Pelmeni è un piatto russo preferito. In molte famiglie, c'è ancora una tradizione per scolpire un gran numero di gnocchi insieme prima delle vacanze, specialmente prima del nuovo anno.
Ma spesso, anche cucinati correttamente, dopo la cottura, si disgregano, si attaccano o, al contrario, non sono completamente ostinati. Quanto tempo richiede questo piatto per raggiungere la condizione desiderata? Questo contenuto calorico può variare in una direzione o nell'altra, a seconda della carne utilizzata nel ripieno.
Tempo di cottura per gnocchi surgelati
Per cucinare occorrerà:
- Gnocchi - 1 kg (casa o acquistato);
- Acqua - 4 l;
- Sale - 1 cucchiaio. (nessuna diapositiva);
- Foglia di alloro - 2-3 pezzi (a seconda delle dimensioni);
- Piselli al pepe nero - 4 pezzi;
- Verdure fresche - 1 mazzo.
Tempo di cottura: 15 minuti.
Contenuto calorico: circa 275 kcal per 100 g
Metti la pentola d'acqua sul fuoco massimo, aggiungi sale, pepe e alloro. Aspetta finché l'acqua non bolle. Gli gnocchi surgelati non richiedono lo scongelamento, quindi puoi tranquillamente metterli nella padella.
Ma se si scopre che il prodotto è bloccato insieme, dovrai lavorare duro per separarli. Getta l'intero chilogrammo nell'acqua bollente e mescola immediatamente in modo che non si attacchino o aderisca alle pareti e al fondo della padella. Mentre stanno bollendo, è necessario mescolarli periodicamente.
Come cucinare gnocchi surgelati in padella? Dobbiamo aspettare che tutti escano; Ci vorranno circa 7-10 minuti, a seconda delle dimensioni degli gnocchi stessi. Quindi, rendere il fuoco più silenzioso e attendere altri 5-6 minuti.
Gli gnocchi sono pronti per essere sicuri di poter provare l'impasto, dovrebbe essere morbido e non attaccarsi ai denti. Servire con panna acida, ketchup e altri additivi preferiti, cosparsi di verdure tritate fresche.
Ravioli fatti in casa preparati - quali sono i prossimi, per quanto tempo cucinano?
Ora scopriamo il tempo di cucinare i ravioli fatti in casa dopo l'acqua bollente. Gli gnocchi fatti in casa non sono solo gustosi, ma anche un prodotto sano, perché la padrona di casa stessa è responsabile della qualità di tutti gli ingredienti.
Preparazione, anche se un processo piuttosto lungo, ma il risultato piacerà. Quindi, gli gnocchi sono pronti e aspettano il loro turno, il processo di cottura non è molto diverso dal metodo per il prodotto surgelato acquistato, ma ci sono alcune piccole sfumature. È quasi impossibile determinare a occhio d'occhio il peso delle billette domestiche, quindi sono considerate individualmente.
Sarà richiesto per 1 porzione:
- Gnocchi - 15-20 pezzi (se molto grandi, quindi 10-12);
- Acqua - 1 litro;
- Sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Foglia di alloro - 3 pezzi
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Tempo di cottura: 20 minuti.
Contenuto calorico: circa 275 kcal per 100 g
Metti una pentola d'acqua a fuoco vivo, aggiungi sale, alloro. Aspetta finché l'acqua non bolle e metti gli gnocchi uno per uno. Aggiungere l'olio vegetale nella padella, in modo che i prodotti non si attacchino e non riducano il calore.
Mescolare periodicamente il contenuto. Dopo circa 7 minuti verranno fuori, quindi rendere il fuoco più silenzioso. Bene, qui è la risposta alla domanda di quanto tempo per cucinare gnocchi fatti in casa dopo l'acqua bollente, circa 7-10 minuti.
Se gli gnocchi vengono tolti dal congelatore, il tempo dopo la risalita aumenta fino a 12 minuti. Shumovkoy tirali fuori dalla padella e puoi iniziare il pasto.
Come cucinare gli gnocchi dopo l'affioramento in un multicooker
Il fornello lento è l'aiuto indiscusso della moderna hostess. In esso, gli gnocchi possono essere cucinati secondo una ricetta non del tutto tradizionale, ma si rivelano incredibilmente gustosi.
ingredienti:
- Gnocchi - 450 gr .;
- Acqua - 1 litro;
- Panna acida - 250 gr .;
- Sale - 2 cucchiaini;
- Peperoni - 23-3;
- Formaggio - 100 gr.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Contenuto calorico: circa 275 kcal per 100 g
Prodotti surgelati o fatti in casa messi nel grezzo nella parte inferiore della ciotola del fornello lento. Miscela di panna acida e acqua, la miscela risultante versa il prodotto. Aggiungi spezie, alloro. Se c'è una modalità "Gnocchi" sul multicooker, quindi usala di conseguenza. In assenza di tale, impostare la modalità "Cottura".
Il tempo di cottura sarà di circa 20 minuti, a seconda della potenza della macchina. 10 minuti dopo l'accensione, sollevare il coperchio e mescolare i ravioli.
Dopo di ciò, lascia riposare per altri 10 minuti. Quindi si può mettere su un piatto e cospargere di formaggio grattugiato.
Il resto del brodo, a proposito, è molto gustoso e ricco, con cui si possono servire gnocchi.
Rapido e facile - gnocchi a microonde
Il microonde può servire non solo per scongelare e riscaldare i piatti. Gli gnocchi in questo gadget sono altrettanto buoni.
ingredienti:
- Gnocchi - 200-250 gr;
- Acqua calda - 1 tazza;
- Sale - 1 cucchiaino;
- Piselli - 2-3 pezzi;
- Foglia di alloro - 1 pz.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Contenuto calorico: circa 275 kcal per 100 g
È possibile utilizzare solo prodotti congelati. Metti i pelmeni in un piatto fondo, versa acqua calda bollita e aggiungi le spezie.
In alto metti una foglia di Lavrushka. Coprire con un piatto e mettere nel microonde. Quindi, quanti minuti hai bisogno di cucinare gnocchi nel microonde?
Il timer è impostato su 10 minuti. Ma non dobbiamo dimenticare di mescolare ogni 3 minuti. In così poco tempo, il piatto sarà pronto e il brodo sarà molto ricco.
Utile e nutriente - gnocchi al vapore
Cucinare gnocchi a bagnomaria non è solo molto facile e semplice. Il succo della carne non va nel brodo, inoltre, sappiamo tutti che cucinare in questo modo è molto utile.
ingredienti:
- Gnocchi - 250 gr;
- Acqua - 1-1,5 litri (a seconda della tazza della doppia caldaia);
- Burro - 50-100 gr .;
- Sale e pepe - su un pizzico;
- Foglia di alloro - 2 pezzi
Quanti hanno bisogno di cucinare gnocchi a bagnomaria - circa 40 minuti.
Calorie: circa 250 kcal per 100 g
I piroscafi si riempiono d'acqua. Aggiungi alloro o altri condimenti preferiti all'acqua, se c'è un sacchetto di spezie speciale, usalo. Ungere il setaccio superiore con il burro in modo che gli gnocchi non siano bloccati.
Metti il cibo in un unico strato e mettilo a bagnomaria per 30 minuti. Se sono stati congelati, il tempo è aumentato a 35 minuti. Dopo la cottura, rimuovere gli gnocchi dal setaccio, anche se sono raccolti più tardi.
Salate e pepate dovrebbero essere già sul piatto. Va notato che se ci sono due ciotole per cucinare, allora in cima cucineranno ancora più a lungo, circa 40 minuti.
Consigli utili
- Mettere gli gnocchi nella padella dovrebbe essere in piccoli lotti. L'acqua non ha il tempo di raffreddarsi troppo e il prodotto non si trasforma in un grosso gnocco;
- Per preparazioni fatte in casa, è meglio aggiungere un uovo all'impasto, in modo che si riducano di meno;
- Se hai intenzione di servire un piatto con il brodo, allora dovresti sostituire i piselli con i piselli macinati;
- Per rendere i pelmeni finiti più succosi, dopo averli messi su un piatto, aggiungere un pezzetto di burro.
Pertanto, si dovrebbe seguire rigorosamente le istruzioni di tempo per diversi elettrodomestici e quindi questo semplice piatto sorprenderà gli ospiti.
E un'altra versione di gnocchi da cucina - nel prossimo video.
