Secondo il calendario orientale, il simbolo del 2019 è il maiale. Per non offendere il maiale, è impossibile servire piatti a base di maiale sulla tavola di Capodanno: pancetta, carne in gelatina, polpette di carne e gnocchi di festa.
Il maiale è un animale onnivoro, quindi come ricompensa serviremo una varietà di piatti sulla tavola di vacanza: pesce, verdure, funghi e una varietà di frutta. Il maiale apprezzerà un sacco di verdure e insalate.
Ricette per i panini più deliziosi
Un panino è uno spuntino che è apparso all'incirca nello stesso periodo del pane. Ci sono molti piatti a base di pane, ma solo un panino ha conquistato fama internazionale. La parola stessa ha radici tedesche e si traduce letteralmente come "pane e burro" (Butterbrot tedesco).
Ciò significa che all'inizio solo uno spuntino a base di pane e burro era chiamato sandwich. Insieme a questa opzione, il classico è ora considerato un panino con salsiccia o formaggio. Abbiamo questo snack apprezzato per facilità di preparazione e per ciò che può essere utilizzato nelle escursioni.
Il principio base della preparazione dei panini: metti uno o più tipi di cibo su una fetta di pane. Se possibile, tutto ciò che serve per decorare. La regola dei tramezzini: devono essere preparati immediatamente prima dell'uso.
In questo articolo puoi imparare come cucinare un succulento petto di pollo in pastella.
Qui è descritto come cuocere il cavolfiore nel forno.
Ci sono una varietà di muffin ricette.
Con il caviale
Panino con burro e caviale rosso è un classico per ogni tipo di vacanza, incluso il nuovo anno. Non disturba mai, inoltre può essere variata. Ad esempio, decorare con foglie di lattuga o mettere avocado al posto del burro. Il piatto dietetico e gustoso è pronto!
Elenco degli ingredienti:
- baguette di grano;
- un barattolo di caviale rosso o pesce rosso;
- avocado maturo;
- succo di limone
Calorie per 100 g - 214 kcal. Tempo di cottura - 20 minuti.
È necessario tagliare l'avocado in 2 parti, evitando l'osso. Toglilo e poi tira un cucchiaio di polpa di avocado su un piattino piatto. Aggiungi un cucchiaino di succo di limone e schiaccia tutto con una forchetta. Un po 'di pepe e sale.
Tagliare la baguette a fette, ognuna delle quali spalmata di purè di avocado e mettere con cura un caviale sopra. Invece del caviale, puoi usare il pesce rosso. In alcuni paesi, la purea di avocado viene utilizzata come sostituto dietetico del burro. Inoltre diversifichiamo il tavolo del nuovo anno!
Panini caldi
Il fascino principale di questo sandwich: ha cucinato velocemente. E se sei stanco del primo e del secondo corso di Capodanno, i panini caldi saranno più facili da sostituire.
Possono essere fatti da qualsiasi cosa, prepareremo una versione festiva brillante con formaggio.
Elenco degli ingredienti:
- pagnotta di pane integrale;
- un po 'di burro;
- uova sode;
- formaggio - 150-200 g;
- pomodori;
- pomodorini e olive per la decorazione.
Calorie per 100 g - 166 kcal. Tempo di cottura - 20-25 minuti.
Per preparare questo piatto, è necessario utilizzare una pagnotta grande per rendere più grandi le fette di pane. Per prima cosa devi mettere il forno a fuoco. Quindi distribuire il pane a fette con uno strato sottile e "trasparente" di burro. Nel forno, il burro si scioglie e impregna il pane, rendendolo più saporito.
I pomodori devono essere tagliati a fette sottili e le uova - in quarti. Le uova distribuiscono 2 pezzi per 1 pezzo, qui ci sono 3-4 tazze di pomodori. Grattugiare il formaggio e chiudere delicatamente l'intero panino con esso.
In alto mettere oliva, mezza ciliegia e un rametto di aneto. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 5-7 minuti fino a quando lo stato del formaggio diventa un po 'rosso.
Un'altra rapida ricetta per panini caldi in fretta può essere visualizzata in un breve video.
Con gli spratti
Opzione molto gustosa per chi ama gli spratti! Questa non è assolutamente un'alternativa dietetica, ma dopo tutto, la perdita di peso non è inclusa nei piani del maiale.
Elenco degli ingredienti:
- pagnotta di grano;
- barattolo di spratto;
- fette di formaggio per tramezzini
Calorie per 100 g - 303 kcal. Tempo di cottura - 10 minuti.
Tagliare la pagnotta, ungerla con olio dal barattolo. Metti 2 spratti su ogni fetta e copri con un quadrato di formaggio. Manda in un forno caldo per 1 minuto in modo che il formaggio sia solo leggermente sciolto.
Semaforo
Solo un panino bello, gustoso e salutare. Dal nome puoi vedere che i colori principali sono verde, giallo e rosso.
Elenco degli ingredienti:
- pane integrale;
- tonno in scatola;
- peperone giallo e rosso;
- cetriolo sottaceto (si può prendere fresco);
- mezza cipolla piccola;
- 1 uovo bollito;
- maionese.
Calorie per 100 g - 190 kcal. Tempo di cottura - 20 minuti.
Taglia il pane. Estrarre solo grandi ossa dal cibo in scatola, poltiglia di tonno con una forchetta. Verdure tagliate a cubetti. Mash egg finemente con una forchetta. Sbriciolare la cipolla e scottare con acqua bollente. Tutto misto. Se l'insalata cade a pezzi, aggiungi della maionese. Spargere il pane con questa miscela. Puoi stendere un semaforo da pezzi di verdure, uova sode.
Tartine di ricette natalizie
Canape è un tipo di sandwich. La base del canapé è il pane, tostato con una piccola quantità di olio vegetale. Le tartine sono conservate più a lungo di un sandwich, perché il pane secco mantiene la sua forma migliore.
Oltre alle taglie piccole, le tartine hanno un bell'aspetto. Gli strati si alternano e possono essere visti. Alcuni preferiscono tagliare tartine con speciali stampi, tartine, per esempio, sotto forma di un albero di Natale.
Con il formaggio Adyghe
Come è noto, il formaggio Adygei ha un colore bianco puro. Tra le due fette di formaggio sembrerà bello il pepe e il cetriolo.
Elenco degli ingredienti:
- pagnotta di pane di segale;
- un po 'di burro per toast;
- Formaggio Adyghe - 200 g;
- olive;
- cetriolo magro
Calorie per 100 g - 226 kcal. Tempo di cottura - 20-25 minuti.
Tagliare il pane e il formaggio. Tagliare il pane in uno strato non molto spesso, quindi friggerlo leggermente. Un pezzo di formaggio dovrebbe essere di circa 1 cm su uno spiedino infilzato: oliva, formaggio, cetriolo, formaggio e pane.
Con salmone
Elenco degli ingredienti:
- pagnotta di pane di segale;
- un po 'di burro per toast;
- formaggio a pasta molle - 100 g;
- salmone (o qualsiasi altro pesce rosso salato);
- cetriolo fresco;
- olive.
Calorie per 100 g - 260 kcal. Tempo di cottura - 20-25 minuti.
Taglia il pane, asciugalo. Raffreddare i pezzi e cospargere con crema di formaggio morbido. In caso contrario, è possibile sostituire l'olio. Metti un cetriolo sottile (0,3 cm) su di esso, poi un pezzo di salmone, poi di nuovo un cetriolo. Termina il lavoro dell'oliva.
Con verdure
Opzione dietetica molto gustosa per il nuovo anno 2019.
Elenco degli ingredienti:
- una pagnotta di pane;
- un po 'di burro per toast;
- foglie di lattuga;
- pomodorini;
- formaggio a pasta dura;
- olive o olive;
- cetriolo magro
Calorie per 100 g - 180 kcal. Tempo di cottura - 20-25 minuti.
Tagliare il pane a quadretti e farlo rosolare in una piccola quantità di oliva o altro burro. Tagliare i pomodori a metà, togliere le olive dal barattolo, tagliare il cetriolo (scegliere sottile) in piastre di 0,5-1 cm di spessore e tagliare il formaggio in quadrati uguali o leggermente più piccoli del pane.
Allacciare tutti i prodotti su uno spiedino nel seguente ordine: oliva, mezzo pomodoro, fetta di formaggio, cetriolo e pane. Metti le foglie di lattuga su un piatto e metti delle tartine su di esse.
Dopo aver visto questo video, puoi provare a realizzare una decorazione originale del tavolo di Capodanno, un albero di Natale commestibile di diverse tartine.
Snack originali per il nuovo anno 2019
Gli antipasti sono serviti per primi. Coloro che disegnano il tavolo di Capodanno sul tipo di "svedese", costa solo snack, panini e tartine. Le condizioni principali: devono essere gustosi, ben decorati. Dovrebbero essere facili da portare con un piatto comune.
Uova ripiene
Questo è un piatto semplice ma allo stesso tempo molto gustoso. Come i piatti qui sono le uova, quindi sarà molto comodo portarli.
Elenco degli ingredienti:
- uova;
- un po 'di maionese o formaggio a pasta molle;
- pesce salato a piacere: salmone rosa, aringa, qualsiasi altro;
- cipolle verdi.
Calorie per 100 g - 160 kcal. Tempo di cottura - 20-30 minuti.
Cuocere le uova sode. Tagliare longitudinalmente e rimuovere i tuorli. Mescolare i tuorli con una forchetta, tritare finemente il pesce, tritare finemente le cipolle verdi. Tutti mescolare, aggiungere un po 'di maionese o formaggio a pasta molle. Riempire le proteine con la miscela, guarnire con aneto fresco.
Tartellette di fegato di pollo
Un piatto molto soddisfacente, quindi è necessario servirlo nelle tortine più piccole del negozio.
Elenco degli ingredienti:
- tortine;
- fegato di pollo - 0,5 kg;
- burro - 100 g;
- latte - un bicchiere e mezzo;
- carote - 1 grande;
- cipolla grande;
- mirtilli rossi per la decorazione.
Calorie per 100 g - 263 kcal. Tempo di cottura - 1 ora.
Lavare il fegato e immergerlo in un bicchiere di latte per 2 ore. Tagliare le cipolle, grattugiare le carote. Friggere le cipolle in una padella, aggiungere le carote, friggerle un po 'di più. Aggiungi il fegato.
Stufare sotto un coperchio fino a metà pronto, quindi aggiungere mezza tazza di latte e far cuocere altri 15-20 minuti fino a quando il liquido evapora. Sale e fresco Usando un frullatore, trasformare tutto in una purea, aggiungere il burro e mescolare. Riempire le tortine con una siringa. Guarnire con i mirtilli in cima.
Pomodori ripieni di formaggio e aglio
Piatto bello e spettacolare, che sarà sempre richiesto dai vostri ospiti. Per comodità, prendi piccoli pomodori ordinari o grandi alberi di ciliegio.
Elenco degli ingredienti:
- pomodori freschi di piccola taglia - 10 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- 3-4 spicchi d'aglio;
- maionese - 3-4 cucchiai;
- Qualsiasi verdura da gustare.
Calorie per 100 g - 190 kcal. Tempo di cottura - 20-25 minuti.
Tagliare il "coperchio" del pomodoro, dove il gambo, rimuovere la polpa. Mescolare il formaggio grattugiato, l'aglio schiacciato, i verdi tritati finemente e un po 'di maionese. Riempi il composto con i pomodori e decoralo con i verdi.
In questo video è possibile visualizzare alcune più deliziose ricette mini-sandwich.
