un condimento da una miscela di uova, panna acida e condimenti, battere con una forchetta o una frusta.
Metti boccali di zucchine in un contenitore unto del fornello lento, cospargere con verdure tritate, aglio, cipolle, rosso e peperone. Quindi mettere le tazze di patate, cospargere con erbe aromatiche, aglio, cipolle, peperoni dolci.
Salare ogni strato, aggiungere le spezie e versare sopra la medicazione. Cuocere 35 minuti.
Segreti culinari
- Le casseruole pronte non devono essere estratte immediatamente, devi lasciarle prendere in modo che il formaggio si indurisca un po ', altrimenti è così succoso e tenero da poter sbriciolarsi.
- La stessa zucchina ha un gusto insipido, ha bisogno di spezie che determinano il gusto del piatto.
- Squash dà un sacco di succo, che determina la consistenza del piatto all'uscita. Prima di mettere le zucchine sminuzzate, puoi spremere il succo, risulterebbe più denso in casseruola, se il succo non viene rimosso, sarà più tenero.
- Il tempo di sosta durante la cottura dipende dalla potenza del multicooker. Nelle ricette di cui sopra, viene dato il tempo per il multicucina POLARIS.
- Se si prende una zucchina giovane, potrebbe non essere sbucciata. Il vecchio deve essere pulito.
- Gli anelli di zucchine possono essere pre-fritti in una padella in modo che non perdano forma quando si cuociono le casseruole.
Più multicookers che il liquido non bolle, quindi i piatti rimangono teneri dopo la cottura.
Le verdure in un multivariato sono in umido nel loro stesso succo, che consente di risparmiare vitamine.
Le casseruole delle zucchine in una pentola a cottura lenta sono utili per i bambini e le persone che vogliono perdere peso o controllare il proprio peso.
E oltre all'articolo - un'altra ricetta per lo squash casserole nel prossimo video.
