I funghi del miele sono i funghi più sicuri, quindi ci sono così tante ricette con loro. Ci sono semplici e veloci, che contengono un minimo di ingredienti e nuove opzioni, in cui i prodotti sembrano essere gli stessi, ma il gusto è diverso.
Insalata con funghi marinati e cavoli in fretta
Questa insalata è particolarmente buona quando gli ospiti sono sulla soglia, e non c'è tempo per uno spuntino. Non abbiate paura degli esperimenti culinari, non c'è pepe rosso - mettere verde. Nessun pisello in scatola - sarà sostituito dal cetriolo sottaceto.
Avrai bisogno di:
- 300 grammi di crauti;
- 250 grammi di funghi raffinati in salamoia;
- 1 peperone rosso;
- 150 grammi di piselli in scatola;
- qualsiasi olio vegetale - a piacere.
Tempo di cottura: 10 minuti., 100 g dell'insalata finita contengono 28 kcal.
Preparare un'insalata con funghi in salamoia in questo modo:
Passo 1. Capsula di pepe, pulita da partizioni e semi, tritare le cannucce.
Passaggio 2. In un'insalatiera, mettere i crauti, i piselli, la paprica ei funghi, mescolare e versare l'olio vegetale, quello che si ha.
Suggerimento: se il cavolo è tagliato a pezzi, deve prima essere schiacciato.
Una semplice ricetta di pollo
Per l'insalata di pollo, friggere un po 'le cipolle sottaceto, aggiungere una menta profumata in grado di trasformare qualsiasi piatto.
Numero di ingredienti:
- petto di pollo - 1 metà;
- aneto fresco - 1 piccolo mazzo;
- funghi in salamoia - 140 g;
- peperone dolce - 1 baccello verde;
- 1 cipolla rossa + 3 rametti di menta;
- olio raffinato - a piacere;
- Pepe nero + sale marino - su un pizzico;
- 15 ml di succo di limone.
Cottura: 35 min. Il valore del piatto: 250 kcal.
Come fare un'insalata con funghi in salamoia e pollo:
- Condisci la carne, quindi respingi. Scaldare l'olio raffinato in una teglia e friggere finché è tenero;
- Sbucciare la cipolla, tritare la cannuccia e cospargere con il succo di limone. Schiacciare le foglie di menta Peperoni verdi, rimozione di tramezzi e semi, tagliati a pezzi. Mettere le verdure a pezzetti in un'insalatiera, spolverare con olio, condire con le spezie, spolverare con la menta, mescolare;
- Tagliare la carne arrosto in strisce, scolare il liquido da un barattolo di miele, aggiungere questi ingredienti alle verdure e mescolare di nuovo. Tritare l'aneto e cospargere il piatto finito.
Insalata con funghi marinati, formaggio e prosciutto
Questa ricetta dallo scarico del più semplice. Sembrerebbe, beh, che altro si può pensare con prosciutto e funghi? E abbiamo sperimentato e aggiunto una vera maionese di nostra produzione. Inoltre, questo riempimento di tutti i sensi è molto semplice e si adatta bene a tutti i prodotti.
Per preparare i piatti avrai bisogno di:
- uovo grande - 2 pezzi;
- 100 g di prosciutto;
- verdure da gustare;
- formaggio semiduro - 100 g;
- funghi in salamoia - 100 g
Per la preparazione alla maionese:
- mezzo limone per succo;
- 1 tuorlo d'uovo;
- 150 g di olio raffinato;
- mostarda 5 grammi + un pizzico di sale
Per cucinare ci vorranno: 25 min. Valore energetico: 270 kcal (100 g).
Preparare la salsa alla maionese: salare il tuorlo, aggiungere la senape, frullare, senza fermare il processo, iniziare ad aggiungere un piccolo flusso di olio vegetale, versare il succo di limone, continuare a battere fino a quando la salsa diventa omogenea.
Lessare le uova in acqua salata, pulite. Tagliare le uova a strisce, prosciutto, formaggio, mescolare bene, aggiungere funghi, verdure a piacere, condire con salsa.
Insalata "Glade"
Quando si cucina insalata "Polyana", seguire tre regole: corretta combinazione di ingredienti, composizione del colore e maionese non da pacchetti acquistati, ma fatti in casa.
Prodotti richiesti:
- 1 vasetto di funghi marinati di media grandezza;
- 10 penne di cipolle verdi;
- 3 tuberi di patata;
- prosciutto - 0,3 kg;
- 3 uova.
- aneto
Per la maionese fatta in casa:
- 1 limone;
- 1 tuorlo d'uovo;
- 200 ml di olio d'oliva raffinato;
- un cucchiaino di senape;
- un pizzico di sale
La cottura richiederà 20 minuti. In 100 g del piatto finito contiene 140 kcal.
Raccomandazioni per cucinare insalata "Glade" con funghi in salamoia:
- Spremere il succo di limone. Preparate la maionese: salate il tuorlo, aggiungete la senape, battete continuamente e allo stesso tempo versate l'olio d'oliva, prima a goccia, poi in un ruscello. Quando si aggiunge circa la metà dell'olio, versare il succo di limone, continuare a mescolare fino a quando la massa è omogenea;
- Per formare un'insalata, avrai bisogno di un anello speciale (culinario) e di un piatto piano ordinario;
- Stendilo a strati: funghi in salamoia, cipolle verdi, prosciutto grattugiato, patate bollite grattugiate, uova tritate finemente. Ungere ogni strato con la salsa alla maionese;
- Rimuovere l'anello culinario, rivestire l'insalata con la maionese su tutti i lati;
- Tritare l'aneto, cospargere abbondante insalata su tutti i lati e mettere i funghi in cima.
Insalata con funghi sott'aceto e petti di pollo affumicati
Non c'è limite alla perfezione - in un'insalata con funghi al miele, puoi sostituire le cipolle ordinarie con il rosso. È bello e non come "cattivo" come un arco regolare.
Avrai bisogno di:
- 200 g di patate fresche;
- 150 g di cipolle rosse;
- 150 grammi di petto affumicato;
- 100 grammi di verde;
- assaggiare i pomodori;
- assaggiare il sale;
- grande uovo selettivo - 2 pezzi;
- 20 g di senape granulare;
- barattolo di miele marinato;
- 1 lattuga iceberg;
- 50 ml di olio raffinato.
Hai bisogno di 35 min. Il valore del cibo in calorie: 200 kcal (100 g).
preparazione:
- Cuocere la salsa. Prendi le uova, hai solo bisogno di tuorli. Battere con un mixer fino a quando una schiuma costante, nel processo di battitura, versare olio raffinato in un flusso sottile. Aggiungere la cipolla tritata, la senape alla salsa, mescolare accuratamente, sale;
- Tagliare il petto a fette sottili, piegarlo in una ciotola e metterlo da parte. Patate bollite, tagliate le stesse fette, passate alla carne;
- Pomodori tagliati in 4 parti e rimuovere con attenzione l'anima, tagliata a fette, passare al petto con patate;
- Aggiungere i funghi e condire con salsa. Mescolare accuratamente Tutta l'insalata con miele di agarichi pronti. Smontare l'iceberg sulle foglie, mettere uno strato di foglie su un piatto, lattuga su di esse, decorare con miele di agarichi.
Insalata a strati con funghi marinati e patate
Non difficile, senza prelibatezze, e il sapore del piatto risulta insolito. Un trucco: prepara un'insalata in anticipo. Immerso nella salsa, gli ingredienti diventeranno più morbidi.
Numero di prodotti per insalata:
- 4 patate;
- funghi in salamoia - 600 g;
- 5 cipolle + 5 uova;
- i cetrioli hanno bisogno di salato - 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 0,3 kg;
- cipolle di piuma verde aggiunte a piacere;
- l'olio vegetale avrà bisogno di friggere.
Il numero di prodotti per la maionese:
- due tuorli (grandi);
- la senape richiede 1 cucchiaino;
- succo di limone fresco - 30 ml;
- 150 ml di qualsiasi olio raffinato;
- due pizzichi di zucchero raffinato;
- sale fino: un pizzico.
Ci vorranno 35 minuti per la cottura, 200 kcal per 100 g di insalata preparata.
Crea meglio la tua maionese. È facile: in primo luogo, sbatti i tuorli con un mixer, aggiungi la senape, frusta, aggiungi il succo, lo zucchero e il sale, frusta. Ora versare un filo sottile di olio raffinato, frusta.
Scola gli agarichi di miele in scatola, metti il contenuto in un colino. Friggere i funghi con le cipolle tritate nella padella, far bollire le uova e le patate. Su una grattugia grande, strofinare patate bollite, uova, cetrioli, formaggio.
Distribuisci ogni prodotto in diverse ciotole. Disporre l'insalata a strati: patate, funghi con cipolle, cipolla verde, maionese, cetrioli, uova e maionese. Cospargere con formaggio grattugiato.
Piccoli trucchi
Affinché un'insalata con funghi in salamoia sia molto gustosa, è necessario conoscere le regole di cottura dei suoi ingredienti:
- far bollire le uova per 10 minuti;
- cuocere le verdure separatamente;
- non mescolare ingredienti caldi e freddi;
- Rametti di aneto e cetrioli freschi lavati solo prima del taglio, altrimenti perdono il loro sapore.
- sbucciare le patate bollite è più facile mentre è caldo;
- Le patate in "uniforme" sono più facili da sbucciare se i tuberi bolliti vengono messi in acqua fredda per alcuni secondi.
Buon appetito!
Nel prossimo video - un'altra ricetta per una deliziosa insalata con funghi in salamoia.
