A molti non piace cucinare il porridge di piselli, dato che è troppo lungo. E non c'è sempre tempo libero per fare ammollo questi fagioli. Tuttavia, l'uso di multicooker per cucinare semplificherà notevolmente questa procedura.
Devo inzuppare i piselli prima di cuocerli in una pentola a cottura lenta?
I piselli appartengono a tipi rigidi di cereali che richiedono una lunga cottura. I frutti interi sono cotti per mezzo o due ore.
Per ridurre il tempo di cottura, è consuetudine immergere questi legumi in acqua per diverse ore. Tuttavia, cucinare un piatto del genere richiede un intervento regolare da parte di una persona che deve periodicamente mescolare i grani in modo che non brucino.
L'uso di un multicooker aiuterà a semplificare il processo di cottura del porridge di piselli in un multicooker. Hai solo bisogno di riempire la ciotola con questo assistente da cucina con gli ingredienti, scegliere la modalità appropriata e impostare l'ora sul timer.
Per questo motivo, puoi facilmente fare altre cose e non essere distratto dalla cura della cottura del porridge di piselli. Inoltre, i piselli non possono essere bagnati, ma il tempo di preparazione richiederà un po 'di più. Pertanto, solo le casalinghe dovrebbero fare scelte per quanto riguarda l'ammollo.
Ricetta passo dopo passo
- acqua purificata - 4 cucchiai;
- piselli schiacciati - 2 cucchiai.;
- burro (burro) - 50 g;
- sale.
Tempo: 130 minuti.
Calorie: 125,3.
- I chicchi di grano schiacciati è importante per ordinare, separando da essi una varietà di spazzatura;
- Quindi sciacquare accuratamente i piselli usando acqua corrente. Il numero di volte è difficile da chiamare, la cosa principale è che il liquido diventa trasparente;
- Riempiamo la ciotola di multicookers con chicchi puliti e versiamo acqua, aggiungiamo un po 'di sale;
- Dopo aver chiuso il coperchio, impostare il programma "Quenching", iniziamo il timer per 2 ore;
- Dopo il segnale acustico, che indica il completamento della cottura, speziamo il piatto con pezzi di burro.
Porridge di piselli con cipolle e ciccioli in una pentola a cottura lenta
- grani di piselli spezzati - 300 g;
- sale;
- cipolla grande (grammo 100);
- curcuma - 15 g;
- acqua - 700 ml;
- pancetta (può essere sostituita con pancetta con strati di carne) - ¼ kg.
Tempo: 150 minuti.
Calorie: 162,3.
- La preparazione dovrebbe iniziare ordinando i piselli, potrebbe contenere una varietà di spazzatura che è rimasta dopo la produzione;
- Quindi fagiolo è importante lavare accuratamente con acqua fino a quando non diventa trasparente;
- Metti i chicchi nella ciotola del multicooker e versaci sopra dell'acqua bollente;
- Piegare la curcuma, aggiungere e chiudere saldamente il coperchio del dispositivo elettrico;
- Cucinando 2 ore impostando il programma "Quenching";
- Prima di cuocere il porridge, preparare gli ingredienti rimanenti;
- Separare la buccia dalla cipolla, poi la verdura si sbriciola in grandi cubetti;
- Anche le fette di pancetta devono essere tritate, macinare solo a strisce di medio spessore;
- Spostiamo il porridge cotto in una ciotola, che avvolgiamo in un asciugamano in modo che la billetta non abbia il tempo di raffreddarsi;
- Riempire la ciotola lavata e asciugata con pancetta tritata, selezionare la modalità "Frittura" e sciogliere il prodotto fino a quando la sua dimensione non è dimezzata;
- Quindi poniamo la cipolla e continuiamo la cottura fino a quando le cipolle non avranno raggiunto il livello desiderato di tostatura;
- Integriamo la frittura di porridge da una ciotola, mescoliamola abbondantemente e, scegliendo il programma "Preriscaldamento", lasciamo circa 15 minuti in più.
La ricetta del porridge ai piselli con la carne in un multicooker di Redmond
- filetto di manzo - 200 g;
- cipolla grande;
- grano di pisello (schiacciato) - 1 cucchiaio;
- polpa di maiale - 200 g;
- sale;
- olio da cucina - 50 ml;
- spezie;
- acqua bollente - ½ l.
Tempo: 110 minuti.
Calorie: 145.1.
- I componenti della carne della ricetta sono meglio lavati e immersi con i tovaglioli per eliminare l'eccesso di umidità;
- Tagliare la carne in pezzi desiderati, la cosa principale non è molto grande;
- Copriamo il fondo del multicooker con olio e disponiamo pezzi di carne;
- Dopo aver impostato la modalità "Frittura", dovresti friggerli fino allo sbiancamento;
- Mentre la carne è fritta, vale la pena preparare le cipolle. Con esso, sbucciamo la buccia e tritiamo la verdura in piccoli quadrati;
- Li integriamo con la carne fritta, cospargiamo di spezie e aggiungiamo leggermente sale;
- Continuare a friggere fino a doratura della cipolla;
- Passando sopra i piselli, lo separiamo dalla possibile immondizia;
- Quindi i fagioli devono essere accuratamente lavati;
- Aggiungiamo i grani di piselli alla miscela di cipolle e carne e versiamo acqua bollente su di essa;
- Cambia il programma in "Quenching", non dimenticare di chiudere il coperchio;
- Preparare il piatto dovrebbe essere di circa 1,5 ore. Dopo il segnale acustico, prova a cucinare e aggiungi altro sale se necessario.
Ricetta per piselli di piselli con carne affumicata in una Polaris a più fornelli
- olio vegetale - 40 ml;
- carote - 1 ortaggio a radice;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- acqua purificata - 2 cucchiai.;
- prodotti affumicati preferiti (costole, polpa, salsiccia) - 200 g;
- sale;
- grani di piselli schiacciati - 200 g;
- testa di cipolla - 2 pezzi
Tempo: 2 ore.
Calorie: 176,9.
- Le carote della radice hanno sbucciato e brandello, usando una grattugia;
- Tritare i bulbi, sbucciati dalla buccia, a cubetti;
- Mettiamo il programma "Frying" sul multi-cooker e ingrassiamo il fondo della sua ciotola con del grasso;
- Mandiamo verdure triturate e le passiamo alla morbidezza;
- Mentre i componenti possono essere cotti, è importante sciacquare i fagioli;
- I piselli puri sono caricati con la tostatura, riempiti d'acqua;
- La nuova modalità è "Beans" (se non ce n'è, quindi "Quenching" lo farà) e il tempo è di 1,5 ore;
- Sbriciolare affumicato su pezzi adatti per il piatto, metterli in una ciotola;
- Puliamo gli spicchi d'aglio e, usando la pressa, li strizziamo al componente di carne macinata;
- Quando mancano 20 minuti alla fine del programma specificato, è necessario aggiungere aglio e tagli di carne nel porridge di preparazione con verdure e, naturalmente, mescolare liberamente;
- Dopo il segnale acustico, non è necessario aprire immediatamente il coperchio, ma vale la pena di lasciare altri 15 minuti per infondere il piatto.
Ricetta per porridge di piselli con verdure in pentola a pressione lenta
- chicchi di pisello giallo - 1 cucchiaio;
- pepe (dolce) - 1 grande;
- panna (non molto grassa) - ½ st .;
- olio - 40 ml;
- cipolla;
- acqua filtrata - 3 cucchiai;
- sale;
- luppolo-suneli - 10 g;
- carote grandi;
- basilico (essiccato) - 10 g
Tempo: 2,5 ore.
Calorie: 117,5.
- Le verdure preparate devono essere pulite dagli strati e dai semi contaminati superiori;
- Lavarli accuratamente sott'acqua e strizzarli a strisce sottili;
- Copriamo il contenitore multicooker con olio e impostiamo il programma "Frying";
- Per prima cosa, disponete le fette di cipolla e carota, le facciamo fermentare fino a renderle morbide;
- Quindi girare il peperone, dopo averlo aggiunto, lasciare asciugare la sostanza per circa 5 minuti;
- Riempire l'arrosto di verdure con fagioli precedentemente lavati, versare il liquido;
- La nuova modalità - "Quenching", e ci vorranno 2 ore;
- Integriamo la sostanza con sale e spezie, chiudiamo il coperchio;
- Dopo la fine del programma, è importante impostare "Riscaldamento" e lasciarlo per 15 minuti.
Consigli utili
- Quando scegli i piselli in un supermercato, ricorda che i grani tritati sono preparati molto più velocemente di quelli interi;
- Non trascurare le procedure come mischiare e lavare i legumi. Possono rimanere detriti dalla produzione e dalla polvere;
- se vuoi cucinare porridge di piselli domani, ma non hai abbastanza tempo per bollirlo, poi la sera riempire i chicchi con acqua, che dovrebbe essere 4 volte più della quantità di fagioli. Non danneggiare la sostituzione periodica del fluido;
- Puoi cucinare i piselli non solo in acqua normale. Non è vietato sostituirlo con carne o brodo vegetale;
- Prima di immergere i chicchi di pisello, sciogliere un po 'di soda nell'acqua. Quindi i grani diventeranno ancora più morbidi;
- Aggiungi varie spezie e erbe preferite al piatto, anche se non sono indicate nella ricetta.
Buon appetito!
Un'altra ricetta per il delizioso porridge di piselli cucinato in una pentola a cottura lenta - nel prossimo video.
