Ricette per preparare deliziose marmellata di uva spina

La marmellata di uva spina è una preparazione molto gustosa e sana, perché conserva tutte le vitamine e i minerali che sono nella composizione di questa bacca. Inoltre, preparare un piatto del genere è molto semplice e grazie ad altri componenti (arance, noci, ecc.) È possibile diversificare in modo significativo il suo gusto.

Qual è l'uso di tale marmellata?

La caratteristica principale dell'uva spina è che normalizza la pressione sanguigna. Per questo motivo, anche i medici consigliano a coloro che soffrono di un problema simile di introdurre questa bacca nella loro dieta. Inoltre, l'uva spina è adatta per le persone con patologie esistenti del sistema urinario, con processi infiammatori femminili.

Quando viene usata l'uva spina, anche sotto forma di marmellata, in inverno sarà meglio resistere ai raffreddori.

Tutti i vantaggi di questa marmellata non possono essere contati, ma è impossibile non toccare il tema della lotta con l'obesità. Oggi, il numero di persone che soffrono di obesità, il loro numero cresce ogni giorno, la cosa peggiore è che anche i bambini soffrono di questa malattia, quindi i genitori dovrebbero insegnare ai bambini a mangiare questa bacca fin dalla tenera età, ma solo freschi o congelati. E tutto a causa del basso contenuto calorico - solo 45 Kcal per 100 g.

Inoltre, ci sono molti potassio in questa bacca, ed è un oligoelemento necessario per la nostra salute (cuore, reni, vasi e altri organi).

Raccogliendo la marmellata di uva spina per l'inverno e comprendendo i vantaggi di usarlo, non dobbiamo dimenticare che questa meravigliosa delicatezza può causare danni, ma, fortunatamente, non tutti.

Ad esempio, non è consigliabile mangiare costantemente la marmellata della loro uva spina in caso di problemi di sovrappeso, poiché nella preparazione di tali dessert, al neg vengono aggiunte grandi quantità di zucchero.

Soffrire di gastrite con elevata acidità, allergie e diabetici è anche meglio abbandonare la marmellata di uva spina.

Caratteristiche della preparazione di bacche

Prima di iniziare a preparare la marmellata, dovresti familiarizzare con una serie di suggerimenti che ti aiuteranno a rendere il dessert più delizioso e saporito.

raccomandazioni:

1. Assicurati di tagliare le code, e per questo è meglio usare le forbicine per le unghie.
2. Cucinare il dessert è meglio in una casseruola di smalto, ma non ci sono piatti del genere, è necessario prendere un contenitore con un rivestimento antiaderente.
3. Affinché le bacche siano piene di sciroppo, devono essere forate in almeno due punti con uno stuzzicadenti.
4. I barattoli di marmellata devono essere sterilizzati e si deve controllare che non ci sia acqua nel contenitore. Nel caso opposto, ciò potrebbe causare l'ossidazione dell'inceppamento.
5. Quando bolle, assicurati di rimuovere la schiuma dalla massa.
6. Per ottenere una massa più spessa, è meglio usare bacche non mature, perché hanno più pectina di quelle fresche.

Ricette dell'inceppamento dell'uva spina

Delicatezza reale

Per preparare questo piatto sono necessari i seguenti ingredienti:

• 1 kg di bacche;
• 1 kg di zucchero;
• 0,5 ppm vaniglia;
• 1 cucchiaino acido citrico;
• 50 ml di vodka;
• 10 foglie di ciliegio.

Preparazione passo passo:

1. Preparare le bacche, rimuovere i semi, rimuovere le code, lavati. Spostare in un contenitore profondo, versare acqua ghiacciata e lasciare la notte.
2. Il mattino seguente, sciacquare le foglie di ciliegio, riempirle con 1,5 litri di acqua, aggiungere acido citrico, portare a ebollizione a fuoco medio, far bollire per circa 5 minuti, scolare.
3. Aggiungere lo zucchero, la vodka, la vanillina al brodo, far bollire, versare le bacche con questa miscela e lasciare agire per 20 minuti.
4. Versare lo sciroppo in una padella a parte, portare ad ebollizione, versare le bacche per un'altra mezz'ora. Metti tutto insieme sul fuoco e fai bollire per circa 10 minuti.
5. In forma di ebollizione, versare in barattoli puliti.

Con noce

Per prepararti a questa ricetta devi prendere:

• 1 kg di uva spina;
• 500 g di noci sbucciate;
• 1 kg di zucchero;
• 1 litro di acqua;
• 2 stelle stellari

preparazione:

1. Pulire delicatamente l'uva spina dalla coda e dai semi.
2. Nel mezzo di ogni bacca metti un pezzo di noce.
3. Mentre si sta facendo questo lavoro di gioielleria, è necessario far bollire lo sciroppo. È molto importante non solo aspettare che lo zucchero si dissolva, ma anche raggiungere la trasparenza del liquido.
4. Le bacche farcite versano lo sciroppo bollente e vanno via durante la notte.
5. Al mattino, mettere a fuoco lento, aggiungere l'anice stellato e cuocere fino all'ebollizione, quindi versare immediatamente sugli argini e arrotolare.

Cooking Emerald Jam

Questo inceppamento ha un colore brillante e molto saturo, per il quale ha ricevuto un tale nome.

Gli ingredienti sono i seguenti:

• 1 kg di uva spina;
• 800 g di zucchero;
• 0,5 cucchiaini vaniglia.

La cottura passo dopo passo è semplice:

1. Lavare le bacche, macinare in un tritacarne o usare un frullatore, mescolare con zucchero e vaniglia.
2. Dopo aver riposato per un paio d'ore e aver lasciato che più succo sia portato a ebollizione a fuoco basso e, mescolando continuamente, fai bollire per 5-7 minuti.
3. Quindi versare sulle banche e arrotolare.

Quando si prepara questa opzione, è consigliabile utilizzare un contenitore con rivestimento antiaderente.

Ricetta per multicooker

Nella pentola a cottura lenta puoi anche fare marmellata. È molto più conveniente, più veloce e più facile.

Alla ricerca dei seguenti ingredienti:

• 700 g di bacche lavate;
• 500 g di zucchero

Preparare il piatto è molto semplice:

1. Pungere le bacche con uno stuzzicadenti, metterle in una ciotola, coprire con lo zucchero, lasciare per mezz'ora.
2. Quando le bacche iniziano a fare il succo, attiva la modalità Quench per mezz'ora. Dopo la chiamata multivarki dare al piatto un po 'di birra.
3. Ancora una volta mettere la stessa modalità per 5 minuti.
4. Versare sulle banche

Allo stesso modo, puoi preparare l'inceppamento nella macchina per il pane.

Con l'aggiunta di arance

ingredienti:

• 1 kg di bacche;
• 1 kg di zucchero "
• 2 arance medie.

Preparazione passo passo:

1. L'arancia viene lapidata, insieme alle bacche sbucciate vengono contorte in un tritacarne.
2. Aggiungere lo zucchero alla massa risultante, mettere il recipiente a fuoco lento, far bollire per 10 minuti dopo l'ebollizione. Mescolare e rimuovere la schiuma regolarmente.
3. Rimarrà versato nelle banche e inviato al deposito nel frigorifero.

Un punto importante: puoi mangiare marmellata subito, ma è meglio aspettare un paio di mesi - in questo caso sarà più satura e gustosa.

Ricetta intera della bacca

Per la preparazione di questa marmellata, è possibile utilizzare qualsiasi bacche e non è necessario bucare e sbucciare. Il risultato è un dessert molto originale. I seguenti ingredienti sono necessari per cucinare:

• 1 kg di uva spina;
• 800 g di zucchero;
• 0,5 litri di acqua.

La cottura è molto semplice:

1. Lo zucchero e l'acqua fanno bollire lo sciroppo dolce.
2. Trasferiamo le bacche nella padella, le riempiamo con la composizione bollente e lasceremo per 6 ore.
3. Versare lo sciroppo, far bollire di nuovo e versare nuovamente le bacche.
4. Dopo un paio d'ore, metti tutta la messa sul fuoco e cuoci per un paio di minuti.

Per rendere la marmellata più fragrante, aggiungi alla massa di anice stellato o vaniglia.

Ricetta Kiwi

Un'ottima opzione, perché la combinazione di questi due ingredienti ti permetterà di ottenere una marmellata molto tenera, gustosa e salutare.

ingredienti:

• 1 kg di bacche;
• 3 Kiwi di taglia media;
• 1 kg di zucchero;
• 1 rametto di menta.

Preparazione passo passo:

1. Macinare le bacche, il kiwi e lo zucchero in un tritacarne, lasciare in infusione per 2 ore.
2. Passiamo in una casseruola, aggiungiamo la menta e facciamo bollire per circa 5 minuti.
3. Rotolare sulle banche.

All'inizio, la marmellata sarà un po 'magra, ma dopo un paio di giorni, si addenserà.

Bacche congelate

I seguenti ingredienti sono necessari per cucinare:

• 0,5 kg di uva spina;
• 0,5 kg di zucchero;
• 100 ml di acqua.

Preparazione passo passo:

1. Trasferire le bacche congelate e preparate nella padella, cuocere lo sciroppo di zucchero in un contenitore separato (e lo zucchero dovrebbe sciogliersi completamente).
2. Versare uva spina con sciroppo bollente, coprire con un coperchio e lasciare per almeno 2 ore.
3. Dopo il raffreddamento, è necessario portare la massa a ebollizione e far bollire per mezz'ora.
4. Resta da versare la marmellata sugli argini.

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