Pollo al forno con ananas è un trattamento eccellente che può rallegrare qualsiasi serata di festa o cena in famiglia. Durante la cottura, la carne di pollo diventa molto morbida, succosa e fragrante.
L'ananas conferisce sapore in più e sapore inusuale. La cosa principale è preparare adeguatamente questo piatto, poi alla fine puoi ottenere delle sorprese per tutta la famiglia o gli ospiti.
Ricetta classica
Ingredienti per cucinare:
- polpa di pollo - 700 grammi;
- ananas in scatola - 350 grammi;
- parecchi grandi cucchiai di maionese;
- formaggio di grado fermo - un pezzo di 200 grammi;
- 3 cipolle;
- 1 cucchiaino di sale;
- olio vegetale;
- condimenti a piacere.
Ci vogliono 60 minuti per prepararsi.
Calorie - 140 kcal.
Il pollo con ananas al forno è preparato come segue:
- Prima di tutto, tagliare il filetto di pollo, sciacquare bene con acqua fredda;
- Successivamente, copriamo il filetto con pellicola trasparente e battiamo con cura con uno speciale martello da cucina;
- Quindi i pezzi di carne devono essere salati, strofinati con spezie e cosparsi di maionese;
- Facciamo cuocere bene la teglia con olio vegetale e disponiamo il pollo in maionese;
- Puliamo le teste di cipolla dalle bucce e le tagliamo in anelli sottili o mezzi nodi;
- Distribuiamo gli anelli di cipolla affettati sopra il pollo in modo che lo coprano completamente;
- Aprire un barattolo di ananas in scatola, scolare il succo;
- Su uno strato di cipolla stendere gli anelli di ananas in scatola. Gli anelli possono essere pretagliati, ma puoi disporre nel suo insieme;
- Tagliare un pezzo di formaggio con una grattugia grande;
- Versare il formaggio grattugiato sopra ananas;
- Riscalda il forno a 180 gradi e inserisci la forma;
- Cucinando tutto per circa 35-40 minuti;
- Non appena è pronto, tiriamo fuori, tagliamo e diffondiamo sui piatti.
Pollo con ananas e formaggio al forno
Prodotti per cucinare:
- pollo - un uccello;
- una fetta di formaggio duro - 180 grammi;
- 2 grandi cucchiai di olio d'oliva;
- un ananas fresco;
- un limone fresco;
- 3-4 denti d'aglio;
- 50 grammi di radice di zenzero fresco, schiacciato;
- sale - per i tuoi gusti;
- condimenti facoltativi.
Periodo di preparazione - 2 ore.
Calorie: 165 kcal.
Processo di cottura:
- Per prima cosa è necessario lavare a fondo la carcassa di pollo da tutti i lati, pulire con i tovaglioli di carta all'interno e sopra;
- Nell'ananas fresco, la parte superiore deve essere tagliata, quindi viene tagliata in due parti e la polpa viene rimossa con un coltello o un cucchiaio;
- Tagliare la carne a fette sottili. Un paio di pezzi devono essere sfregati nella grattugia;
- Radice di zenzero pulita, lavata e asciugata con una grattugia fine;
- Fette d'aglio pulite e passano attraverso la stampa;
- In un piccolo contenitore, mescolare la pappa d'ananas con la radice di zenzero grattugiata e l'aglio mancato;
- Spremiamo il succo di un limone, lo versiamo in una ciotola di pappa, aggiungiamo un po 'd'olio d'oliva nello stesso posto;
- Nella miscela di marinata, puoi versare un po 'di spezie, erbe;
- Pollo la carcassa strofinare con una miscela di marinata da tutti i lati, è anche necessario ungerla con la marinata all'interno;
- Quindi distribuiamo il pollo nella busta, versiamo i resti della marinata e leghiamo saldamente;
- Dopo circa 30 minuti, rimuovere la carcassa dalla borsa;
- Sistemiamo l'ananas a fette dentro il pollo, dovrebbero riempirlo;
- Si consiglia di fissare il foro con filo o stuzzicadenti;
- Copriamo la teglia con olio vegetale e mettiamo sopra una carcassa di pollo ripiena;
- Riscaldare il forno a 180 gradi e rimuovere la teglia;
- Facciamo cuocere il pollo per 1-1,5 ore, mentre lo versiamo con il succo, che si forma nel processo di cottura;
- Il formaggio dovrebbe essere strofinato su una grattugia con grandi denti;
- Circa 10 minuti prima della preparazione, cospargere di pollo con formaggio grattugiato;
- Dopo aver cotto il pollo, estrailo dal forno, dividerlo in porzioni e servirlo sul tavolo.
Pollo al forno con ananas, funghi e formaggio
Quali ingredienti saranno necessari:
- mezzo chilo di filetto di pollo;
- 600 grammi di ananas in scatola;
- 180 grammi di funghi (champignons);
- 2 cipolle;
- formaggio a pasta dura - 130 grammi;
- 5-6 cucchiai grandi di maionese o panna acida;
- olio vegetale;
- 5-6 rametti di prezzemolo;
- pizzico di sale;
- varie spezie
Il periodo di cottura è di 1,5 ore.
Calorie - 178 kcal.
Procedura di preparazione:
- Lavare il filetto di pollo in acqua fredda;
- Tagliare il filetto a pezzi medi. La dimensione dello spessore di ogni pezzo dovrebbe essere di circa 2 cm;
- I filetti devono essere accuratamente strofinati su tutti i lati con sale, spezie;
- Coprire la carne con pellicola trasparente e batterla con un martello da cucina;
- Appoggia la lamina sulla superficie della padella, cospargila con olio vegetale;
- Sulla superficie del foglio mettiamo le corone di carne rotte;
- I funghi devono essere lavati a fondo, i tappi vengono puliti dallo sporco;
- Tagliare i funghi a fettine sottili;
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà di anelli o quarti;
- Versare l'olio vegetale nella padella, metterlo sul fuoco e riscaldarlo;
- Sull'olio riscaldato, stendete le cipolle, i funghi e fate sobbollire per circa 10-15 minuti;
- Poi su ogni pezzo di carne dall'alto si stende la torrefazione di funghi e cipolle;
- Gli anelli in scatola sono tagliati in due parti;
- Il top zazharki ai funghi decompone l'ananas a forma di otto;
- Risciacquare i verdi e tagliare a pezzettini;
- Metti la panna acida o la maionese in una ciotola, versaci sopra le verdure tritate;
- Aggiungere sale, spezie e mescolare bene;
- Distribuiamo su ogni pezzo di salsa, su un pezzo basta un grosso cucchiaio di salsa;
- Strofiniamo un pezzo di formaggio con una grattugia con grandi denti;
- Cospargere ogni pezzo con formaggio grattugiato;
- Scaldiamo il forno a 180 gradi e togliamo la padella;
- Cuocere il tutto per 45 minuti;
- Dopo di che tiriamo fuori, distribuiamo ogni pezzo su un piatto e lo serviamo sul tavolo.
Patate con pollo e ananas in forno
Per la preparazione avrà bisogno dei seguenti componenti:
- pollo - 800 grammi;
- 6 tuberi di patata;
- 6 grandi cucchiai di sciroppo dal barattolo di ananas;
- 200 grammi di formaggio a pasta dura;
- 4-5 spicchi d'aglio;
- 100 grammi di maionese;
- 8 anelli di ananas;
- sale;
- condimenti a piacere.
Tempo di cottura - 2 ore.
Calorie - 870 kcal.
Come faremo:
- La carne deve essere tagliata a fette di media grandezza, sciacquata bene con acqua fredda;
- Strofinare le fette con sale e condimento;
- Puliamo i tuberi di patata dalla pelle e laviamo bene con acqua fredda;
- Tagliare le patate in piatti sottili;
- Appoggia la lamina sulla superficie della padella, cospargila di olio;
- Mettere le fette di patate su un foglio uniformemente;
- Sulle patate stendete i pezzi di pollo con le spezie;
- Apri il barattolo di ananas, tira fuori gli anelli;
- Versa 6 grandi cucchiai di sciroppo in una ciotola da un barattolo;
- Metti anelli di ananas sopra a carne di pollo;
- L'aglio viene sbucciato dalla pelle e passato attraverso una pressa;
- L'aglio spremuto si spande nel succo di ananas;
- Quindi aggiungere la maionese allo sciroppo e mescolare accuratamente;
- Riempi la salsa con il pollo;
- Scaldiamo il forno a 180 gradi e rimuoviamo la teglia;
- Tra 45 minuti tutto sarà pronto.
- Togliere dal forno, spalmare su un piatto e servire una cena deliziosa.
Cucinare con verdure
Quali componenti saranno necessari per cucinare:
- 600 grammi di filetto di pollo;
- 300 grammi di ananas in scatola;
- Pepe bulgaro - 3 pezzi;
- verdure di radice di carota - 2 pezzi;
- zucchine o zucchine -1 pezzo;
- cipolle - 2 teste;
- maionese - 4-5 cucchiai grandi;
- succo di limone - 100 ml;
- condimento a piacere;
- sale;
- olio vegetale
Il periodo di cottura è di 1,5 ore.
Calorie - 250 kcal.
Come cucinare il filetto di pollo con ananas e verdure in forno:
- Lavare il filetto di pollo tagliato a fette medie con uno spessore di circa 2 cm;
- Ogni pezzo deve essere battuto con un martello da cucina;
- Strofiniamo ogni pezzo con sale, spezie;
- Mettere la carne in un contenitore, versare il succo di limone e lasciar marinare per 30 minuti;
- Lavare le verdure da sporco, polvere;
- Pepe pulito del gambo e l'uscita con i semi;
- Tagliare il peperone a metà anelli;
- Pulire le carote dalle bucce e tagliarle a cerchi sottili;
- Zucchine pulite dalla pelle, tagliate in due parti e tirate fuori tutti i semi;
- Tagliare le zucchine a pezzetti;
- Sbucciare le cipolle e tritare gli anelli sottili;
- Sulla superficie della padella puoi stendere un foglio e cospargerlo di olio vegetale;
- Distribuiamo sulla superficie uno strato di zucchine e carote;
- Quindi, disporre i pezzi di pollo e lubrificarli con la maionese;
- Dall'alto mettiamo anelli di cipolla e semianelli di pepe, ananas;
- Scaldiamo il forno a 190 gradi e rimuoviamo la teglia;
- Cuocere il tutto per 50 minuti;
- Dopo di ciò, rimuovere, posare su piatti e servire sul tavolo.
Trucchi culinari
- la carne di pollo è meglio prepararla, battere e marinare in spezie o succo di limone;
- ananas può essere usato qualsiasi e fresco e in scatola. Ma il piatto con in scatola è più gustoso;
- quando si cucina, è possibile utilizzare una varietà di verdure - patate, carote, peperoni, zucchine.
Un pollo con ananas al forno sarà il tuo regalo preferito per tutta la famiglia.
Il fatto è che il suo sapore è molto insolito, dolciastro, ma allo stesso tempo con un piacevole aroma di carne al forno.
Dopo la cottura, il formaggio forma sulla superficie una crosta succosa e croccante, che attrae con il suo aspetto appetitoso. Sembrerebbe un piatto così semplice, ma qual è il risultato!
Un'altra ricetta per cucinare un delizioso pollo con ananas si può trovare nel seguente video.
