Fin dall'infanzia, tutti conoscono il porridge con il riso, dolce al gusto. Sì, il porridge del latte è ampiamente conosciuto ed è preparato da un gran numero di persone, e praticamente chiunque vive in Russia lo ha provato almeno una volta. Questo articolo ti dirà come cucinarlo in una pentola a cottura lenta.
Porridge di riso al latte in un fornello lento
In sostanza, la preparazione in questo dispositivo è ridotta alla miscelazione degli ingredienti in determinate proporzioni e all'impostazione della modalità richiesta. Tuttavia, questo metodo è adatto a coloro che non possono cucinare una buona consistenza di porridge e non bruciarlo.
In una pentola a cottura lenta, non ci saranno grumi e la temperatura è esattamente ciò che è necessario per un determinato piatto.
Quindi, è necessario:
- riso - 1,5 tazze;
- burro - 30 g;
- zucchero - 2 cucchiai. l.;
- latte di qualsiasi contenuto di grassi - 2,5 tazze;
- sale - sulla punta di un cucchiaino.
A seconda del modello, il tempo può essere diverso e varia da 35-40 minuti a un'ora. Calorie - 97 kcal per 100 g.
Il riso viene lavato più volte - l'acqua viene scaricata, ne viene versata una nuova e così 3-4 volte, cioè finché l'acqua pulita inizia a scorrere. I cereali sono disposti in una ciotola, seguiti da latte, zucchero, sale e mettere un pezzo di burro e tutto è mescolato. La modalità per cucinare i porridge è attivata e quindi la questione si trova solo dietro il dispositivo.
È così che il porridge di latte più comune viene semplicemente preparato con l'aiuto di una tecnica "indipendente".
Porridge di riso sul latte con mele in una Polaris a più fornelli
Uno dei marchi comuni in cui vengono prodotti gli elettrodomestici da cucina è Polaris. Compresi i multicookers.
Praticamente qualsiasi porridge alle mele è una buona opzione per la colazione o la cena, perché contiene principalmente carboidrati polimerici, che non sono praticamente coinvolti nel metabolismo e non rovinano la cifra.
E le mele aggiungono il loro sapore e il loro gusto dolce a tutto il piatto.
Per cucinare hai bisogno di:
- latte - 400-500 ml;
- riso - 1 tazza;
- burro - 20-30 g;
- Mele - 1-2 pezzi
La preparazione richiede da 30 a 60 minuti. Calorie di circa 100 kcal per 100 g
La tecnica di cottura è simile a quella classica e inizia con il lavaggio del riso dall'eccesso di polvere, l'amido, che successivamente si incollerà tutto in una massa viscosa. Tuttavia, c'è chi ama il porridge bollito. Le mele devono essere tagliate a fette o cubetti medi.
Shallow non è necessario, altrimenti non sarà molto gustoso. Inoltre, tutti i componenti sono disposti nella padella del multicooker: riso, mele, latte, burro, zucchero e sale. Esporre il programma "porridge di latte" e si può andare sulla tua attività.
A seconda del modello, questa modalità potrebbe non essere disponibile, ma in molti multicookers "Polaris" esiste una modalità "Multipovar", che è abbastanza adatta.
Porridge di latte in una pentola a cottura lenta
Oltre al riso con latte, vengono spesso preparate semole di grano. Questo punto di vista è anche familiare a molti e lo prepara almeno altrettanto spesso. Il porridge di grano è anche utile e non è inferiore nel riso a piacere.
ingredienti:
- cereali di grano - 1 tazza;
- burro - 30 g;
- sale - sulla punta di un cucchiaino;
- latte o acqua - 4 tazze.
Tempo di cottura - 45 minuti. Calorie - 90 kcal per 100 g
Quindi, per prima cosa è necessario sciacquare la groppa e, a volte, anche ordinare e rimuovere le particelle extra di buccia o detriti, metterlo in una ciotola. Successivamente, latte / acqua viene aggiunto e mescolato in modo tale che la groppa non sia aggregata.
L'olio e il sale vengono inviati alla groppa, seguiti dal programma "Porridge del latte" / "Cottura veloce" / "Multipovar", ecc. a seconda del modello. Il tempo assegnato a questi programmi è in genere di circa 40 minuti.
Farinata di miglio su latte con zucca nel multicooker di Redmond
Il porridge di zucca è una deliziosa combinazione che è anche molto benefica per il corpo. Ricco di vitamine, il cibo ti permetterà di essere attivo la mattina, però, se dormi abbastanza anche la sera prima. Inoltre, vale la pena notare che le persone che mangiano verdure e frutta durante l'inverno molto spesso soffrono raramente di infezioni respiratorie e di altre infezioni.
Prodotti per cucinare:
- polpa di zucca - 700 g;
- zucchero - 60 g;
- semole di miglio - mezza tazza;
- latte - 750 ml;
- burro - 50 g;
- bacche per la decorazione.
Tempo di cottura - 45 minuti. Calorie - 120 kcal per 100 g.
La polpa di zucca deve prima macinare in un tritacarne o in un frullatore. Non ci dovrebbero essere grumi di zucca, tuttavia, se non importa per chi cucina, allora puoi macinare una volta e non ripetere la procedura. A molte persone piacciono anche i cubetti di zucca, in modo che si sentano solo nel porridge.
La massa risultante deve essere collocata in una ciotola, aggiungere olio e nella modalità "Cottura", impostare per 10 minuti. Dopo la fine del programma, viene aggiunto lo zucchero. Ma anche qui dipende dal cuoco - qualcuno ama il dolce, qualcuno ha bisogno di un porridge dietetico, quindi non c'è rigore nei rapporti.
Dopo lo zucchero, il miglio viene versato, che viene lavato prima della cottura, ma se viene elaborato dal produttore, allora è tutto più facile. Immergere prima di addormentarsi, è necessario essere in acqua fredda per 15 minuti.
Alla fine l'intera miscela viene versata con latte, mescolata delicatamente e accuratamente, quindi viene impostata la modalità "Porridge del latte" e si può riposare o cucinare qualcos'altro.
Porridge di mais al latte in un fornello lento
La farina di mais è un prodotto versatile per la preparazione dei cibi. Porridge da esso risulta gustoso e nutriente. Non è per niente che lo amano così tanto nei Balcani, dove in un certo numero di paesi è quasi un piatto nazionale, tuttavia, differisce in qualche modo nel metodo di cottura dai porridge russi. Anche la classica ricetta per il porridge a base di latte di granoturco non è inferiore.
ingredienti:
- latte - 0,5 l;
- acqua - 0,3 l;
- zucchero - 1 cucchiaio. l.;
- granoturco di mais - 400 g;
- burro - 75 g;
- miele - 1-2 cucchiai. l.;
- noci - 2-3 cucchiai. l.;
- uvetta - 0,5 tazza;
- frutta secca - a piacere.
La cottura durerà 1 ora con tutte le azioni. 100 g di tale porridge conterranno 130 kcal.
In primo luogo, è necessario strofinare la ciotola con olio, lavare la semola e versarla, aggiungere acqua, aggiungere zucchero e sale. Tutto questo è lasciato per 25 minuti sullo stesso regime, dopo di che il latte è già versato.
Integratori come miele, uvetta, frutta secca o frutta fresca / bacche vengono aggiunti con latte. Nella stessa modalità, il porridge cuoce altri 20 minuti. Per preparare un piatto saporito, dovrebbe essere lasciato riposare sotto il coperchio chiuso dopo il segnale per 10 minuti. Alla fine, viene aggiunto l'olio.
Inoltre, gli additivi possono essere fatti non durante la cottura, ma al momento di servire. I dadi sono meglio serviti in ogni caso quando servono. Quindi, il porridge di mais è pronto.
Porridge di frumento con frutta secca in un fornello lento
La polenta di grano in sé è, ovviamente, buona, ma se aggiungi frutta secca, diventerà più dolce, più sana, più aromatica e nutriente. Inoltre, la complessità della cottura non aumenta affatto.
Quindi, è necessario:
- semola di grano - 200 g;
- latte - 500 ml;
- sale - sulla punta di un cucchiaino;
- zucchero - 4 cucchiai. l.;
- burro - 60 g;
- frutta secca - a piacere.
Il piatto è cotto per circa un'ora. Il valore energetico sarà di circa 110 kcal per 100 g.
La grana deve essere lavata, quindi lasciata in acqua fredda per 5 minuti. Successivamente, viene versato nella ciotola multicooker, aggiungere olio. Tutto questo viene riempito con latte, zucchero e sale vengono versati.
Quando tutto è pronto, la modalità "Porridge" è impostata, o il suo equivalente in modelli in cui non è fornito. Quindi, dopo aver finito il dispositivo, è meglio non aprire il coperchio per 10-15 minuti, in modo che il porridge sia presente e, quando serve, aggiungere frutta secca che ti piace e gustare del cibo delizioso.
Porridge d'orzo con latte in una pentola a cottura lenta
Uno dei cereali ad alto contenuto calorico e ricco di proteine, dopo il grano, è la semola d'orzo. È prodotto dalla frantumazione dei chicchi d'orzo, quindi l'origine dell'intensità energetica elevata e di un gran numero di proteine vegetali è abbastanza comprensibile. Il porridge di questi cereali si sposa bene con frutta, noci, carne e pesce, cioè può fungere da contorno per il secondo piatto.
ingredienti:
- orzo - ½ tazza;
- latte - 1 tazza;
- acqua - 1 tazza;
- zucchero -1 cucchiaio. l.;
- sale - sulla punta di un cucchiaino;
- burro - 50 g;
- additivi - da gustare.
Tempo di cottura - 1 ora, 1:10. Valore energetico - 110 kcal.
Come al solito, la groppa viene lavata fino a quando l'acqua limpida inizia a fluire da essa. È necessario mettere i cereali in una ciotola multicooker, aggiungere zucchero e sale, aggiungere acqua e metterlo in modalità Porridge latte per 25 minuti.
Quando scatta la sveglia, aggiungi il latte e rimettilo per 20 minuti. Dopo la fine del regime, il porridge deve essere lasciato in piedi, senza aprire. Prima di servire, aggiungere il burro e mescolare. Qui il porridge d'orzo sul latte è pronto.
Consigli utili
Di per sé, il piatto non è complicato, e le possibilità del suo uso come nella sua forma pura, così come un contorno, sono grandiose.
Per quanto riguarda la scelta della modalità in diversi multicookers, è importante notare che il rapporto tra temperatura 95 gradi e tempo di cottura è importante - 30-40 minuti. A seconda di quali modalità ci sono in assenza di quanto sopra, è possibile impostare quello desiderato per le sue caratteristiche.
Il restante porridge il giorno successivo può essere un buon budino, quindi è possibile aggiungere zucchero o marmellata ad esso, e potrebbe passare per dessert.
Il latte base del porridge è un elemento completamente opzionale, quindi puoi cuocerlo completamente sull'acqua, se c'è intolleranza o semplicemente non piace. Non perderà molto da questo.
E un'altra ricetta per fare il porridge di latte nel multicooker di Redmond - nel prossimo video.
