Le patate con pollo cotto in pentole sono un piatto davvero gustoso e soddisfacente. Inoltre, il processo di cottura non richiede molto tempo e costi. E il risultato sarà apprezzato da tutti, integratori esigenti.
Punte del vaso
I vasi di terracotta sono piatti ecologici per preparare piatti gustosi e salutari. Nei tempi antichi, i vasi di terracotta venivano onorati non solo per la loro disponibilità, ma anche per la loro durabilità e per la loro proprietà - per preservare il sapore e la temperatura calda del piatto per lungo tempo.
Ma il loro uso dovrebbe includere la conformità con diversi suggerimenti:
- L'argilla è ben impregnata di odori e li mantiene a lungo, quindi se hai intenzione di cucinare vari piatti in vaso, dovresti acquistare diversi pezzi: per pesce, carne, dessert;
- Nuova pentola di terracotta, prima del primo utilizzo, è necessario immergere per 1 ora in acqua fredda, aggiungendo un cucchiaino di soda;
- Ogni volta, prima di cucinare, vale la pena immergere la pentola in acqua fredda per 15 minuti, il che contribuirà a dare al piatto una ricchezza:
- Per evitare che la pentola si spezzi durante il processo di cottura, deve essere collocata in un forno non riscaldato e quindi sottoposta a riscaldamento. Oppure puoi mettere la pentola in un contenitore con acqua fredda e portarla gradualmente a ebollizione, quindi raffreddare lentamente;
- I piatti con una superficie lucida vengono pre-bolliti con l'aggiunta di aceto (1 tazza) e sale (2 cucchiai L).
Ricetta passo dopo passo
Quindi, per gustarti le patate con pollo in vaso, avrai bisogno (il numero di ingredienti è basato su 1 piatto):
- tuberi di patata - 2 pezzi di dimensioni medie;
- carne di pollo - 300 g Potete prendere qualsiasi parte del pollo: filetto, coscia, prosciutto;
- cipolle - 1 piccolo;
- carote - 1 di medie dimensioni;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l;
- sale, pepe - a piacere;
- acqua - 300 ml.
Tempo di cottura - 1 ora.
Il contenuto calorico di piatti per 100 g sarà di 75 kcal.
Fasi di cottura di patate con pollo in vaso:
- La carne di pollo viene lavata e schiacciata in piccoli pezzi lunghi 2-3 cm;
- Su una padella riscaldata, versare l'olio vegetale e friggere il pollo fino a quando appare una tonalità dorata;
- Patate tagliate a cubetti, cipolle - mezzi anelli, carote - fette;
- Nella pentola pre-preparata, in basso, disponi il pollo fritto. Cospargere di sale e pepe;
- Sopra il pollo stendete mezza porzione di cipolla tritata;
- Quindi, disponi metà delle carote tritate;
- Successivamente, i piatti sono pieni di patate, in cima alla quale si trovano le cipolle e le carote rimanenti;
- Aggiungere sale, spezie e riempire la pentola con acqua in modo che le patate siano coperte. Tuttavia, la distanza dall'acqua al bordo del vaso dovrebbe essere di 3 centimetri;
- Hanno messo un piatto di patate e pollo in un forno preriscaldato al 1800 e li hanno tagliati per 1 ora;
- Alla fine di un'ora, prova le patate per la prontezza. Se non è ancora stato cotto, lascia il piatto per altri 15 minuti nel forno;
- Il piatto finito è servito in vasi, cosparsi, se lo si desidera, verdure tritate.
Pollo arrosto e patate in una pentola
L'arrosto è anche un piatto molto profumato, tenero e ricco. Questa è una cena win-win con un investimento minimo di tempo.
Per fare un piatto hai bisogno di:
- petto di pollo - 200 g;
- patate - 2 pezzi;
- cipolle - 1/3 parte di cipolle grandi;
- carota - 1/3 parte del tutto;
- maionese - 1 cucchiaio. l;
- sale, pepe, spezie - singolarmente.
Il tempo di preparazione richiederà 1 ora e 15 minuti.
100 g di cibo costeranno 114 kcal.
preparazione:
- Il petto di pollo viene accuratamente lavato e tagliato a cubetti con una dimensione di circa 3 cm;
- Le cipolle vengono pelate e tagliate a dadini;
- Le carote sono macinate su una grattugia fine;
- In una padella preriscaldata aggiungere un po 'di olio vegetale, su cui le verdure sono fritte, quindi leggermente dorate;
- In una ciotola separata unire i filetti, la maionese e le verdure, mescolare;
- Aggiungere le spezie e lasciar marinare per 20 minuti;
- Durante questo tempo, mentre il pollo marinato, sbuccia e taglia le patate a cubetti;
- Dopo 20 minuti, unire le patate con il pollo, condire con sale e pepe;
- Mettono tutto in vaso e vi viene aggiunta dell'acqua;
- Metti le pentole in un forno freddo e imposta la temperatura a 180 °. 10 minuti saranno lasciati per scaldare il forno, quindi sarà possibile individuare 1 ora e attendere il piatto finito.
Ricetta di filetto di pollo con patate e formaggio in una pentola in forno
Patate con pollo - è una combinazione magica, da un nome che è "salivazione". Ma se a questo piatto si aggiunge anche il formaggio, la "magia" si intensificherà e il gusto acquisterà un nuovo "tono" di formaggio, a complemento della dolcezza delle patate e della tenerezza del pollo.
Quindi, per cucinare il filetto di pollo con patate e formaggio (1 piatto), avrai bisogno di:
- patate - 3 pezzi di media grandezza;
- filetto di pollo - 300 g;
- carote - 1 mezzo;
- cipolla - 1 medio;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- maionese - 1 cucchiaio;
- sale, pepe - a piacere.
Tempo di cottura - 1,5 ore.
Il valore calorico di 100 grammi di cibo sarà di 120 kcal.
Processo di cottura:
- Filetto di pollo lavato e tagliato a pezzetti. Cospargere di sale, pepe e spezie, lasciar marinare per 15 minuti;
- Patate, cipolle e carote vengono pelate, lavate e tagliate;
- Le verdure sono mescolate insieme e cosparse con metà di formaggio grattugiato;
- Aggiungere la maionese e mescolare tutto;
- Prendono una pentola e versano olio vegetale sul fondo. C'è anche la metà delle patate con formaggio e verdure;
- La carne di pollo è posta sopra;
- Distribuire il resto del formaggio in cima;
- Aggiungi un po 'd'acqua;
- Metti le pentole in un forno freddo e scalda fino a 200 °;
- Tacca 1,5 ore e dopo il suo passaggio preparatevi, piatto gustoso e fragrante.
Come cucinare il pollo con patate e funghi in vaso
Cosa è richiesto:
- pollo - 400 g;
- funghi o funghi ostrica - 250 g;
- patate - 3 pezzi di media grandezza;
- panna acida - 3 cucchiai.;
- cipolle - 2 pezzi;
- aglio - un paio di chiodi di garofano;
- formaggio grattugiato - 100 g;
- farina di frumento - 3 cucchiai;
- acqua normale - 150 ml;
- sale e condimento a piacere.
La cottura richiederà 50 minuti.
Il contenuto calorico di 100 grammi farà 124 kcal.
Processo di cottura:
- La carne di pollo viene lavata sotto l'acqua corrente, tagliata, con l'aiuto di salviette di carta rimuovi l'umidità in eccesso;
- Farina setacciare e combinare con sale. Nella miscela risultante tirare i pezzi di pollo;
- In una padella riscaldata, versare l'olio e friggere il pollo fino a doratura;
- I funghi vengono lavati e tagliati, tritare finemente la cipolla;
- Le cipolle sono stufate in un tegame separato fino a quando non appare il marrone dorato, e poi le cipolle vengono aggiunte ad esso;
- Patate lavate, tagliate a cubetti e poste sul fondo dei vasi;
- Sopra le patate mettere carne fritta, funghi e cipolle;
- In una ciotola separata, preparare una salsa di panna acida, formaggio grattugiato, aglio, sale e condimenti;
- Diluire la salsa risultante con 150 ml di acqua;
- La salsa viene riempita con il contenuto dei vasi e inviata al forno per 50 minuti con la temperatura impostata di 230 °.
Il piatto preparato viene servito in pentole, se lo si desidera, cospargere di verdure.
Stufato di patate con pollo e melanzane in una pentola
Ma quelli che contano ogni caloria dovrebbero cucinare uno stufato di patate con pollo e melanzane in una pentola per cena.
Sarà richiesto:
- petto di pollo - 1 pz;
- patate - 3-4 dimensioni medie;
- melanzane - 2 piccole;
- pomodoro - 1 grande;
- carote - 1 piccola;
- cipolle - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdure fresche;
- sale, pepe a piacere.
La cottura richiederà 1 ora e 50 minuti.
100 g del prodotto contengono 70 kcal.
Processo di cottura:
- Tutti gli ingredienti sono pre-risciacquati e puliti, se necessario;
- In fondo alla pentola versare 2 cucchiai. l. oli o, invece, aggiungere un po 'd'acqua;
- Carote tagliate a fette e sparse sul fondo della pentola;
- Uno strato di pollo tritato viene deposto sopra la carota;
- Salare il pollo, pepare e spalmarvi l'aglio tritato finemente;
- Lo strato successivo deposita la cipolla, tagliata a metà di anelli;
- Da sopra cerchi sparsi di patate, anch'essi salati;
- Quindi, posare uno strato di melanzane, tagliate a piccoli semianelli;
- Spargere i pomodori sulle melanzane e salarle anch'esse;
- Dall'alto tutto è cosparso di verdure;
- Le pentole del coperchio vengono messe nel forno e riscaldate a 200 °. Stufare per 1 ora e 50 minuti;
- Nel tempo, il piatto è pronto.
Consigli culinari
- La carne di pollo, dopo il lavaggio, deve essere asciugata con salviette di carta;
- Pentole con un piatto è meglio uscire dal forno per 10 minuti prima della fine del tempo specificato. All'interno il piatto sarà ancora cotto, ma fuori dal piatto inizierà a raffreddarsi, il che è conveniente prima di servire;
- Affinché il piatto non si trasformi in una zuppa, evitare di aggiungere molto liquido, poiché i prodotti stessi producono succhi durante il processo di cottura;
- Il piatto può essere condito con un paio di cucchiai di vino. Evapora, dando al cibo un sapore gradevole;
- La carne di pollo deve essere detersa con grasso e pelle.
Buon appetito!
Nel prossimo video - una ricetta per il pollo con patate in vaso, mostrato passo dopo passo.
