L'olio di sesamo è usato non solo in cucina, grazie alle sue qualità curative, è usato con successo in medicina e cosmetologia.
Questo prodotto, altrimenti chiamato sesamo, ha una lunga storia. Nei tempi antichi, i guaritori hanno trattato i faraoni per varie malattie con questo strumento. Veniva usato anche in Cina, Giappone e India.
Fino ad oggi, l'olio di sesamo è tra le medicine di molti guaritori occidentali e orientali. Questo meraviglioso rimedio naturale ha una lunga durata, fino a 9 anni, senza perdere le sue proprietà curative.
Inoltre, i semi stessi, da cui viene prodotto il prodotto, non vengono conservati per più di 10-11 mesi, si deteriorano e diventano inadatti al consumo.
La composizione chimica dell'olio e il suo contenuto calorico
Questo prodotto deve le sue buone qualità alla sua composizione:
- micro e macronutrienti;
- lignani;
- vitamina b 4;
- vitamina E;
- vitamina K;
- omega 6;
- omega 9;
- acidi grassi palmatici, stearici e altri;
- fitosteroli.
È piuttosto difficile specificare una composizione più accurata dell'olio di sesamo, poiché il contenuto e la concentrazione dell'uno o dell'altro componente dipende da molti aspetti: la posizione geografica dei semi, le condizioni meteorologiche e il suolo. Il valore calorico di questo prodotto per 100 grammi è 884 kcal o 3699 kJ.
Qual è l'uso di olio di sesamo
La composizione piuttosto ricca del prodotto provoca il suo indubbio vantaggio:
- contribuisce al ringiovanimento delle cellule dell'intero organismo;
- aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue;
- rafforza e normalizza il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni;
- stabilizza la pressione;
- aiuta ad evitare spasmi di vasi cerebrali;
- migliora la circolazione del sangue in tutte le parti del cervello;
- ha un effetto benefico sull'apparato digerente;
- rimuove scorie, tossine e metalli pesanti dal corpo;
- normalizza la coagulazione del sangue;
- ha un effetto purificante sull'intestino;
- stimola la formazione e la produzione della bile;
- possiede proprietà analgesiche deboli;
- normalizza i livelli di zucchero nel sangue;
- aumenta l'immunità;
- aiuta nel trattamento di polmonite, asma e bronchite;
- elimina i fuochi di infiammazione;
- aiuta a rafforzare le gengive e lo smalto dei denti.
Questo prodotto è usato con successo per la perdita di peso, perché a causa del fatto che nutre il corpo con acidi grassi, le persone sono meno suscettibili di eccesso di cibo. Neanche loro dovrebbero essere abusati, perché è molto calorico e il consumo eccessivo non rallenta a causa dell'accumulo di grasso sottocutaneo sui fianchi, sulle cosce e sull'addome.
Ma nella vecchiaia, l'assunzione di olio è particolarmente necessaria. Nutre il corpo con elementi essenziali e vitamine, elimina gli spiacevoli sintomi della menopausa in una donna.
Durante la gravidanza durante l'allattamento, questo strumento ha anche notevoli vantaggi, non solo per lo stato interno, ma anche per l'aspetto.
Soddisfa la necessità di acidi grassi e aiuta ad eliminare le smagliature sulla pelle.
Come trattare l'olio di sesamo
È stato già osservato che questo rimedio è una medicina efficace contro molti disturbi. Come prendere l'olio di sesamo per la salute e il trattamento delle malattie:
- Tosse. Riscalda un po 'l'olio e massaggia la sua schiena e il suo petto, poi avvolgi e giace sotto una coperta. Se soffri di tosse secca, devi prenderla sotto forma di calore, dentro un cucchiaino.
- Mal di testa. Il caldo olio di sesamo strofina con delicati movimenti di massaggio nelle tempie e nei piedi.
- Sistema riproduttivo femminile Per stabilizzare il ciclo mestruale e alleviare il dolore grave, è necessario prendere un cucchiaino di droga all'interno di ogni giorno. Questo dovrebbe essere fatto a stomaco vuoto prima di mangiare.
- Costipazione. Per pulire l'intestino, è necessario aderire a tale regime - i primi tre giorni di assunzione per via orale di 3 cucchiai da tavola del prodotto al giorno, quindi ridurre il dosaggio a 1 cucchiaio e aderire a questa velocità fino a quando le feci sono stabilizzate.
- Gastrite. Prima di colazione, bevi un cucchiaio di olio e, prima dei pasti successivi, prendi un cucchiaino.
L'uso di olio di sesamo in cosmetologia
Questo strumento ha un effetto benefico su pelle, capelli e unghie, può essere incluso in creme e maschere. Per pulire la pelle, restituire elasticità e luminosità, è possibile utilizzare le seguenti ricette:
- per levigare le rughe un cucchiaio di panna acida mescolato con due cucchiaini di olio. Usa questa crema almeno tre volte alla settimana;
- Per rimuovere il gonfiore, oli essenziali di pino e mandarino in proporzioni uguali miscelati con un cucchiaino di olio di sesamo;
- Per eliminare la secchezza, mescolare due cucchiai di questo prodotto con due cucchiai di cetriolo fresco grattugiato e un cucchiaino di glicerina. Versare qualche goccia di olio essenziale di menta nella miscela, applicare sul viso almeno due o tre volte alla settimana;
- Per eliminare l'acne, 40 ml di olio mescolati con la stessa quantità di succo di aloe vecchio di tre anni e succo d'uva concentrato. Applicare la miscela su un batuffolo di cotone e asciugare il viso al mattino e alla sera;
- per saturare la pelle con vitamine, devi mescolare un cucchiaio di olio con il contenuto di 2 capsule di retinolo e tocoferolo;
- un buon effetto ha una miscela di oli essenziali di cipresso, basilico, camomilla e un cucchiaino di olio di sesamo.
Per evitare che i capelli si spezzino e siano sani, puoi usare questa maschera:
- Sciogliere 30 grammi di miele a bagnomaria, batterlo con due tuorli e mescolare con 20 ml di olio. Questa massa è distribuita su tutta la lunghezza dei capelli. Tenere premuto per 30-40 minuti, risciacquare con acqua shampoo. Si consiglia di farlo almeno 2 volte a settimana.
Danno di olio di sesamo e controindicazioni al suo uso
Quasi come qualsiasi prodotto, questo strumento ha le sue controindicazioni. Non è raccomandato per le persone con:
- intolleranza individuale ai componenti;
- ipercalcemia;
- elevati livelli piastrinici nel sangue;
- vene varicose.
Come scegliere e conservare l'olio
L'olio di sesamo è raffinato e non raffinato. Il prodotto non raffinato è prodotto dalla spremitura a freddo di semi non trattati. Questo tipo di olio non è adatto per il trattamento termico, è usato nella sua forma naturale e ha un odore e un sapore piuttosto gradevoli.
L'olio raffinato può essere utilizzato per friggere, in quanto non è adatto per condimenti per insalate. Per entrambi i tipi di prodotto è caratterizzato da un piccolo precipitato torbido. Conservalo preferibilmente in un contenitore di vetro in un luogo fresco.
La durata di conservazione di un contenitore chiuso è piuttosto lunga - da 5 a 9 anni, ma se il contenitore viene aperto, si consiglia di utilizzare il prodotto entro sei mesi.
Applicazione di cottura
Questo prodotto ha un pronunciato aroma gradevole ed è stato a lungo utilizzato tradizionalmente nella cucina asiatica, ma grazie al suo beneficio e al suo gusto, ha guadagnato popolarità tra le prelibatezze culinarie di altre nazioni.
L'olio è usato sia in forma pura sia come parte di varie salse per carne, pesce, insalate - per questo viene utilizzata una varietà scura di prodotto. Per friggere e friggere, l'olio leggero raffinato è più adatto, che, se riscaldato, non ha un odore specifico.
Ricette in cui è usato, molto. Eccone alcuni:
- Insalata di melanzane Tagliare 2 melanzane medie in cannucce, salare e mettere su un tovagliolo di carta per rimuovere l'amarezza. A questo punto, preparare la salsa - mescolare 2 cucchiai di salsa di soia, un cucchiaio di olio e qualche goccia di aceto. Versare le melanzane con questa salsa, cospargere con aglio e erbe aromatiche tritate finemente. Mescolare l'insalata e conservare in frigorifero per 2 ore in ammollo.
- Filetto di pollo fritto 0,5 kg. Filetto di pollo marinato in salsa di 30 grammi di miele, 3 cucchiai di salsa di soia e un pizzico di pepe. In una padella profonda, versare 150 - 200 ml di olio di sesamo, scaldarlo e friggere i filetti fino a doratura.
raccomandazioni
Esistono diverse sottigliezze sull'uso corretto di questo prodotto.
- Per massimizzare l'effetto del trattamento con questo rimedio, è meglio prenderlo a stomaco vuoto.
- La quantità giornaliera di olio non dovrebbe essere superiore a 30 - 40 grammi.
- Allo stesso tempo, non è consigliabile prendere l'aspirina, l'acido contenuto in esso impedisce l'assorbimento di calcio e può contribuire alla comparsa di calcoli renali.
Parlare di olio di sesamo può essere lungo e difficile.
Puoi scoprire i benefici dell'olio di sesamo e di sesamo nel seguente video.
