Ricette insalate semplici ed esotiche per il nuovo anno 2019

Per sorprendere gli ospiti con una varietà gastronomica di prelibatezze, per placare il simbolo del prossimo anno e per decorare la tavola con fragranti variazioni di piatti classici - desideri di routine alla vigilia della vacanza. Fortunatamente, cucinare una varietà di ricette semplici aiuterà a far fronte alle seccature culinarie.

The Yellow Pig è una capricciosa padrona di casa del 2019 che ha gusti ribelli nel cibo. I cuochi superstiziosi dovrebbero preferire combinazioni di carne di coniglio, anatra, pollo e vitamine vegetali. Posare il tavolo, decorare i piatti meglio in giallo e marrone.

Ricette per le insalate più deliziose: per il nuovo anno 2019 è pronto!

Ci sono prodotti la cui presenza è obbligatoria in occasione di una festa? Quali piatti soddisferanno il capriccio Maiale e le esigenze degli ospiti affamati? Nota host:

1. Escludere stufato, pancetta, prosciutto, lardo e altri derivati ​​del maiale dal menu di Capodanno.
2. Decorare il tavolo con verdure, fette di frutta, duetti ipocalorici di prodotti sani.
3. Non dimenticare di pesce, aggiungere caviale rosso, fette di pesce rosso per spuntini.

Migliora l'aroma e il sapore delle insalate con spezie fragranti, polveri friabili di paprika e rametti ordinati di coriandolo. Ogni set di ingredienti richiede un condimento armonioso. Fai attenzione a non esagerare con il riempimento fragrante dei piatti!

Qui puoi scoprire quanti grammi di panna acida sono in un cucchiaio.

Indica quanto è necessario far bollire le barbabietole fino al momento.

È qui una semplice ricetta per una torta con cavolo.

Filetto di tonno alla cannella: esotici culinari e sapori ricchi

Il pesce delicato forma un gustoso duetto con mango e lattuga verde. Una brillante tavolozza di sapori è sottolineata dalla discreta amarezza della cannella, dolcezza nocciola dei semi di sesamo.

Prodotti utilizzati:

• 370 g di filetto di tonno;
• 60 g di sesamo bianco;
• 60 g di sesamo nero;
• 30 g di cannella;
• 4 g di pimento.

Per insalata:

• 2 peperoncini rossi;
• 1 mango;
• 1 scalogno;
• 3-4 foglie di menta;
• 1-2 rametti di coriandolo.

Tempo di cottura: 27-32 minuti. Calorie: 186 kcal.

Processo di cottura:

1. Sbucciare i mango e tagliarli a cubetti, scalogni a fette caotiche.
2. Schiacciare i rametti di menta e coriandolo, tritare finemente i peperoncini piccanti.
3. Mescolare bene gli ingredienti, mettere da parte.
4. Cannella, due tipi di sesamo, pepe e sale (a piacere) si mescolano in un contenitore separato.
5. Arrotolate il filetto di tonno in una miscela friabile di spezie, quindi friggetele in una padella (leggermente inumidite con acqua in modo che il sesamo si attacchi al pesce).
6. Friggere l'ingrediente da entrambi i lati, ricorda che il tonno all'interno dovrebbe rimanere rosso.
7. Tagliare i frutti di mare fritti a fettine sottili, sistemarli in un'insalata di mango.

Guarnire con un piatto di scorza d'arancia, gambi di coriandolo e foglie di menta profumate. Utilizzare una miscela profumata di aceto balsamico e olio d'oliva per il condimento.

Insalata di cavolo Cole Slaw: una ricetta veloce

Un piatto del leggendario menu KFC senza complicate manipolazioni culinarie viene preparato a casa. È consigliabile preparare in anticipo uno spuntino di cavolo sul tavolo di Capodanno, in modo che l'insalata abbia il tempo di preparare e rivelare completamente il potenziale del gusto.

Prodotti utilizzati:

• 450 g di cavolo bianco;
• 125 g di maionese;
• 65 g di zucchero bianco;
• 30 g di paprika in polvere;
• 7 g di pimento;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 60 ml di latte;
• 60 ml di latticello (crema a basso contenuto di grassi);
• 55 ml di succo di limone;
• 35 ml di aceto di vino bianco.

Tempo di cottura: 13-18 minuti per la cottura, fino a 10 ore in frigorifero. Contenuto calorico: 156 kcal.

Processo di cottura:

1. Tagliare il cavolo, le carote e le cipolle a strisce sottili lunghe 2-3 cm, mescolare.
2. In un contenitore separato, mescolare gli ingredienti rimanenti del piatto, aggiungere senape se necessario.
3. Riempire il composto di cavolo con la salsa risultante, raffreddare la billetta abbondante per 7-9 ore.

Antipasto in perfetta armonia con gli ingredienti a base di carne, enfatizza il gusto delle polpette e del barbecue. Spesso usato come contorno extra per i piatti di patate.

Insalata di pasta: tradizione italiana in ogni porzione

Gli chef europei hanno una visione diversa dei duetti gastronomici, insalata di pasta nutriente - una fragrante conferma dell'ingegno degli artigiani italiani. Preparandolo per il nuovo anno 2019, uccidi gli ospiti sul posto.

Prodotti utilizzati:

• 430 grammi di pasta;
• 375 g di mozzarella;
• 300 g di pomodori secchi;
• 150 g di rucola;
• 110 g di filetto di pollo;
• 80 g di pinoli;
• 2 spicchi d'aglio;
• 130 ml di olio d'oliva;
• 110 ml di aceto balsamico;
• 40 ml di miele;
• 40 ml di senape;
• 30 ml di pesto.

Tempo di cottura: 2-3 ore. Calorie: 387 kcal.

Processo di cottura:

1. Preparare le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Friggere i pinoli a fuoco medio, cuocere il filetto di pollo o friggere in olio d'oliva.
3. Lavare accuratamente la rucola, asciugare con tovaglioli di carta, tagliare a fette caotiche.
4. Tagliare a pezzetti anche i pomodori secchi - mozzarella e filetto di pollo.
5. Mescolare bene gli ingredienti e guarnire con le noci.

Per la salsa, mescolare l'olio, l'aceto, gli spicchi d'aglio schiacciati, il pesto, la senape e il miele. Condite generosamente il piatto di pasta con il composto ottenuto, mescolate bene, cospargete con parmigiano o servite separatamente il formaggio a pasta dura.

Insalata di noodle thailandese con verdure: una ricetta dei maestri asiatici

I viaggi gastronomici conducono specialisti culinari in Asia lontana, dove l'idea di spuntini natalizi è fondamentalmente diversa dal nostro solito "Olivier" o "Aringa sotto una pelliccia".

Prodotti utilizzati:

• 360 g di champignon;
• Tagliatelle di vetro da 100 g;
• 20 g di arachidi non salate;
• 90 ml di brodo vegetale;
• 90 ml di salsa di soia;
• 30 ml di salsa di pesce;
• 2 carote;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 peperoncino piccante;
• 1 mazzetto di cipolle verdi.

Tempo di cottura: 24-35 minuti. Calorie: 88 kcal.

Processo di cottura:

1. Tagliare a fette gli champignon, friggere con l'aggiunta di salsa di soia.
2. Mescolare bene l'ingrediente ai funghi, condire con spezie speziate.
3. Mescolare succo di lime, brodo, aglio, pesce e salsa di soia per la marinata.
4. Aggiungere il peperoncino tritato e mescolare bene.
5. Mettete le tagliatelle di vetro in una ciotola di acqua bollente e lasciate gonfiare per 8-10 minuti.
6. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolare bene e versare la marinata.

Questo piatto è una meravigliosa insalata e decorazione per il nuovo anno 2019, per la più piccante di cui è sufficiente aggiungere un pizzico di zenzero, coriandolo tritato. Decorare il trattamento di Capodanno con noci (sesamo).

Dolcetti natalizi: lattuga e melograno

Vuoi conoscere le caratteristiche del ristorante nel menu delle vacanze? Un'insalata sostanziosa, dall'aspetto e dal gusto brillante, è spesso sulle tavole delle migliori istituzioni del mondo.

Prodotti utilizzati:

• 120 g di foglie di lattuga;
• 2 manciate di noci;
• 1 granata;
• 120 ml di olio di noci;
• 40 ml di miele;
• 30 ml di senape;
• 60 ml di aceto di lamponi.

Tempo di cottura: 18-22 minuti. Calorie: 76 kcal.

Processo di cottura:

1. Dividere il melograno, togliere i semi con un cucchiaio.
2. Lavate le foglie di lattuga, sbucciatele e mettetele su piatti à la carte.
3. Caramellate le noci con lo zucchero in una casseruola.
4. Dal miele, senape, burro, aceto di lamponi e un mucchio di spezie fragranti fanno la salsa.
5. Cospargere le foglie di insalata con i succulenti semi di melograno.
6. Aggiungere un condimento piccante, mescolare bene gli ingredienti.

Per una maggiore sazietà, usare ingredienti a base di carne (pollo, anatra) o frutti di mare (filetto di pesce rosso, gamberetti), condire il piatto con erbe provenzali, polveri friabili di spezie piccanti.

Formaggio di capra al forno con salsa di miele: Gourmet Christmas Snack

La ricetta festosa sorprende gli chef ignari della semplicità delle manipolazioni culinarie. Per creare un'insalata nutriente, sono necessari un minimo gastronomico di prodotti e modeste abilità culinarie per consumare gli ospiti a Capodanno.

Prodotti utilizzati:

• 60 g di pinoli;
• 60 ml di miele;
• 30 ml di olio;
• 10 ml di aceto balsamico;
• 2 mele grandi;
• 4 fette di formaggio di capra di circa 1 cm di spessore;
• rucola, foglie di lattuga.

Tempo di cottura: 24-38 minuti. Contenuto calorico: 198 kcal.

Processo di cottura:

1. Preriscaldare il forno a 225 ° C.
2. Arrostire i pinoli in una padella senza aggiungere olio.
3. Tagliare le mele in quattro fette di circa 1,5 cm di spessore, rimuovere il nucleo dal frutto.
4. Metti i pezzi di frutta in una forma imburrata, metti un pezzo di formaggio sopra.
5. Cuocere per 18-23 minuti, finché la tonalità del formaggio non diventa marrone dorato.
6. Lavare l'insalata, posizionare le foglie sui piatti da portata.
7. Mettere le "mele al formaggio" al centro della porzione, decorare con noci fragranti.

Preparare la salsa prima di servire. Per creare un condimento migliore, devi mescolare miele, olio e aceto. Se lo si desidera, aggiungere pimento, pepe, origano, semi di cumino o di timo.

Insalata festosa di zucchine e funghi: Classici del ristorante d'affari

La delicata consistenza degli ingredienti è elegantemente in armonia con il sensuale dressing, formando una fragranza dal retrogusto fragrante. Il piatto servirà come una meravigliosa aggiunta al menu di Capodanno del 2019, delizierà esteti culinari e buongustai.

Prodotti utilizzati:

• 250 g di zucchine;
• 190 g di funghi prataioli;
• 110 g di pomodori secchi;
• 80 g di ostriche;
• 50 g di funghi shiitake;
• 12 foglie di basilico;
• 1 cipolla di Yalta;
• 1 limone;
• 3 spicchi d'aglio;
• 50 ml di olio d'oliva.

Tempo di cottura: 21-25 minuti. Contenuto calorico: 117 kcal.

Processo di cottura:

1. Tagliare le zucchine a listarelle, mescolare con pezzetti di aglio e spezie fragranti.
2. Riscaldare la padella, soffriggere con olio le fette sottili.
3. Pulire i funghi con un panno umido, tritare finemente e friggere in olio d'oliva.
4. Per preparare un'insalata, mescolare le erbe fresche con olio d'oliva, succo di limone, aglio, sale e pepe in un frullatore.
5. Aggiungere i semianelli della cipolla di Crimea, fette di pomodoro pulite al piatto.

Mescolare gli ingredienti insieme, guarnire con formaggio duro grattugiato (parmigiano, gouda) o pinoli. Condire l'insalata con spezie fragranti, nel processo di cottura gettare 2-3 piselli di pepe nero, un paio di rametti di rosmarino.

Mozzarella con pezzi di mango e salsa di frutta - un succoso ricordo estivo

Delizia gli ospiti con un'isola inaspettata di ricordi nutrienti di giornate di sole, follia dimenticata delle vacanze. La combinazione di ingredienti sostanziosi garantisce un gusto indimenticabile e un aroma morbido!

Prodotti utilizzati:

• 130-190 g di mozzarella;
• 1 mango maturo;
• 1 cipolla di Yalta;
• ½ peperoncino rosso;
• ½ mazzo di coriandolo o cerfoglio;
• 120 ml di olio di sesamo;
• 90 ml di aceto di albicocche;
• 30-40 ml di miele.

Tempo di cottura: 16-20 minuti. Contenuto calorico: 103,6 kcal.

Processo di cottura:

1. Tagliare la mozzarella e il mango a fette sottili e posizionare alternativamente su un piatto.
2. Tagliare la cipolla di Yalta in sottili semianelli, coprire con mango e formaggio con pezzi di verdura profumati.
3. Fare una salsa con olio di sesamo, aceto di albicocca, miele, sale e pepe.
4. Riempire uniformemente con una miscela fragrante.
5. Tagliare il peperoncino a cubetti, dopo aver rimosso il core.
6. Decorare il piatto con rametti di coriandolo e pezzetti di pepe.

L'aggiunta nutriente sarà fette croccanti di baguette francesi di baguette. L'insalata è usata come spuntino stand-alone, una mendicante aggiunta di panini sul tavolo delle vacanze.

Savoros Tacos - Un trattamento dal lontano Messico per il nuovo 2019

L'insalata nutriente ha molte varianti, non abbiate paura di sognare con un gruppo familiare di ingredienti! Aggiungere le fette di avocado, sostituire il pollo con carne di pollo o mescolare l'aglio in panna acida, friggere i peperoni tritati con carne macinata ...

Non aver paura degli esperimenti culinari mentre cucini, perché solo così nascono meravigliose tavolozze di gusti e aromi.

Prodotti utilizzati:

• 430 g di filetto di pollo;
• 240 grammi di fagioli;
• 230 grammi di mais;
• Salsa da 210 ml;
• 190 ml di panna acida;
• 3 pomodori;
• 1 confezione di chip;
• 1 mazzo di cipolle verdi;
• foglie di lattuga iceberg.

Tempo di cottura: 50-80 minuti. Calorie: 227 kcal.

Il processo di utilizzo:

1. Lavare l'insalata, tagliarla e metterla in una grande ciotola.
2. Sbucciare le cipolle, tritare i gambi verdi in fette pulite.
3. Mescolare il pollo con sale, pepe, polvere di paprika o una miscela di spezie fragranti.
4. Tagliare la carne a fette sottili, friggere le fette in una padella.
5. Mescolare salsa, lattuga, cipolle, filetto di pollo, fagioli e mais.

Tagliare i pomodori in anelli e metterli nel peso totale degli ingredienti.

Per creare una "marinata messicana" mescolare la panna acida con sale, pepe e cipolla. Condite con salsa, guarnite con formaggio e patatine.

Insalata con barbabietole e formaggio feta: enfasi sul menu di Capodanno

Il piatto è noto per il suo aspetto, una presentazione luminosa adorna la tavola festiva, delizia le vedute dei buongustai. Il gusto delicato si inserisce armoniosamente nel concetto della vacanza, la dieta quotidiana degli amanti del cibo gustoso.

Prodotti utilizzati:

• 130 g di foglie di lattuga;
• 90 g di feta;
• 30 grammi di ribes nero;
• 20 g di senape secca;
• 3 barbabietole;
• 1 cipolla di Yalta;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• aceto di lamponi

Tempo di cottura: 55-120 minuti. Calorie: 148 kcal.

Processo di cottura:

1. Pulisci a fondo le barbabietole e lavale.
2. Avvolgere il frutto bordeaux con un foglio di alluminio e infornare a 200 ° C per 54-72 minuti.
3. Lavare l'insalata, asciugare le foglie.
4. Mescolare l'aceto con senape, aglio, sale e pepe, aggiungere un filo d'olio.
5. Disporre le foglie di insalata su un piatto da portata.
6. Tagliare i tuberi della barbabietola finita a fettine, cipolle - in sottili semianelli.

Stendere gli ingredienti su un piatto, aggiungere il formaggio a pezzetti, guarnire con ribes e rametti di prezzemolo vitaminico. Per un sapore più intenso, usa le erbe italiane (maggiorana, cumino, basilico).

Spuntino all'uovo e patate: classica festa di festa

Un piatto familiare a molti dei bambini, deliziosamente rallegrare l'abbondanza gastronomica dei piatti sulla tavola festiva di Capodanno 2019. L'insalata è usata come contorno abbondante, insaporita con salsicce, polpette di carne.

Prodotti utilizzati:

• 5 uova sode;
• 1 cipolla;
• 540 g di patate;
• 12 g di senape in polvere;
• 125 ml di brodo caldo;
• 90 ml di aceto;
• 60 ml di olio di crema.

Tempo di cottura: 29-35 minuti. Contenuto calorico: 142 kcal.

Processo di cottura:

1. Tagliare le patate a fette, far bollire per 24-28 minuti.
2. Mescolare l'aceto con le spezie e condire le fette di patate, mescolare.
3. Tagliare le uova e le cipolle in piccoli anelli, decorare con loro la preparazione dei piatti.
4. Mescolare il brodo e l'olio di senape nell'insalata di patate, se necessario, aggiungere di nuovo il sale.

Se lo si desidera, ammorbidire il componente principale dell'insalata in purea di patate. Ulteriori elementi decorativi per la combinazione nutrizionale serviranno come rametti di aneto e foglie di prezzemolo.

Insalata di avocado con filetto di trota: Juicy Taste Cooperation

L'aperitivo raffinato soddisferà i vegetariani, il dolce pesce si combina armoniosamente con la consistenza dell'avocado dolce e dell'arancia agrumata. Servire i piatti per il nuovo anno 2019 dà libertà alla visione culinaria, il ripieno può essere avvolto in foglie di lattuga o presentato in un piatto di soffio.

Prodotti utilizzati:

• 4 avocado;
• 4 filetti di trota;
• 2 arance;
• succo fresco di 2 limoni;
• 35 ml di miele;
• 30 ml di salsa di peperoncino dolce;
• 1 manciata di menta (melissa).

Tempo di cottura: 29-35 minuti. Calorie: 182 kcal.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le arance, tagliare il filetto di agrumi a cubetti, aggiungere il succo di limone.
2. Tagliare l'avocado in due, togliere la pietra con un cucchiaino.
3. Mescolare tre quarti delle fette di avocado con il filetto di arancia e le foglie di menta.
4. Se hai filetto di trota fresco, dividerlo in tre parti, salare e cuocere per pochi minuti su una coppia.
5. Se il filetto di tonno affumicato, basta tagliarlo a fette sottili.

Quindi posizionare l'avocado e l'arancio con la salsa sui piatti, disporre sopra il filetto di trota, immergere il miele e la salsa di peperoncino. Non dimenticare di decorare il piatto con erbe selezionate.

Decorazione per la tavola di capodanno piccante 2019 - Cous cous e salmone

Fortunatamente per i buongustai, esistono molte tecnologie per creare piatti nutrizionali senza la partecipazione di prodotti di origine carnea.

Prodotti utilizzati:

• 250 g di cuscus;
• 30 grammi di curry;
• 250 ml di brodo vegetale;
• 90 ml di olio d'oliva;
• 60 ml di aceto di riso;
• 35 ml di salsa di soia;
• 30 ml di concentrato di pomodoro;
• 4 lampadine a bulbo;
• 2 peperoni, rosso e giallo.

Tempo di cottura: 54-68 minuti. Calorie: 492 kcal.

Processo di cottura:

1. Preparare il couscous seguendo le istruzioni esatte del pacchetto.
2. Lavare e tagliare le verdure in pezzi arbitrari, tritare le erbe (aneto, prezzemolo, coriandolo).
3. Mescolare i componenti liquidi in un contenitore separato, se lo si desidera, aggiungere un po 'di sesamo bianco.

Prima di servire, mescolare i cereali preparati con le verdure, condire con salsa oleosa, guarnire con le spezie rimanenti e rametti profumati di erbe speziate. Se lo si desidera, aggiungere al mais in scatola, fagioli.

Come in un ristorante greco: spuntino di cavolo nutriente

Semplice a prima vista, la miscela sorprenderà i buongustai con gusto insolito, aroma morbido e piacevole retrogusto. Usa il piatto come contorno, aggiunte a piatti di carne e patate.

Prodotti utilizzati:

• 1 cavolo;
• 2 cipolle;
• 90 g di zucchero;
• 40 g di sale;
• 9 g di pimento;
• 250 ml di acqua minerale;
• 110 ml di aceto di erbe;
• 90 ml di olio.

Tempo di cottura: 23-28 minuti per la cottura, 20-25 ore per la cottura a vapore. Calorie: 23 kcal.

Processo di cottura:

1. Strofinare finemente le foglie di cavolo, metterle in una ciotola.
2. Tagliare le cipolle a cubetti, aggiungere a fette sottili dell'ingrediente principale.
3. Mescolare zucchero, olio, sale, pepe, aceto di erbe e acqua minerale.
4. Aggiungere la salsa al cavolo, distribuire le fettine sottili in vasetti da litri.
5. Insisti alla giornata del piatto.
6. Il giorno dopo, versate la marinata piccante e servite l'insalata in piatti regolari.

Храните капусту в холодильнике, при желании добавляйте больше специй (тимьян, тмин, кориандр). Не используйте острые порошки, лучше отдать предпочтение душистым прованским и средиземноморским травам.

Идеи по украшению новогодних салатов: как сделать стандартное блюдо визуально уникальным?

Очень важным моментом в подготовке праздника является украшение блюд. Самый простой вариант - складывать мясо, сыр, овощи или фрукты в форме елки. Аккуратные слайсы накладывайте друг на друга, образуя своеобразную пирамиду из продуктов.

Декоративными элементами в кропотливом процессе украшения любимых блюд могут послужить:

• черные, зеленые оливки;
• пряные травы, душистые специи;
• листья салата, руккола;
• консервированный горох, кукуруза.

Несколько идей красивых новогодних салатов можно почерпнуть из этого видеоролика.

В честь Нового года 2019 попробуйте уложить салат в форме свиньи, в качестве заправки используйте майонез или любой другой маслянистый продукт. Соусом рисуйте на кушаньях затейливые узоры, изобразите классические новогодние атрибуты (елку, подарки, часы).

Guarda il video: RISO ROSSO INTEGRALE con ceci al curry. Ricetta sana, facile e veloce (Potrebbe 2024).